期刊,动物营养学报 2024年卷2期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

主办单位：中国畜牧兽医学会

主　　编：卢德勋

出版周期：月刊

国际刊号：1006-267X

电子邮箱：yyxb@cau.edu.cn

电　　话：010-62817823，62734530

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。

正式出版

收录年代

猪的肠道黏液屏障

车思艳王妮吴苗苗

681-690页

查看更多>>摘要：肠道是猪重要的内脏器官之一,对其生命质量至关重要,在对肠道的研究中肠道屏障一直是研究的重要领域.肠道屏障由多层复杂的结构组成,包括肠上皮细胞以及它们之间的紧密连接、上皮细胞上覆盖的黏液层、定植在黏液中的共生微生物和其他免疫相关成分,这些结构相互支持,共同发挥作用.肠道黏液层是肠道屏障的纽带,能隔离病原体侵入肠上皮,减轻食物残渣或食糜的机械摩擦,促进受损肠上皮的愈合,同时为肠道内免疫活性物质提供反应条件,并为共生微生物提供能量和定植场所.本文综述了猪的肠道黏液层的组成和功能,论述了肠道黏液屏障对仔猪免疫功能的调节以及对母猪妊娠后期便秘和肠道菌群组成的影响,同时讨论了饲粮营养成分对猪肠道黏液屏障的调控作用,旨在明确黏液屏障调控在猪肠道健康中的重要性.

关键词：

猪肠道黏液层屏障功能营养调控

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断奶仔猪应激性腹泻及其营养调控

丁泽强董丽喻礼怀

691-699页

查看更多>>摘要：断奶仔猪应激性腹泻会导致仔猪体重下降、发育不良甚至死亡.本文主要综述了断奶仔猪应激性腹泻产生的原因,并从肠道屏障功能、信号通路和内分泌等方面讨论断奶仔猪应激性腹泻主要发病机理,最后从饲料以及饲料添加剂方面论述了缓解断奶仔猪应激性腹泻的营养调控措施,旨在为缓解和治疗断奶仔猪应激性腹泻提供必要的参考.

关键词：

断奶仔猪应激性腹泻营养调控

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霉菌毒素对家禽的致毒机制及互作效应研究进展

彭馨姜夏雨杨烨翟双双...

700-707页

查看更多>>摘要：霉菌毒素是指霉菌在生长繁殖过程中产生的次级代谢产物,以及某些霉菌毒素使其基质发霉变质后形成的有毒化学物质.近年来,霉菌毒素污染问题严重影响家禽健康和生产性能,对畜牧业造成了巨大的经济损失.本文主要介绍几种常见的霉菌毒素对家禽的毒性及其机制,以及霉菌毒素毒性的母体效应和几种霉菌毒素之间的互作效应,为霉菌毒素的防控和家禽的健康生产提供参考.

关键词：

霉菌毒素家禽互作效应母体效应

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不饱和脂肪酸在反刍动物饲粮中的应用研究进展

姚朝辉刘凯珍虎业浩高腾云...

708-715页

查看更多>>摘要：不饱和脂肪酸主要存在于植物种子、植物油及含油量多的海鱼中,在自然界含量丰富,对人体具有补脑健脑、调节免疫功能、抵抗心血管疾病等重要作用.在反刍动物生产上,富含不饱和脂肪酸的饲粮具有改善反刍动物生产性能、减少甲烷排放和改善产品质量的功能.本文主要针对不饱和脂肪酸对反刍动物生产性能、瘤胃发酵、甲烷排放等方面的影响进行综述,旨在为不饱和脂肪酸在反刍动物营养方面的研究和应用提供参考.

关键词：

不饱和脂肪酸反刍动物瘤胃代谢甲烷排放

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马运动氧化应激及其营养缓解策略研究进展

马巍芒来白东义张心壮...

716-727页

查看更多>>摘要：氧化应激是指体内氧化与抗氧化作用失衡的一种状态,活性氧自由基在细胞内积累使细胞炎性反应增加,导致细胞凋亡,进而引起衰老和疾病.当动物机体受冷热刺激、断奶、运输、高强度运动等外界条件刺激时会发生氧化应激.马在运动过程中易发生氧化应激使肌肉受损,降低马匹运动性能,损害动物福利.马在运动过程中的氧化应激受品种、年龄、环境以及运动强度等因素的影响,当马发生氧化应激时伴随心率加快、体温增高;血液常规指标如红细胞、白细胞、淋巴细胞、血小板数目升高;抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性降低,丙二醛(MDA)含量升高;血清肌酸激酶(CK)、天冬氨酸转氨酶(AST)、过氧化脂质(LPO)、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)以及乳酸脱氢酶(LDH)活性或含量均升高;运动后体内耗氧量增加,电子转移能力下降,线粒体功能以及肌纤维结构受损,严重时产生肌肉疾病.具有抗氧化功能的营养物质如油脂、维生素、微量元素以及植物提取物等可提高马的抗氧化性能,缓解氧化应激.本文从马运动氧化应激产生的机制及其影响因素、氧化应激损伤和营养缓解策略4个方面进行综述,为提高马的运动性能以及缓解马运动氧化应激提供理论参考.

关键词：

马运动氧化应激缓解策略

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激活转录因子4与哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1互作调控奶牛乳蛋白合成的研究进展

程凤琦卜登攀徐连彬

728-736页

查看更多>>摘要：随着国家"双碳"战略的实施,泌乳奶牛的饲粮氮转化效率偏低及由此造成的饲料资源浪费和氮排放增加对我国奶业发展的制约作用日益突出.实际生产中,低蛋白质饲粮基础上补饲特定氨基酸(AA)是提高奶牛饲粮氮转化效率的一项重要举措,但指导其应用的理论基础尚不清晰.已有研究表明,AA补充可通过哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)通路促进乳蛋白的合成,而AA缺乏则通过激活转录因子4(ATF4)抑制mTORC1的活性,且mTORC1又可作用于ATF4影响AA的转运、代谢和乳蛋白的合成.因此,ATF4与mTORC1之间的相互作用为研究限制性AA在低蛋白质饲粮条件下调控乳蛋白合成的机制提供了重要切入点.本文就ATF4与mTORC1互作在平衡AA供应与乳蛋白合成方面的研究进展进行综述,以期为限制性AA调控乳蛋白合成的途径及奶牛低蛋白质饲粮配制提供一定参考.

关键词：

氨基酸供应ATF4mTORC1互作低蛋白质饲粮乳蛋白合成奶牛

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冷应激下褐色脂肪细胞线粒体生物发生研究进展

张学凯姜敏邢仲耘金晓...

737-746页

查看更多>>摘要：褐色脂肪组织(BAT)主要由褐色脂肪细胞(BA)组成,普遍存在于哺乳动物体内,是冷应激环境下非颤栗产热(NST)的主要能量来源,可以通过线粒体生物发生产热过程调节机体能量平衡,对维持体温至关重要.为更深层次地了解冷应激下BA线粒体生物发生过程,本文综述了冷应激下BA产热的作用、腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)信号通路诱导线粒体生物发生机理等以及线粒体生物发生与线粒体自噬之间对BA线粒体生物发生产热影响的研究进展,可为通过降低家畜机体维持能量提高寒冷地区家畜生产性能和生产效益提供理论依据.

关键词：

冷应激非颤栗产热线粒体生物发生线粒体自噬

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白细胞介素-6调控动物采食和能量代谢的研究进展

周颖王丽娜

747-756页

查看更多>>摘要：白细胞介素-6(IL-6)是一种独特的细胞因子,在不同的器官和系统中发挥多向性作用.现有的研究已证实,IL-6不仅可以造成慢性炎症和各种病理情况,也对动物的生理功能起到一定的调控作用.动物的生长发育与其对营养物质的摄入及机体能量代谢密切相关,而近年来越来越多的研究发现IL-6对动物的采食行为和能量代谢具有广泛影响,可见动物体内的IL-6水平对动物生长发育具有重要的调控作用.因此,本文就动物中枢和外周IL-6调节采食和能量代谢的生物学功能进行综述,明确IL-6在动物体内能量稳态平衡中的作用,为动物养殖生产实践提供参考.

关键词：

白细胞介素-6采食能量代谢

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谷氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

黄钰琴王力仪单体中

757-768页

查看更多>>摘要：氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用.谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中发挥重要作用.本文主要综述了Glu的理化性质、生理功能及其在畜禽生产上的应用研究进展,以期为今后Glu在畜禽生产上的开发利用提供参考.

关键词：

谷氨酸氨基酸营养畜禽生长发育肉品质

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迷迭香酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

李晓鹏刘云龙蒋林树屠焰...

769-778页

查看更多>>摘要：自饲料禁抗实施后,寻找绿色、安全和高效的抗生素替代品成为畜牧业发展的重要环节,其中植物提取物具有很大潜能.迷迭香酸是一种广泛分布在植物中的天然酚酸类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗菌等诸多生物学功能,对动物疾病的预防和治疗有一定潜力.本文通过对文献进行分析整理,介绍了迷迭香酸的理化性质与吸收代谢,综述了其抗氧化、抗炎和抗菌等生物学功能以及潜在的作用机理,提示了迷迭香酸对维持动物氧化应激、炎症反应和免疫三方效应稳定有一定作用,但目前对迷迭香酸的研究主要集中在模型动物上,在畜禽方面的研究不够深入,将来还需对迷迭香酸在畜禽机体的作用进行更加深入和全面的研究.

关键词：

迷迭香酸生物学功能机制畜禽应用

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