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工业微生物
全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所
工业微生物

全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所

李爽

双月刊

1001-6678

gywsw@periodicals.net.cn

021-64820315，64822988转3007

200233

上海桂平路353号

工业微生物/Journal Industrial MicrobiologyCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊报道应用生物工程高新技术在工业微生物领域所取得的科研成果和进展，推动我国的生物技术实现产业化。
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收录年代

    氧化铈纳米酶的结构调控及POD酶活性研究

    杨迪迪范旭珂张梦盼童杰...
    63-65页
    查看更多>>摘要：为探究CeO2纳米粒子表面Ce3+/Ce4+比例变化对过氧化物酶(POD)活性的影响,以实现对POD催化反应的可控调节,本研究使用简易水热法合成CeO2纳米粒子,并通过不同的气氛热处理来调控CeO2纳米粒子表面Ce3+/Ce4+的比例来展开相关探索.

    氧化铈纳米酶过氧化物酶结构调控

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    PCR技术在食品检测领域的国内标准使用现状及应用进展

    白瑞
    66-68,91页
    查看更多>>摘要：PCR技术作为一种高效、快速、高灵敏度和高特异性的检测方法,被广泛应用于食品检测的各个领域中.文章归纳了 PCR技术在国内食品检测标准中的应用现状,总结了该技术在食品致病菌检测、转基因食品检测、动物检疫、物种鉴定、过敏原检测及食品工业化生产过程中的应用情况,并根据自身的工作经验,指出了 PCR技术的发展难点并展望了其发展前景,以期为PCR技术在食品检测领域的广泛应用提供参考和帮助.

    PCR致病菌动物检疫转基因食品检测物种鉴定过敏原检测

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    基于"OBE+ADDIE"的生物工程专业微生物学实验课程教学改革的探索与应用

    王晴吴珺马伯宁王旭丹...
    69-73页
    查看更多>>摘要：文章以微生物学实验课程教学模式为研究对象,基于成果导向的教育(outcome based education,OBE)理念,从理论出发,梳理了课程主导思想及其知识框架;同时,围绕ADDIE教学模型中分析(Analyze)、设计(Design)、开发(Develop)、实施(Implement)和评价(Evaluate)五个环节,具体设计了实践课程教学过程,优化了实践教学内容,并形成了由基础模块和高阶模块构成的双模块实验教学模式.该模式以学生为中心,既强调基础技能的培养,又注重综合能力的提升,注重全方位调动学生的实践操作积极性,同时引入网络视频资源和虚拟仿真平台,以满足线上线下不同场景的学习要求.经过两轮实践,有效提高了学生在教学过程中的参与感,培养了学生的独立思考、团队协作、问题解决和科研创新等能力,取得了较好的学习效果.

    生物工程微生物学实验OBE理念ADDIE教学模型教学改革

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    乌头内生菌及其代谢物在农业领域的研究进展

    张钧虹玛依拉·吐尔地别克李晓亮刘贝...
    74-78页
    查看更多>>摘要：乌头作为我国一种重要的药用资源,在医疗、卫生等领域的研究和应用十分广泛.近年来,随着对植物内生菌的研究不断深入,开展对乌头内生菌及其活性代谢物在农林病虫害作用方面的理论研究和实践应用显现出了重要的价值和意义.文章通过相关文献调研,对乌头内生菌的种类分布、乌头及其内生菌的活性成分、乌头内生菌在植物病虫害防治方面的应用和作用机制,以及当前国内外关于乌头内生菌的研究水平等展开综述,以期为生物源农药的研发、应用以及现代农业的可持续发展提供理论基础和参考依据.

    乌头内生菌次级代谢物病虫害研究进展

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    乳酸菌第二信使分子c-di-AMP研究进展

    范艺周李欢欢喻林兵曹佳尧...
    79-84页
    查看更多>>摘要：微生物依赖信号识别和信号传递来感知并响应外界环境变化.c-di-AMP作为第二信使分子在信号传导过程中发挥着关键作用,其通过酶、转录调控因子和核糖开关等受体靶标来调控细胞生长、生物膜形成、K+稳态、DNA完整性、细胞壁合成和脂肪酸合成等与生理功能相关的基因和蛋白的表达.尽管对于c-di-AMP代谢调控在枯草芽孢杆菌、单增李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌等细菌中的研究较为深入,但对其在乳酸菌中的研究却相对较少.基于此,文章重点关注乳酸菌中c-di-AMP的代谢及其在K+稳态和抑制甘氨酸甜菜碱转运中的信号传导作用;同时,通过总结现有研究中的乳酸菌c-di-AMP代谢调控,深化对乳酸菌第二信使分子信号调控的认知.

    乳酸菌第二信使分子环二腺苷酸

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    双歧杆菌蛋白表达系统的研究进展

    李娇王慧宋馨艾连中...
    85-91页
    查看更多>>摘要：双歧杆菌是一种典型的益生菌,可被当作蛋白表达的生物安全级微生物底盘.重组双歧杆菌可以表达生物活性蛋白,具有广泛的食品应用价值和生物医学研究价值.文章综述了近年来对重组双歧杆菌蛋白表达应用的研究进展,以期为工程双歧杆菌的开发提供思路.

    双歧杆菌表达载体表达体系重组蛋白

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    产志贺毒素大肠埃希氏菌活菌检测方法的应用现状及展望

    王梓晨牛洪梅刘阳泰王翔...
    92-100页
    查看更多>>摘要：产志贺毒素大肠埃希氏菌作为一种重要的食源性致病菌,会对人体健康造成严重威胁.对其进行快速、准确的鉴定检测是预防和控制相关疾病的有效手段.基于此,文章对目前可用于检测活体产志贺毒素大肠埃希氏菌的方法进行综述,主要包括传统的细胞培养方法、免疫学检测方法和分子生物学方法等,并对这些方法的应用和发展前景展开了深入探讨.随着分子生物学和生物工程技术的发展,不同检测方法联合使用可以克服单一方法的缺陷,从而取得更高效、准确的检测结果.

    产志贺毒素大肠埃希氏菌活体检测方法

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    即食沙拉各组分中单增李斯特菌和沙门氏菌的生长势研究

    夏春宇李晓凤李朝霞阿丽娅·叶克盆...
    101-109页
    查看更多>>摘要：由即食沙拉引发的食源性疾病对民众的身体健康和生命安全构成了严重威胁.为应对此问题,文章重点研究了不同储存温度条件下,即食沙拉6种主要食品基材上单增李斯特菌和沙门氏菌的生长状况.结果表明,单增李斯特菌在5 ℃时能够在某些食品基材,尤其是熟鸡胸肉中实现存活和繁殖;而沙门氏菌在低温条件下的任何食品基材上均无法繁殖.同时,在10℃、15℃和20℃的温度条件下,在生菜、黄瓜、紫甘蓝和鸡胸肉中,两菌均表现出了显著的增殖趋势.此外,单增李斯特菌在15℃和20℃的胡萝卜中可良好生长,在10℃下增长受限;而沙门氏菌未表现出类似变化.沙拉酱在任何温度下均不支持两种致病菌生长.希望该研究结果可为后续即食沙拉的精准风险评估提供了重要的数据支持.

    即食沙拉单增李斯特菌沙门氏菌生长势

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    脂肪酶固定化常用载体及方法的研究进展

    陈莉莉张建国丛文杰周化岚...
    110-123页
    查看更多>>摘要：脂肪酶被广泛应用于生物传感器、精细化工和生物催化等诸多领域,在此情形下脂肪酶固定化是提高其重复利用率和催化效率的重要手段.文章按照微生物属、海洋属、动植物属的分类,分别介绍了脂肪酶的不同来源,重点总结了金属有机框架、介孔氧化硅和凝胶等常用的新型酶固定化载体,并讨论了吸附法、共价交联法、包埋法、复合法等脂肪酶固定化常用方法的优缺点,以期为后续研究提供理论依据和参考.

    脂肪酶固定化金属有机框架介孔氧化硅凝胶

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    盐胁迫下复合微生物肥料对西红柿的促生作用

    李雪菲孙一凡孟建宇
    124-127页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究在盐胁迫条件下,复合微生物肥料对西红柿生长的影响.通过测定西红柿茎长、根长、地上部以及地下部干重等植物生长指标,分析该微生物菌肥对于植物的促生效果.结果表明,F5使株高提高了 100.7％、速效磷提高了 101.4％;M3使植株根的鲜重增加了 126.7％,速效磷提高了 126.1％.结果表明,在盐胁迫条件下,复合微生物肥料能够对西红柿起到很好的促生作用,为盐碱地的开发利用提供了借鉴的依据.

    盐胁迫微生物肥料西红柿促生作用

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