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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办,是国内制糖行业中创刊最早,覆盖面最广的综合性科技期刊,是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊,曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
正式出版
收录年代

    国家第15轮甘蔗品种区试来宾点综合评价

    胡好杨祖丽刘恒见钟德发...
    1-9页
    查看更多>>摘要:2021~2023 年,在国家糖料产业技术体系的组织下,来宾综合试验站开展国家第 15 轮甘蔗品种区试试验.以桂柳 05136 作为对照品种,对 15 个甘蔗新品种(系)1 新 2宿的田间试验调查和评价,结果表明:不同参试品种(系)在来宾蔗区表现有明显差异,其中综合性状表现较好的是粤甘 59 号、中蔗14 号,产量高、含糖量高,病虫害发生率低.中蔗 8 号黑穗病严重,云瑞 14662 梢腐病较为严重.

    甘蔗品种区试农艺性状评价

    云南省第17轮甘蔗品种区试德宏点评价

    王先李嫒甜赵兴笔钱文英...
    10-15页
    查看更多>>摘要:2021~2024 年,在云南省甘蔗产业技术体系的组织下,德宏综合试验站开展了云南省第 17 轮甘蔗品种区域化试验.通过对12个甘蔗新品种(系)1新2宿的田间调查和室内工艺检测评价,结果表明:不同参试品种(系)在德宏地区表现有明显差异.蔗茎产量都不及 CK;全期平均甘蔗蔗糖分除云蔗15-1671 和滇蔗 11-717 没有高于CK外,其余 10 个品种(系)都高于CK;含糖量高于CK的品种(系)只有云瑞 14-658.云蔗 12-1355 特早熟、高糖、茎径粗大均匀、直立抗倒伏、宿根稳产,适宜在德宏蔗区示范推广.

    甘蔗品种区试评价

    甘蔗新品种云蔗10328的选育及其种性评价

    俞华先经艳芬安汝东杨芳...
    16-24页
    查看更多>>摘要:云蔗 10328 是云南省农业科学院甘蔗研究所以Q151 为母本、云瑞 05-770 为父本进行杂交,以甘蔗"五圃制"为选育程序,通过各级圃逐级淘汰筛选、区试试验综合评比分析,选育出的优良甘蔗新品种.云蔗 10328 出苗率高,宿根发株整齐,分蘖中等,中大茎,蔗茎均匀整齐,成茎率较高,脱叶性好;在云南省第 15 轮区试中,11 月至次年 3月平均蔗糖分 15.65%,纤维分 9.14%,一般栽培平均蔗产量 122.73 t/hm2.该品种云南抗黑穗病,高抗条纹花叶病,抗旱性强,在 2021 年 7月获得植物新品种权.通过多点多年试验表明:云蔗 10328 是一个早熟、高产、高糖品种,其抗旱性和宿根性强,易脱叶、抗倒伏,适宜在云南省临沧、德宏、保山、红河等海拔 900~1500 m 蔗区,中等以上肥力的水田、坝地和有灌溉条件的坡地、台地种植.该品种于 2022 年 7 月通过国家非主要农作物品种登记,登记编号为:GPD甘蔗(2022)530017.

    甘蔗新品种云蔗10328选育种性

    桂热系列甘蔗新品种(系)在广西不同区域适应性评价

    吕平庞新华周全光王友富...
    25-36页
    查看更多>>摘要:为全面了解桂热系列甘蔗品种(系)的丰产性、稳定性及适应性,筛选出适合广西区域种植的优良新品种(系),为进一步优化甘蔗品种布局及推广应用桂热系列提供参考依据.2016~2018 年,以桂糖42 号和桂柳 05136 为对照,在 5地(柳州、横州、南宁、防城港和北海)布置 5个试验点开展不同区域适应性评价,对参试的 8个甘蔗品种(系)进行农艺性状、病虫为害、蔗茎产量和产糖量等性状调查,并对其主要性状的丰产性、稳定性和适应性进行分析.结果表明,蔗茎产量、产糖量除地点间、地点×品种间效应未达到显著水平外,其他变异来源均达到显著或极显著水平.桂热系列的甘蔗品种(系)的蔗茎产量均比桂糖 42 号、桂柳 05136 增产,其中桂热 2 号、桂热 02-186、桂热 03-81 与对照差异显著;桂热2 号、桂热 02-186 产糖量均高于桂糖 42 号、桂柳 05136,其中桂热 2 号与对照差异显著.表现最好的桂热 2 号比桂糖 42 号、桂柳 05136 增产、增糖分别为 41.12%、32.76%和 29.22%、21.42%,增产增糖明显.综合分析,桂热 2号性状表现优异,高产、高糖、抗黑穗病能力强,适应性广,可在广西特别是丘陵坡地蔗区推广种植;桂热 02-186 丰产性、稳产性较好,适应性较广,可在部分蔗区推广应用;桂热 1 号具有一定的适应区域,在昌菱、滨海等沿海地区可获得较高的蔗茎产量、产糖量,可在该区域试种推广,继续观察性状表现;桂热 03-81、桂热 03-23 表现不是很理想,不建议推广应用;此外,桂热系列甘蔗品种(系)的蔗糖分比对照低,熟期偏晚,属中晚熟种,建议蔗区可以采取早、中、晚熟期的品种安排种植桂热系列品种,也可以安排种植秋植蔗,在甘蔗生长后期追肥时尽量减少氮肥的施用量等栽培管理措施,提高桂热系列的蔗糖分含量,更好地在蔗区推广应用.

    甘蔗品种桂热系列丰产性稳定性适应性

    甘蔗组织培养技术研究进展

    廖艺陶宇文媛媛肖祎...
    37-51页
    查看更多>>摘要:组织培养技术作为现代生物技术的重要组成部分,在甘蔗育种、脱毒快繁、种质资源保护和生理生化研究等方面发挥着重要作用.本文综述了甘蔗组织培养技术的最新研究进展,涵盖了脱毒快繁、种质保存以及该技术在甘蔗抗逆育种和生理生化机制研究中的应用.通过组织培养,甘蔗的育种周期显著缩短,优良种质得到高效繁育,为甘蔗产业的可持续发展提供了强有力的技术支持.此外,该技术为甘蔗病毒、病原菌脱除和种质资源保护提供了新的解决方案,为基因工程等新兴育种技术提供了理想的转化材料.本研究以期为甘蔗产业的创新和可持续发展提供理论依据和技术支持.

    甘蔗组织培养脱毒快繁生理生化抗逆育种种质保存

    甘蔗赤霉素合成基因ScGA3ox的功能初步研究

    范业赓赖振光李燕娇陈荣发...
    52-59页
    查看更多>>摘要:近年来在拟南芥、水稻等模式植物中对赤霉素生物合成途径的研究日益完善,而重要糖料作物甘蔗中的赤霉素生物合成途径尚未明确,为了进一步验证 ScGA3ox 的功能,开展了甘蔗赤霉素合成基因ScGA3ox的功能初步研究.本文通过构建甘蔗GA3氧化酶基因ScGA3ox的植物过量表达载体,并将该基因通过农杆菌介导法转化到拟南芥中来快速验证其在植株生长中的功能.结果表明:本研究成功构建了ScGA3ox过量表达载体,并转化拟南芥获得过表达转基因T2 株系.ScGA3ox过量表达对拟南芥的表型产生了影响:ScGA3ox 转基因拟南芥株系与野生植株(WT)在株高上存在较为明显的差异,ScGA3ox-1 和ScGA3ox-2 株系分别比野生植株矮 5.04 和 2.33 cm.甘蔗GA3氧化酶基因ScGA3ox对植物生长有重要影响,但其具体功能研究有待深入开展.本研究结果将为进一步解析 ScGA3ox 基因调控甘蔗节间长度的分子机理提供了理论支撑.

    甘蔗赤霉素合成基因ScGA3ox过表达

    厄尔尼诺下崇左市极端气象干旱对甘蔗生长影响

    黄翠银蒙秀娟丁美花陈剑飞...
    60-70页
    查看更多>>摘要:利用崇左市7个国家级地面气象观测站1981~2023年逐日降水量数据、Hadley中心海温资料、NCEP/NCAR再分析资料,通过相关性分析、合成、HP滤波分析等方法,分析崇左市季节性极端气象干旱的成因;结合 2009 年以来崇左市甘蔗株高、单产数据,研究春季和夏秋季极端气象干旱对甘蔗生长的影响.研究结果表明:季节内降水量偏少,小雨、无雨日数多,中雨及以上等级的强降雨日数少等是崇左市季节性气象干旱发生的直接原因;赤道中东太平洋是影响崇左市季节性降水量的重要海温关键区.2023 年厄尔尼诺发展,崇左市春季(3~5 月)出现极端气象干旱,2020 年厄尔尼诺衰减并快速转为拉尼娜状态,崇左市出现夏秋季(7~9月)极端气象干旱.春季极端气象干旱减缓甘蔗苗期生长速度,降低年终单产;夏秋季极端气象干旱对甘蔗茎伸长期株高影响巨大,导致株高和产量严重受损.

    甘蔗极端气象干旱厄尔尼诺株高产量

    喷施叶面硅肥对甘蔗糖分积累和工艺性状的影响

    吴兆鹏袁杰李雨虹王继伟...
    71-77页
    查看更多>>摘要:为探讨生长后期喷施叶面硅肥对甘蔗糖分积累影响,采用田间试验方法,以云蔗 081609 为试验材料,对比分析常规施肥+喷施清水(CK)和常规施肥+喷施 1500 g/hm2 叶面硅肥(Si处理)对甘蔗田间锤度、工艺性状的影响.结果表明:相比常规施肥,喷施叶面硅肥处理后,甘蔗梢部、中部、基部和整株田间锤度分别提高了 6.11%、7.42%、4.58%和 6.08%;还原糖分含量降低了 16.33%;蔗汁锤度和蔗糖分含量分别提高了 4.49%和 5.34%.总体来讲,喷施叶面硅肥有利于甘蔗糖分的积累,提高甘蔗品质.

    甘蔗叶面硅肥田间锤度糖分积累工艺性状

    白砂糖储藏过程微生物含量变化及其与输送装包环境微生物含量相关性分析

    叶显流欧阳燕霞
    78-86页
    查看更多>>摘要:针对白砂糖微生物污染引起的系列问题,研究白砂糖样品菌落总数、霉菌及酵母菌等数量对白砂糖理化指标影响,对比分析白砂糖样品于不同温度、湿度储藏 150 天微生物含量变化,并研究制糖过程成糖工段用水与白砂糖输送、装包环境微生物含量等对白砂糖微生物含量的影响.结果发现白砂糖蔗糖分与菌落总数、霉菌及酵母菌呈负相关关系,而还原糖则为正相关关系;酵母菌对干燥失重的影响明显强于菌落总数、霉菌;制糖生产煮糖与分蜜用水最好使用工艺热水;糖厂循环冷却水池和生化处理池要远离且不能位于白砂糖输送与装包车间上风口,因为白砂糖微生物含量与砂糖输送、装包空间微生物含量也呈正相关关系,尤其是糖仓位置.

    白砂糖微生物储藏输送装包

    广西甘蔗种植行为、生产决策和成本收益的调查研究——基于258份蔗农调查问卷

    叶子楠张忠鹏刘晓雪
    87-98页
    查看更多>>摘要:为深入探究广西植蔗农户种植行为、成本收益及其影响因素,2022/23 年榨季基于 258 份广西农户问卷进行调查分析.调查表明:①蔗农呈老龄化、少数民族为主、大学学历偏少、农户对雇工依赖较大特征,老龄化蔗农单产低于中青年蔗农,参加新技术培训和新技术接受意愿低,不利于产业长远发展;②种植行为看,蔗农数量以种植规模小于 3.33 hm2 的为主、主栽品种以桂柳 05136、桂糖 42 号、桂糖 44 号和桂糖 46 号为主、下种量为 13.05 t/hm2、1新 2宿为主、种植行距多是 1 m以上,不同规模农户总成本随着种植规模扩大逐渐下降,适度规模经营有助于降低总成本;③农资和劳动力成本持续增长、自然灾害频发、甘蔗收购价是影响甘蔗成本收益的主要因素,农户种植决策时,着重关注销售收入以及甘蔗与替代作物的比较收益,依靠科技创新、适当政策扶持和提高收购价格以稳定蔗农收入预期是糖业稳供的重点;④2022/23 年榨季,广西甘蔗产业亏损主要是成本持续增长、极端气候频发影响单产,因此,增强产业自然风险抵御能力和节本增效为产业发展方向.

    甘蔗产业种植行为成本收益老龄化