首页期刊导航|现代食品
期刊信息/Journal information
现代食品
现代食品

双月刊

2096-5060

lsltjs@vip.sohu.com

0371-63731409

450053

郑州市南阳路153号

现代食品/Journal Modern Food
查看更多>>本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
正式出版
收录年代

    粮油储藏的意义及储藏方法分析

    王杰李玲
    1-3页
    查看更多>>摘要：粮油是人们生活中的基本需求品,它们的品质和安全性直接关系到人们的健康和生活质量.因此,粮油储藏的重要性不言而喻.本文分析了粮油储藏的意义,以及科学的粮油储藏方法,旨在保证粮油安全,为粮油行业的发展提供有益的参考.

    粮油储藏养护策略

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    粮食安全隐患及保障粮食安全的对策分析

    黄强
    4-6页
    查看更多>>摘要：粮食安全是国家安全的重要组成部分,是保障人民生活水平和社会稳定的关键因素.然而,随着全球人口的不断增长、气候变化的加剧以及资源环境的压力增大,粮食安全面临着越来越大的挑战.本研究旨在全面分析粮食安全隐患及保障粮食安全的对策,为保障国家粮食安全提供决策支持和政策建议.希望通过本研究引起社会各方对粮食安全的重视,共同维护国家粮食安全.

    粮食安全隐患鼠害

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    原糖散糖进仓应用探析

    张峻岭李军五王军锋李召峰...
    7-9页
    查看更多>>摘要：原糖仓储形式采用"散糖存储"代替"包装存储"是原糖储存的一种发展趋势,是现有原糖仓储模式的一种大胆尝试.因原糖散糖机械化入仓在人力投入、作业效率、作业安全、生产成本等方面,有比较明显的技术优势,其重要性不言而喻.原糖散糖机械化入仓装备主要借鉴粮食行业成熟的技术力量,且原糖与粮食的物理属性相差较大,对现有原糖仓储企业的管理是一种挑战.通过部分仓储企业先行先试,原糖散糖机械化入仓工艺与装备的发展将会越加完善.

    原糖散糖机械化进仓

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    粮食仓储总图的优化设计研究

    余奇峰刘一畅
    10-12,97页
    查看更多>>摘要：随着人口增长和经济发展,粮食供应链的安全性、效率性和可持续性成为日益关注的焦点.因此,优化粮食仓储总图成为提高粮食储存和管理水平、满足市场需求、确保粮食供应安全的重要举措.本文旨在探讨在此背景下,通过优化仓储布局、设计流畅交通等方法来提高粮食储存效率、质量和安全性,满足不断增长的需求,促进粮食产业发展.

    优化设计粮食仓储产业发展

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    浅析浅圆仓使用注意事项

    房军明张铭军冯超彩姚晓亮...
    13-15页
    查看更多>>摘要：浅圆仓以其独特的结构和使用优势在粮食储备中得到了广泛应用,但也面临着通风与控温、虫害控制及作业安全等多方面的挑战.基于此,本文分析了浅圆仓的结构特点和应用现状,指出其在粮食储存中的优势与局限性,并提出了相应的建议,旨在为浅圆仓的优化设计、科学管理及安全使用,提供有益的参考.

    浅圆仓粮食储藏空间布局作业安全

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    粮食吹扫气泵滤芯改造分析

    宋飞
    16-18页
    查看更多>>摘要：吹扫气泵滤芯是码头设备的重要组成部分.然而,传统滤芯体积过小,对细小的颗粒物过滤效果较差,容易引起设备故障,降低设备的寿命.为解决这一问题,本研究通过置换大体积滤芯、改变滤芯安装位置、选用吸附性更强的滤芯材质等方式,对滤芯进行改造,旨在提升滤芯的过滤效果和耐用性,从而最大限度地保护码头设备免受灰尘和颗粒物的损害,延长设备的使用寿命.

    吹扫气泵滤芯粉尘颗粒设备寿命工作效率

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    湖北海棠叶化学成分及其应用研究进展

    巢诚吕凯波袁屹高
    19-21页
    查看更多>>摘要：湖北海棠叶是 2014 年卫生部第 20 号公告批准的新食品原料,其研究价值主要集中于生物活性成分.基于此,本文归纳了现阶段国内外湖北海棠叶生物活性成分及其提取方法,并从生物活性成分、生理功能等方面综述相关研究进展,以期为湖北海棠叶的创新应用提供思路.

    湖北海棠叶活性成分应用进展

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    大数据在食品生产安全监管中的应用探讨

    樊琳
    22-24页
    查看更多>>摘要：本文分析了大数据相关技术在食品生产安全监管中的应用,指出了其面临的挑战,提出了一套针对性的食品生产安全大数据监管模型,并探讨了该模型的实施路径和预期效果,以供参考.

    大数据食品生产安全精细化监管食品安全风险预警实施路径及预期效果

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    基于食品需求的水稻品种筛选与种植技术研究

    方霞
    25-27页
    查看更多>>摘要：本文分析了国内外水稻产业的现状与挑战,特别是面对食品需求多样化、品质提升和环境保护等多重压力,水稻产业亟须通过品种筛选与种植技术的创新来应对.未来,行业应通过优化水稻品种和种植技术,不断提高水稻的产量和品质,以满足不断增长的食品需求.

    食品需求水稻品种筛选种植技术

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    柳州螺蛳粉的发展现状及研究进展

    黄雯娴蒙治洲彭耀勇吴婉脉...
    28-30页
    查看更多>>摘要：健康营养又安全的食品永远是第一生产力.通过螺蛳粉生产技术的创新,实现其产业化示范,解决区内螺蛳粉生产重点领域的关键技术难题.开展新型产品的基础研究,跟踪相关技术的发展趋势,做好市场调研,开发出新产品以满足消费者的需要.本文以柳州市紫荆花食品有限公司为例,阐述了柳州螺蛳粉的发展现状及研究进展.

    螺蛳粉发展现状研究

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据