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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    不同盐胁迫处理对高丹草幼苗生理特性的影响

    姜超李佳悦潘文喧李景伟...
    105-112页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同浓度盐胁迫处理对高丹草幼苗生长及生理特性的影响。试验选取11个高丹草品种(系)作为供试材料，分别为新品系G-03、G-18、G-37、G-82、G-94、G-120、G-135、G-141以及SX19、超级糖王和大江，用不同浓度的NaCl溶液(0、100、200、300 mmol/L)对供试材料进行胁迫处理。结果显示，随着盐胁迫浓度的增加，株高、单株鲜重、单株干重、叶绿素(CHL)相对含量呈下降趋势，在不同盐胁迫处理下G-135的株高均高于其他品种(系)，G-135在0、100、200 mmol/L下的单株鲜重高于其他品种(系)，SX19在300 mmol/L盐胁迫条件下的单株鲜重高于其他品种(系);在不同盐胁迫处理下SX19的单株干重均显著高于其他品种(系)(P<0。05);各品种(系)高丹草的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)以及过氧化氢酶(CAT)活性呈先增加后下降的趋势，脯氨酸(Pro)含量、丙二醛(MDA)含量和细胞质膜透性(CMP)不断增加。研究表明，高丹草SX19在幼苗生长期相较于其他品种(系)表现出较强的耐盐能力，8份高丹草新品系中的G-135耐盐能力较强，可能适宜在盐碱地种植。

    盐胁迫高丹草幼苗生长指标生理特性

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    A-FABP基因在三个品种鸡中的群体遗传多态性分析

    陈芝媛苏咏梅朱文进宋雪柔...
    113-118页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因在坝上长尾鸡、东乡黑鸡和白羽来航鸡3个品种中的遗传多态性。试验采用单链构象多态性分析(PCR-SSCP)方法对3个品种鸡的A-FABP基因进行SNP检测。结果显示，共发现4个突变位点:g。09A>G、g。110T>C、g。1607A>G和g。1727A>C，均为在鸡中首次发现的突变位点，且g。1607A>G和g。1727A>C两个位点的突变只发生在坝上长尾鸡。坝上长尾鸡多态信息含量(PIC平均值为0。328 0)和观测杂合度(Ho平均值为0。594 5)在3个品种中均为最高。Hardy-Weinberg平衡性检验发现坝上长尾鸡有3个突变位点(g。09A>G、g。1607A>G和g。1727A>C)处于平衡状态(P>0。05)，白羽来航鸡的2个突变位点(g。09A>G和g。110T>C)处于平衡状态(P>0。05)，其余各位点处于不平衡状态(P<0。05)。研究表明，A-FABP基因在坝上长尾鸡的遗传多态性高于东乡黑鸡和白羽来航鸡。

    地方品种鸡A-FABPPCR-SSCP群体遗传多态性

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    复方中草药茎叶好氧发酵条件优化研究

    章晓磊毕相东王鑫宇戴伟...
    119-124页
    查看更多>>摘要：为实现中草药传统采收后废弃物在水产养殖中的利用，以黄芪茎叶、大黄茎叶、柴胡茎叶为主要发酵原料，以对虾养殖池塘底泥中分离的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)SA-2作为发酵菌株，以固液比、接种量、发酵时间、发酵温度作为可变因素，以活菌数、发酵后总多糖含量为评价指标，开展正交试验优化复方中草药茎叶好氧发酵条件。结果显示:以活菌数作为评价指标时，最优培养条件为固液比2∶1、接菌量2%、发酵温度34℃、发酵时间72 h，此条件下培养活菌数达1。09×1010 CFU/mL;以发酵后总多糖作为评价指标时，最优培养条件为固液比1∶2、接菌量6%、发酵温度31℃、发酵时间72 h，此条件下总多糖含量可达38。3 mg/g，较发酵前提高了14。1倍。研究表明，复方中草药茎叶经枯草芽孢杆菌发酵后可作为潜在的饲料添加剂应用于水产养殖。

    中草药茎叶枯草芽孢杆菌发酵条件

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    玉米秸秆、苜蓿和燕麦添加比例对青贮饲料品质的影响

    宋超然贾玉山王志军盛盼杰...
    125-133页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究玉米秸秆、苜蓿和燕麦添加比例对青贮饲料品质的影响。试验以玉米秸秆、苜蓿和燕麦为研究对象，分别以不同比例进行混贮，对发酵90 d后的青贮饲料营养品质和发酵品质进行检测，并基于主成分分析对苜蓿、玉米秸秆和燕麦混贮效果进行分析。结果显示，玉米秸秆与苜蓿、燕麦与苜蓿组成的青贮饲料中，苜蓿的添加量上升显著影响了青贮饲料的粗蛋白(CP)含量，且在苜蓿添加到50%时，CP含量达到最大，分别为15。39%、16。37%。在玉米秸秆、苜蓿和燕麦组成的青贮中，在玉米秸秆添加比例为50%时，青贮饲料整体主成分评分较高，其中评分最高为9。868，其次为9。736和9。559。评分最高组的干物质(DM)、CP、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性碳水化合物(WSC)含量分别为31。74%、18。64%、35。85%、26。44%、4。52%、4。52%，pH值、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)、丁酸(BA)、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)分别为4。33、10。96%、7。33%、3。87%、1。61%、14。39%。研究表明，玉米秸秆与苜蓿青贮最佳比例为6∶4，燕麦与苜蓿青贮最佳比例为6∶4，玉米秸秆与燕麦青贮最佳比例为7∶3，玉米秸秆、苜蓿与燕麦青贮最佳比例为5∶4∶1。

    青贮苜蓿玉米秸秆燕麦混合比例发酵品质

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    混菌固态发酵降解蒸汽爆破芦苇秸秆纤维素的研究

    朱龙博韩倩男申娜娜刘正群...
    134-139页
    查看更多>>摘要：为提高芦苇秸秆利用率，试验采用3株产朊假丝酵母菌(CR1、CR2和CR3)。1株枯草芽孢杆菌(KC)、1株酿酒酵母菌(NJ)和1株植物乳杆菌(ZR)对芦苇秸秆进行单菌固态发酵，并对CR1、CR2、CR3进行耐高氮菌株的诱导筛选。在此基础上，采用单因素试验对菌种组合、菌种比例、复合菌接种量、氮源种类等进行筛选优化，探究其对芦苇秸秆混菌固态发酵的影响。结果显示，CR3菌株的耐高氮能力较强，液体(2。5%尿素)培养后，CR3菌浓度≥107 CFU/mL。芦苇秸秆最佳发酵工艺为:菌种组合及比例为CR3∶NJ∶ZR=2∶1∶1，复合菌接种量为15%，尿素为最佳氮源。此条件下，粗蛋白和真蛋白含量分别为14。15%和9。74%，较发酵前分别增加76。65%和67。35%;纤维素及半纤维素降解率分别为21。07%和27。30%，较发酵前分别增加68。56%和167。65%。研究表明，混菌固态发酵可增加芦苇秸秆的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。

    混菌固态发酵蒸汽爆破芦苇秸秆高氮诱导纤维素

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    分散固相萃取净化结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定宠物食品中24种调味剂

    方丽周漪波王李平江子荣...
    140-147页
    查看更多>>摘要：试验旨在建立分散固相萃取净化结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定宠物食品中24种调味剂含量的方法。样品经乙酸乙酯超声提取，十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化炭黑(GCB)和无水硫酸镁(MgSO4)净化，DB-1701色谱柱分离，多反应监测(MRM)采集，基质匹配外标法定量。结果显示，24种调味剂线性关系良好，相关系数(r2)>0。996 0，检出限和定量限范围为0。010～0。511 mg/kg和0。035～1。704 mg/kg，在低、中、高3个浓度水平的加标回收率为72。3%～115。3%，相对标准偏差为0。6%～10。7%(n=6)。研究表明，试验方法前处理操作简单、灵敏度高、方法稳定、抗干扰性强，能够为宠物食品中调味剂的分析测定提供依据。

    宠物食品调味剂分散固相萃取净化气相色谱-三重四极杆串联质谱法基质效应

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    滤袋式纤维分析仪连续检测饲料中纤维成分的探讨

    黄丽俊王文娟金惠萍李忠田...
    148-152页
    查看更多>>摘要：试验旨在建立连续检测饲料中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量的方法。结果显示，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素的相对标准偏差(RSD)分别在0。49%～3。97%、1。29%～6。53%和3。08%～9。50%之间，质控样中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素回收率分别为97。49%～101。65%、93。48%～103。41%和97。21%～104。34%。与过滤法比较，滤袋法中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维结果差异不显著(P>0。05)。研究表明，采用滤袋式纤维分析仪可连续测定饲料原料及饲料中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素，该法操作便捷，结果准确。

    滤袋式纤维分析仪中性洗涤纤维酸性洗涤纤维酸性洗涤木质素饲料

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    和田风沙地区复播青贮玉米品种的筛选

    陈浩高万顺王旭哲马春晖...
    153-157页
    查看更多>>摘要：试验旨在筛选适宜在和田民丰县复播的青贮玉米品种。选取6个青贮玉米品种，测定其农艺性状、生产性能、营养品质，采用主成分分析的方法进行综合评价。结果显示，新玉80的株高和茎粗均大于其他品种，茎粗显著大于其他品种(P<0。05);新玉68的穗位高显著高于其他品种(P<0。05)，新玉104的鲜草产量和干草产量最高，分别为72。79 t/hm2和23。02 t/hm2。新玉68的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低，分别为43。22%和13。98%。淀粉含量变化范围在23。94%～26。60%，利合328含量最高，且显著高于新玉102(P<0。05)。可溶性碳水化合物含量变化范围在7。49%～11。65%，新玉68含量最高，且显著高于利合328、新玉102、新玉104(P<0。05)。粗蛋白含量变化范围在7。75%～9。54%，新玉106含量最高，且显著高于利合328、新玉102(P<0。05)。新玉80粗脂肪含量显著高于其他品种(P<0。05)。新玉104的粗灰分含量显著高于其他品种(P<0。05)。主成分分析表明，6个青贮玉米品种综合表现最优的是新玉80，综合得分为0。67。研究表明，新玉80可以作为民丰县复播青贮玉米时的最适宜品种，具有一定的推广价值。

    复播全株青贮玉米品种筛选和田风沙地区

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    10个饲料桑品种在海南的生产性能和饲用品质综合评价

    皇晶晶王树昌杨绍辉周庆祥...
    158-163页
    查看更多>>摘要：研究旨在筛选适合海南饲料化应用的桑树优良品种，以补充海南畜禽饲料蛋白来源。研究选取10个桑树品种为供试材料，分析不同品种的生产性能和饲喂品质，结合营养因子综合评分，筛选适宜热区种植的饲料桑品种。结果显示，桂5鲜叶产量最高，达113 656。80 kg/hm²;其次是沙2×伦109，为92 846。40 kg/hm²;饲料桑中的粗蛋白含量在19。83%～22。07%之间，含量最高的为沙2×伦109，其次为桂桑优12;粗灰分含量最高的是沙2×伦109，达14。69%，其次是丰驰，为13。90%;冀桑、育711、桑特优1、粤桑120的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低;冀桑叶片中单宁含量显著高于除育711和桂桑优12的其他品种。通过因子分析得出，综合得分前四的桑树品种为桂5、沙2×伦109、桂桑优12、桂6。研究表明，桂5、沙2×伦109、桂桑优12、桂6的综合表现较好，可以作为海南饲料桑开发的品种。

    饲料桑生产性能饲用品质海南

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    低蛋白日粮对猪肠道微生物影响的研究进展

    罗孝媛段继娇易兰兰程文杰...
    164-168页
    查看更多>>摘要：蛋白质饲料资源紧缺制约着畜牧业的可持续发展，低蛋白日粮技术可缓解蛋白质饲料资源供给紧张的情况。在保证猪正常生理机能前提下，尽可能降低饲料中蛋白原料的占比，并提高饲料利用率，从而促进畜牧业的绿色可持续发展。肠道微生物的组成及多样性对维持宿主肠道内环境稳态至关重要，日粮蛋白质水平是影响猪肠道微生物的重要因素。文章介绍了低蛋白日粮的概念、配制要求及该技术在畜牧生产中的优势，综述了低蛋白日粮对不同生长阶段的猪肠道微生物影响的研究进展，讨论了低蛋白日粮在猪生产中的重要性，为生猪健康养殖提供参考。

    低蛋白日粮肠道微生物猪

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