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期刊信息/Journal information
中国南方果树
中国南方果树

陈善春

双月刊

1007-1431

nfgs@cric.cn；wsl@cric.cn

023-68349196，68349197

400712

重庆市北碚区歇马镇研究所

中国南方果树/Journal South China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊坚持理论与提高并重，侧重普及的办刊宗旨。我国南方和西部惟一的全国性技术类果树期刊，直接从生产、科研、教学人员的自由来稿中，择优编发那些根据实践得到的第一手资料撰写的高新技术、应用技术原始文献。注重技术的创新性、先进性、实用性以及对生产的指导性和报道的时效性。报道树种囊括南方栽培的所有果树，对落叶果树，突出在南方温暖湿润气候条件下与北方不同的栽培管理、病虫害防治特点及适宜发展的品种。是果业从业人员的理想帮手。该刊是发行量和广告发布量最大的果业期刊之一，订户遍布29个省（区、市）；广告客户多而稳定，多次被授予重庆市广告行业精神文明先进单位。
正式出版
收录年代

    早熟鲜食枣新品种"滨枣1号"的选育及关键栽培技术

    刘国利曹同亮王中堂李盼...
    195-197页
    查看更多>>摘要：通过普查,选育出早熟、丰产、质优、适应性强的鲜食枣新品种"滨枣1号".该品种果形如子弹头,平均单果质量19.0 g,皮薄肉厚,味甜汁多,脆熟期果实可溶性固形物含量26.9％,全红期可达30.9％,总酸含量1.92 g/kg,维生素C含量130.54 mg/100 g,可食率96.8％,品质优良,口感极佳."滨枣1号"在山东无棣8月中下旬成熟.该品种对丰富鲜食枣品种资源、促进枣产业结构调整具有重要意义.

    鲜食品种早熟滨枣1号丰产质优

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    山地果园固定式管道自动喷雾系统设计、调试与成本分析

    王东平闫震
    198-203,209页
    查看更多>>摘要：针对山地果园复杂地形造成的果树施药不便问题,设计了固定式管道自动喷雾系统,并进行实地试验和经济效益研究.结果表明:(1)固定式管道自动喷雾系统在药液配比模块、压力监控模块和喷雾管道模块协作作用下可实现顺序喷雾和精准喷雾,在1.2 MPa压力、20 s持续喷雾时间下喷雾效果最佳,树冠叶面的农药附着率至少为74.07％,且雾滴数量不少于25个/cm2,符合喷雾有效性评估标准;(2)尽管该系统的初始设备购买费用和维修费用较高,但工作效率优势突出,较无人机、风送式喷雾机和背负式喷雾器分别高28、26和50.3 hm2/d,且在作业面积超过125 hm2时其平均成本最低,成本优势得到凸现.

    山地果园固定式管道自动喷雾系统喷雾试验成本优势

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    柑桔皮果胶提取工艺研究进展及果胶应用现状

    商桑尹旭敏曾顺德曾小峰...
    204-209页
    查看更多>>摘要：柑桔类水果是世界上种植面积最大、产量最高的水果,柑桔皮等不可食用部分每年产生量大.柑桔皮中含有果胶、类黄酮、类胡萝卜素、香精油等多种功能性成分,直接废弃会造成资源浪费和环境污染问题.利用柑桔皮提取果胶是柑桔废弃物资源化利用的有效途径之一.为了促进柑桔皮资源绿色环保和高效开发利用,对国内外柑桔皮果胶提取研究现状及果胶应用现状进行了梳理分析.

    柑桔皮果胶提取应用

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    柑桔木虱(Diaphorina citri)抗药性及抗药性机理研究进展

    杨进黄爱军周俊易龙...
    210-221页
    查看更多>>摘要：柑桔木虱主要为害柑桔等芸香科植物,是传播柑桔黄龙病的主要自然媒介,严格防治柑桔木虱是当前防控柑桔黄龙病的一项关键性措施.目前防治柑桔木虱最重要的方式是化学防治,而大量化学农药的使用以及使用的不恰当,柑桔木虱对一些杀虫剂产生了不同程度的抗药性.研究柑桔木虱抗药性的发生情况以及抗药性机理对于抗药性治理具有重要意义.为全面了解和总结柑桔木虱抗药性相关认识成果,进而为相关研究的开展及柑桔木虱的科学防治提供参考,综述了近年特别是2018年以来国内外柑桔木虱抗药性测定方法、抗药性现状、交互抗性、抗药性机理以及抗性治理等方面的研究进展.

    柑桔木虱抗性测定抗药性交互抗性抗性机理抗性治理

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    罗汉果内生真菌研究进展

    庞秋凌张松韩旸苏玉卿...
    222-230页
    查看更多>>摘要：内生真菌是植物生长发育过程中的重要微生物群体,可与宿主植物建立共生关系,产生与宿主相同或相似的次生代谢产物,对维持植物稳态、增强宿主防御有突出作用.罗汉果在长期栽培驯化中共生了丰富的内生真菌群体,部分内生真菌参与了罗汉果代谢产物的转化和功能活性过程,研究罗汉果内生真菌对开发新型药物,促进罗汉果资源更新有重要参考价值.为此,本研究对罗汉果内生真菌多样性及其代谢产物活性功能进行了归纳,并推测了未来罗汉果内生真菌的研究趋势,为罗汉果内生真菌的深入研究提供一定的理论依据.

    罗汉果内生真菌次生代谢产物生物活性

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    基于银纳米簇比色传感器快速检测水果维生素C的方法

    杨海波周鹏程孟利峰赵龙龙...
    231-236页
    查看更多>>摘要：为提升水果品质分析效率,建立了基于银纳米簇比色传感器快速检测水果维生素C的方法.该方法以偏磷酸溶液萃取水果中的维生素C,以石墨化炭黑吸附干扰物质.以硝酸银水溶液和聚甲基丙烯酸钠水溶液混合加热搅拌4 h制备聚甲基丙烯酸修饰的银纳米簇材料,银纳米簇为球形,银纳米簇的平均直径为1 nm,加入维生素C以后,维生素C还原银离子从而增大了银纳米簇的尺寸并改变了银纳米簇溶液的光学性能,通过溶液颜色在感观上深浅变化和RGB色彩模式下蓝色值变化可实现维生素C含量的裸眼半定量分析和手机定量分析.在优化得到最佳检测条件后,结果表明,该检测方法可检出的维生素C最小含量为0.03 mg/kg,可定量的维生素C最小含量为0.1 mg/kg;该检测方法对葡萄糖、果糖、蔗糖、钙离子、锌离子、钾离子、叶酸等物质表现出了较好的抗干扰能力;该检测方法成功应用于橙、葡萄和梨果实维生素C的分析.将银纳米簇材料应用于水果的品质分析,有助于加快检测速度,降低检测成本,实现水果的精准快速分级.

    维生素C水果银纳米簇传感器比色法

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    投稿《中国南方果树》须遵守的学术规范

    《中国南方果树》编辑部
    236页
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    我国石榴用农药登记现状分析

    李建波
    237-244页
    查看更多>>摘要：通过检索《中国农药信息网》登记作物为石榴的农药,对我国石榴用农药登记数量、类别、有效成分、剂型、毒性、防治对象等进行分析.结果表明,截至2023年6月8日,登记在石榴上使用的农药产品有67个,杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂分别占农药登记总数的74.63％、23.88％、1.49％;防治桃蛀螟、绿盲蝽的登记产品数量较多;登记的农药产品共涉及5种剂型、8种有效成分、3种毒性,水分散粒剂、悬浮剂2种剂型占比较大,甲氨基阿维菌素、高效氯氟氰菊酯2种有效成分最多;农药产品以低毒、中等毒性为主.提出加快新增农药登记、优化产品结构,优化剂型结构、增加生物农药数量,加强基础研究、推广绿色防控技术等参考建议,以期为病虫害防治、科学合理使用农药及农药登记管理提供科学依据.

    石榴农药登记现状建议

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    湘南脐橙生产成本与效益案例分析

    谭振华杨俊枫李荣华谭力瑞...
    245-250页
    查看更多>>摘要：分析脐橙生产成本与收益构成情况,可为改进脐橙生产管理提供参考.以湖南省郴州市宜章县一户家庭经营、适当规模、精细管理的脐橙园(1.52 hm2,2002年定植,2007年进入丰产期)为具体案例,追踪2012-2021年共10年的产量变化和市场价格变化,分析生产过程中成本投入、投入具体构成和生产效益.结果显示,这10年内该园果实售价为4.2～6.6元/kg,10年平均单位面积产值1.02万元/667 m2,其中,生产成本约2 666.7元/667 m2,利润7 552.6元/667 m2,成本利润率达293％.在生产总成本中,人工成本占比最高,为38.80％;农业投入品(肥料和农药等)成本占比其次,占36.49％.人工成本从2012-2016年5年均值的881.57元/667 m2升高至2017-2021年5年均值的1 296.70元/667 m2,增长近50％.10年平均,单位产量的生产成本为1.56元/kg.节约人工成本,是提升脐橙生产效益的关键.

    脐橙成本效益

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    越南杧果产业发展趋势预测与启示

    邓志新VU Thanh Hai刘洋铭PHAM Quang Thang...
    251-258,264页
    查看更多>>摘要：近年来,中国已成为越南杧果出口主要目标市场.本文以越南杧果产业为研究对象,运用"全程质量支撑技术体系"理论,分析其杧果产业发展现状及关键技术约束集,预测越南杧果产业发展趋势,推测其对中国杧果产业近期、中期、长期的影响,提出我国应对策略建议,助力我国忙果产业发展.

    越南杧果产业全程质量支撑技术体系中国大青杧

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