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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

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010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    玉米-豆粕型日粮添加复合酶制剂对育肥羊生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响

    宋建华马荣德赵立娜李磊...
    46-49页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究玉米-豆粕型日粮添加复合酶制剂对育肥羊生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响.试验将144头健康、均重(20.78±0.37)kg的寒杂羊随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头,分别饲喂添加0、0.3、0.6 和 1.2 g/kg的复合酶试验日粮,试验为期 100 d,其中预饲期 7d,正试期 93 d.结果表明,与对照组相比,0.6和 1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊的末重分别显著提高 2.90%和 4.17%(P＜0.05),平均日增重分别显著提高 8.29%和8.42%(P＜0.05);料肉比分别显著降低 4.08%和 4.90%(P＜0.05),此外,复合酶制剂对肉羊初重和采食量均无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,0.6和1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊血清GLU、TP、Alb含量显著提高(P＜0.05);1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊血清UN含量显著降低(P＞0.05);1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊血清T-AOC能力显著提高(P＜0.05);此外,复合酶制剂对肉羊血清TG、TC含量,LDH、ALP活性及MDA含量均无显著影响(P＞0.05).0.6和 1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊瘤胃pH显著降低(P＜0.05);0.6 和 1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊瘤胃乙酸和丁酸含量显著提高(P＜0.05);1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊瘤胃总挥发性脂肪酸含量显著提高(P＜0.05);0.6和1.2 g/kg复合酶制剂组肉羊瘤胃微生物蛋白含量显著提高(P＜0.05);此外,复合酶制剂对肉羊瘤胃氨态氮、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸含量均无显著影响(P＞0.05).结论:0.6 和 1.2 g/kg复合酶制剂通过改善饲喂玉米-豆粕型日粮肉羊的瘤胃发酵参数和血清生化指标促进肉羊生长,综合成本考虑,推荐复合酶制剂在育肥羊中的添加剂量为 0.6 g/kg.

    肉羊复合酶生长性能血清生化瘤胃发酵

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    不同饲料添加剂对马山黑山羊生产性能、乳成分及甲烷排放的影响

    谭春萍李芳芳王英群舒惠兰...
    50-53页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究不同饲料添加剂对马山黑山羊生产性能、乳成分及甲烷排放的影响.试验选择健康且体重一致的泌乳期马山黑山羊 40 只,随机分为 4 组,每组 10 只,每重复 1 只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加 0.1%的复合有机酸、复合中草药和复合益生菌,预饲期 10 d,正试期 45 d.结果表明:在生产性能方面,与对照组相比,有机酸、中草药和益生菌组产奶量显著提高(P＜0.05),益生菌组料奶比显著降低(P＜0.05);乳成分方面,与对照组相比,中草药和益生菌组乳脂率和乳蛋白均显著提高(P＜0.05);在甲烷排放方面,与对照组相比,3个试验组甲烷的排放量均显著降低(P＜0.05).综合比较,复合益生菌组对马山黑山羊生产性能、乳成分改变及减少甲烷排放的影响最显著.

    饲料添加剂山羊生产性能,乳成分甲烷排放

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    桑叶提取物对育肥猪生长性能、肠道组织形态及经济效益的影响

    李斯佳张兆伟
    54-57页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究桑叶提取物(Mulberry Leaf Extract,MLE)对育肥猪生长性能、肠道组织形态及经济效益的影响.试验将 160 头体重和日龄相近的杜长大育肥猪随机分为 4 组,每组 4 个重复,每个重复 10 头(公母各一半).各组分别采用基础日粮+0、500、1000、1500 g/t的桑叶提取物饲养,并记为MLE0 组、MLEL组、MLEM组、MLEH组.试验为期 40 d.结果:(1)与MLE0 组相比,MLEM组平均日增重显著提高 10.81%(P＜0.05),料重比显著降低 8.44%(P＜0.05).与MLE0 组相比,MLEL组、MLEH组平均日增重分别提高 6.29%(P＞0.05)、7.97%(P＞0.05),料重比分别降低 3.69%(P＞0.05)、5.54%(P＞0.05).(2)与MLE0 组相比,MLEL组、MLEM组、MLEH组十二指肠绒毛高度、绒隐比均显著提高(P＜0.05).与MLE0 组相比,MLEM组、MLEH组回肠绒毛高度、绒隐比均显著提高(P＜0.05).(3)4 组生猪养殖经济效益分别为 2104.14、2176.03、2489.69、1150.26 元.其中,MLEM组的经济效益最高.结论:育肥猪基础日粮中添加桑叶提取物可提高生长性能,改善肠道组织形态.在考虑饲料成本和养殖经济效益的情况下,桑叶提取物的适宜添加水平为 1000 g/t.

    桑叶提取物育肥猪生长性能肠道组织形态经济效益

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    低鱼粉饲料添加复合益生菌对小龙虾生长性能、消化酶活性及肉品质的影响

    石丰运彭玥随韶璞曹忠新...
    58-61页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究低鱼粉饲料添加复合益生菌对小龙虾生长性能、消化酶活性及肉品质的影响.试验于XX小龙虾养殖场进行,选择均重(3.48±0.34)g体态好、附足完整且齐全、活力强的小龙虾 600 尾,随机分为 4 组,每组 5个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在对照组基础上降低2%鱼粉并分别添加0、150和300 mg/kg的复合益生菌.结果表明,与对照组相比,试验I和Ⅱ组小龙虾末重分别显著降低 9.29%和 10.5%(P＜0.05);同时,试验Ⅲ组与对照组小龙虾末重无显著差异(P＞0.05);试验I和Ⅱ组小龙虾特定生长率分别显著降低3.69%和4.18%(P＜0.05);同时,试验Ⅲ组与对照组小龙虾特定生长率无显著差异(P＜0.05);试验I～Ⅲ组出肉率较对照组分别显著降低7.07%、5.53%和 3.92%(P＜0.05).试验I～Ⅲ组小龙虾肝胰腺的胰蛋白酶活性较对照组显著提高(P＜0.05);对照组和试验Ⅲ组小龙虾肝胰腺的纤维素酶活性显著高于其他两组(P＜0.05);试验I～Ⅲ组小龙虾肠道淀粉酶活性较对照组显著提高(P＜0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组小龙虾肠道纤维素酶活性较其他两组显著提高(P＜0.05).试验I～Ⅲ组小龙虾肉硬度和胶黏性较对照组显著降低(P＜0.05);对照组和试验Ⅲ组小龙虾肉的咀嚼性较其他两组显著提高(P＜0.05).结论:降低 2%的鱼粉并添加复合益生菌对小龙虾消化酶活有一定的提高作用,但对小龙虾生长和肉质有显著负面影响.

    小龙虾鱼粉生长性能消化酶肉质

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    液相色谱—原子荧光光谱联用法测定海鱼粉中甲基汞含量的不确定度评定

    雷琴谢小飞洪波尹升福...
    62-65页
    查看更多>>摘要：本文评估了用液相色谱法—原子荧光光谱法测定海鱼粉中甲基汞的不确定度.对测试过程中不确定度的来源进行分析,并对各组分的不确定度进行计算.结果表明,当海鱼粉中甲基汞的含量为 0.670 mg/kg,扩展不确定度为 0.034 mg/kg(k=2).

    液相色谱—原子荧光光谱甲基汞不确定度海鱼粉

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    基于LC-MS非靶向代谢组学分析新疆南疆地区羊肉中代谢物差异

    邢巍婷吕雪峰宫平胡波...
    66-70页
    查看更多>>摘要：选择新疆南疆地区广泛饲养的多浪羊为试验对象,饲喂含有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种β-受体激动剂的混合试剂 21 d,分别在 7、14、21 d屠宰采集羊肉样本,使用LC-MS非靶向代谢组方法分析饲喂β-受体激动剂混合试剂样本及未饲喂β-受体激动剂混合试剂样本之间的代谢差异,筛选差异代谢物及功能注释.结果显示,β-受体激动剂处理的 3 个不同时间点共同富集代谢通路有磷酸戊糖途径,泛酸盐和辅酶A生物合成,谷胱甘肽代谢,其中磷酸戊糖代谢途径极为显著.参与磷酸戊糖代谢途径的关键代谢物为 6 磷酸葡萄糖,5-磷酸-D-核酮糖,4-磷酸-D-赤藓糖.这些代谢物可以作为检测新疆南疆地区羊肉中β-受体激动剂残留的参考标志物.

    差异代谢物β-受体激动剂LC-MS

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    发酵红薯渣对肉鸡生长性能、血清生化指标及消化酶活性的研究

    杨卫兵
    71-74页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究不同水平的发酵红薯渣对肉鸡生长性能、肉品质和血清免疫指标的影响.试验将 180 只 40日龄肉鸡平均分为 4 组,分别为对照组、试验Ⅰ组(2.5%发酵红薯渣添加组)、试验Ⅱ组(5.0%发酵红薯渣添加组)和试验Ⅲ组(10.0%发酵红薯渣添加组),每组 5 个重复,每个重复 9 只.试验为期 30 d,期间肉鸡自由采食.结果发现,与对照组相比,在日粮中添加不同水平的发酵红薯渣对肉鸡末重、平均日增重及料重比均有显著影响(P＜0.05),其中试验Ⅱ组的效果最显著(P＜0.05),肉鸡平均日增重比对照组显著提高11.61%,料重比显著降低15.71%(P＜0.05);其次,在日粮中添加不同水平的发酵红薯渣对肉鸡血清中的Ig A、Ig G、Ig M等免疫指标均有显著影响(P＜0.05),其中试验Ⅱ组的免疫指标与对照组相比差异最显著(P＜0.05),Ig A、Ig G、Ig M分别显著提高 15.86%、20.11%和42.11%(P＜0.05).最后,在日粮中添加不同水平的发酵红薯渣对肉鸡肠道中的胰蛋白酶和脂肪酶等消化酶活性均有显著影响(P＜0.05),其中试验Ⅱ组的消化酶活性指标与对照组相比差异性最显著(P＜0.05),胰蛋白酶和脂肪酶活性分别显著提高 21.14%和 23.71%(P＜0.05).研究结果表明,在日粮中添加 5.0%的发酵红薯渣对肉鸡生长的促进效果最明显,可使肉鸡的饲料效率最佳.

    红薯渣发酵饲料肉鸡生长性能免疫球蛋白消化酶活性

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    不同配比发酵葛藤对贵州黑山羊血清生化指标、生长性能、屠宰性能和肉质性状的影响

    张平吴萍宋德荣吴瑛...
    75-79页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究发酵葛藤对贵州黑山羊血清生化指标、生长性能、屠宰性能及肉质性状的影响,试验选取 6月龄、生长状况良好、平均体重为(21.46±0.58)kg的贵州黑山羊公羊 28 只,随机分为 4 组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组 7 只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加了 5%、10%、15%的发酵葛藤,预饲期 7d,正式期 90 d,每间隔 30 d,测定试验羊的体重并计算该段时间的采食量,待试验结束后,采集试验羊的血液测定生化指标,同时每组选取 3 只进行屠宰,测定贵州黑山羊的屠宰性能,采集相应的后腿肌肉组织测定肉质性状.结果表明:试验Ⅰ组采食量高,生长速度快,平均日增重较高达(160.11±1.86)g,且料重比显著低于其他组(P＜0.05);试验Ⅰ组的屠宰率和净肉率显著高于其他各组(P＜0.05),试验Ⅱ组显著高于试验Ⅲ组(P＜0.05),但试验Ⅲ组与对照组无显著差异(P＞0.05);肉色和pH值各组之间无显著差异(P＞0.05),试验Ⅰ组剪切力和熟肉率最小,显著低于其他组(P＜0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05),但显著低于对照组(P＜0.05);试验Ⅰ组蛋白质和脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05);血液生化指标上看,试验Ⅰ组总蛋白和白蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),IgG、IgM和IgA含量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,日粮中添加 5%的发酵葛藤能显著提升贵州黑山羊的饲喂效果,可以作为最佳的添加比例使用.

    发酵葛藤贵州黑山羊生化指标生长性能屠宰性能肉质性状

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    板栗叶发酵饲料的制备、发酵品质及营养价值的研究

    邢茜李小艳侯艳霞段鹏慧...
    80-83页
    查看更多>>摘要：文章旨在探究不同发酵剂对板栗叶发酵饲料品质的影响.试验采用单因素试验设计,试验分为 3 个处理,分别为对照组(不添加任何菌剂),试验Ⅰ组(添加 30g/kg纤维素酶),试验Ⅱ组(添加 30 g/kg纤维素酶+3 g/kg复合益生菌),每个处理 5 个重复,在室温下发酵 20d后取样,对比分析不同板栗叶发酵饲料的品质差异.结果表明,与对照组相比,试验组乳酸、乙酸、丙酸、酒石酸、柠檬酸等的含量均显著增加(P＜0.05),其中,相比于试验Ⅰ组,试验Ⅱ组的乳酸、乙酸等含量显著增加(P＜0.05),而试验组挥发性盐基氮及pH值显著降低(P＜0.05);同时,与对照组相比,试验组粗蛋白质含量显著增加,粗纤维含量、中性洗涤纤维含量及酸性洗涤纤维含量均显著降低(P＜0.05);此外,与对照组相比,试验组乳酸菌显著增加(P＜0.05),霉菌活菌数显著降低(P＜0.05).试验组感官评定指标明显提升,尤其是试验Ⅱ组,板栗叶发酵饲料的色泽呈淡黄色,酒香味浓重,且质地柔软松散.以上结果表明,添加纤维素酶+复合益生菌制备的板栗叶发酵饲料发酵品质及营养品质得到明显提升.

    板栗叶发酵饲料发酵品质营养品质

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    发酵棉籽粕对肉鸡生长性能、免疫功能及胴体性状的影响

    牛星
    84-87页
    查看更多>>摘要：文章旨在研究发酵棉籽粕对肉鸡生长性能、免疫功能及胴体性状的影响.试验将 480 羽 22 日龄体重相近的快速型黄羽肉鸡随机分为 4 组,每组 4 个重复,每个重复 30 羽.对照组饲喂玉米～豆粕型基础日粮,其余 3 组分别用10%、20%、30%发酵棉籽粕等氮替代豆粕.试验为期42 d.结果表明:(1)与对照组相比,20%发酵棉籽粕组肉鸡末重、平均日增重显著提高 8.79%(P＜0.05)、11.39%(P＜0.05),料重比显著降低 9.54%(P＜0.05);10%发酵棉籽粕组肉鸡末重、平均日增重提高,料重比降低,但差异不显著(P＞0.05).(2)与对照组相比,10%发酵棉籽粕组、20%发酵棉籽粕组肉鸡法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数均显著提高(P＜0.05);30%发酵棉籽粕组肉鸡胸腺指数显著提高(P＜0.05).(3)与对照组相比,10%发酵棉籽粕组肉鸡全净膛率、胸肌率显著提高(P＜0.05);20%发酵棉籽粕组肉鸡全净膛重、全净膛率、胸肌率、腿肌率显著提高(P＜0.05).结论:基础日粮中低水平的发酵棉籽粕能提高肉鸡生长性能、免疫功能及胴体性状.在不考虑成本因素情况下,发酵棉籽粕对豆粕的适宜替代水平为 20%.

    发酵棉籽粕肉鸡生长性能免疫功能胴体性状

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