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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

zgsl@chinafeed.com.cn

010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    不同发酵剂对高水分'热研4号'王草青贮品质的影响

    姜太玲段春芳白丽娜沈绍斌...
    143-148页
    查看更多>>摘要：为探究在高水分发酵条件下,不同发酵剂对'热研 4 号'王草青贮品质的影响,试验设置 3 个处理组(A组、B组、C组)和对照组(CK),每组 3 个重复,发酵 90d后取样分析.结果表明:各处理组的干物质含量与CK组无显著区别,各处理组的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、P含量均低于CK组,各处理组的Ca含量均高于CK组,C组可溶性碳水化合物含量最高,各处理组的所有饲喂价值指标均高于CK组.经发酵剂处理后,A组pH最低,C组氨态氮/总氮最低,各处理组的乳酸含量均低于CK组,乙酸含量均比CK组高,C组的丁酸含量最高.对发酵品质进行综合评分可得,各处理组得分均低于CK组.利用平均隶属函数值对王草青贮品质进行综合比较,B组的青贮品质最佳.综上,添加微生物发酵剂能一定程度改善王草的营养品质,除C组外,A组、B组的青贮品质也均能得到改善,但不能提高其发酵品质,仍需进一步开展发酵剂的筛选,以更好推进高水分王草的青贮饲料化利用.

    '热研4号'王草发酵剂高水分青贮品质

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    有机酸对青贮玉米原料模拟压车条件发酵品质和真菌变化的研究

    张彩霞王海荣李俊峰张吉明...
    149-154页
    查看更多>>摘要：为抑制青贮玉米原料在运输压车过程中的异常发酵,探究不同有机酸盐对其抑制情况的影响,本试验以青贮玉米原料为材料,选用山梨酸钾和苯甲酸钠为添加剂,模拟青贮拉运堆积状态,以不添加为对照分别在模拟青贮拉运压车 0、6、12、18、24、36 h采样测定营养成分、霉菌毒素及 36h的真菌微群落结构,同时监控每隔 2h的温度变化,旨在筛选出可抑制青贮玉米原料异常发酵的有机酸添加剂.结果表明:与对照组相比,山梨酸钾和苯甲酸钠能够显著抑制玉米青贮原料异常发酵的温度(P<0.05),其中山梨酸钾效果最为显著,在 18～20h降到了最低温度,温度为 20.01℃;添加剂对营养成分的影响在各个发酵时间点的规律均不一致,在 36h时均会降低干物质、淀粉和粗灰分含量;与其他两组相比,苯甲酸钠组呕吐毒素、玉米赤霉烯酮含量显著降低(P<0.05),分别降低了 31.6%和21.2%.综上所述,苯甲酸钠可抑制玉米青贮原料异常发酵.

    青贮玉米山梨酸钾苯甲酸钠温度霉菌毒素真菌微生物

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    残次香梨与乳酸菌组合对四翅滨藜青贮的影响

    赵熙来周正葛锐罗伟豪...
    155-161页
    查看更多>>摘要：为更好保存四翅滨藜的营养价值,按四翅滨藜:残次香梨为 10:0(Ⅰ组)、8:2(Ⅱ组)、7:3(Ⅲ组)、6:4(Ⅳ组)和 5:5(Ⅴ组)比例添加混合进行试验,再添加 1.38×106 CFU/g的乳酸菌后混贮,每个处理组 5 个重复.青贮 90d后,测定青贮前后的营养成分,鉴定青贮品质及检测微生物多样性.结果表明:添加残次香梨与乳酸菌组合能显著降低青贮前后的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维含量,提高可溶性化合物的含量(P＜0.05).青贮饲料中乳酸和乙酸含量亦得到显著提升(P＜0.05),其中,添加组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ乳酸含量分别为 1.05%、3.58%、4.39%和 4.18%,乙酸含量分别为 0.92%、1.39%、1.44%和 1.37%;丙酸、丁酸含量、pH和NH3-N/TN降低,添加组青贮品质显著改善,添加量 30%以上,感官品质和发酵品质均达到优等,其中添加组Ⅳ的综合评价最高,得分为 90.5(未处理组得分为 46).添加组青贮饲料中厚壁菌门(Firmicutes)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)的丰度显著增加,丰度达 95%以上,变形菌门(Proteobacteria)、肠杆菌属(Enterobacter)、明串珠菌属(Leuconostoc)和其他杂菌属的丰度降低;未添加组变形菌门的丰度达 70%以上,其他杂菌属在 55%以上.综合化学成分、青贮品质以及微生物相对丰度变化,添加残次香梨与乳酸菌组合在 7:3 以上能明显改善四翅滨藜青贮品质.本试验探究了添加残次香梨对四翅滨藜青贮品质的影响及最佳的添加比例,为今后利用残次香梨和四翅滨藜作为饲料资源提供了基础试验数据.

    四翅滨藜残次香梨发酵品质微生物多样性

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    乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质影响的荟萃分析

    林秀蔚韩永胜刘文姚美玲...
    162-167页
    查看更多>>摘要：为评估乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质的影响,本文检索 2018-2022 年,中国知网数据库、万方数据库、维普中国数据库和PubMed中发表的乳酸添加剂对玉米青贮饲料影响的随机对照试验进行荟萃分析.选取干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维作为营养品质的评估指标,选取酸碱度、可溶性碳水化合物、氨态氮/总氮、乳酸和乙酸作为发酵品质的评估指标,以乳酸菌添加剂作为干预措施,以乳酸菌类型分为同型、异型和复合乳酸菌三个亚组,分别计算三个亚组的效应值以及合并效应值.共纳入 15 项研究,涉及 1004 个样本.营养品质指标效应量:干物质:0.84[-0.87,2.56],1.22[-0.77,3.22],0.42[-0.77,1.61],0.67[-0.11,1.46](P>0.05);粗蛋白:0.14[-1.23,1.51],-1.36[-3.74,1.01],0.68[-0.59,1.94],0.22[-0.73,1.18](P>0.05);中性洗涤纤维:-7.06[-15.60,1.49],-0.94[-3.38,1.50],0.61[0.10,1.12],0.03[-0.74,0.80](P>0.05);酸性洗涤纤维:-1.40[-2.90,0.09],-0.86[-2.67,0.94],0.33[-0.20,0.85],-0.28[-0.92,0.36](P>0.05).发酵品质指标效应量:酸碱度:-0.65[-5.68,4.38],0.20[-4.23,4.62],-0.86[-2.13,0.40],-0.67[-1.85,0.52](P>0.05);可溶性碳水化合物:-10.10[-39.49,19.30],-0.19[-1.51,1.13],-0.64[-1.30,0.03],-0.43[-1.25,0.40](P>0.05);氨态氮/总氮:0.69[-9.25,10.62],1.12[-3.11,5.35],-2.52[-4.99,-0.04],-1.20[-3.15,0.75](P>0.05);乳酸:2.15[-0.43,4.74],0.25[-2.13,2.64],0.88[-0.19,1.94],0.97[0.12,1.83](P<0.05);乙酸:1.48[-0.64,3.59],0.47[-1.95,2.88],0.09[-1.16,1.34],0.47[-0.46,1.40](P>0.05).研究结果表明,添加乳酸菌促进了玉米青贮饲料的营养品质和发酵品质的提高,但除了乳酸指标以外差异均不显著.其中不同类型乳酸菌添加剂效果存在差异,差异主要在同型乳酸菌与异型乳酸菌之间.在开发利用乳酸菌添加剂时,需要将两种类型的乳酸菌都考虑进来,寻求最适宜的添加剂组合.

    乳酸菌玉米青贮同型乳酸菌异型乳酸菌荟萃分析

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    藻类调控动物机体健康研究进展

    司丙文吴子林卢海凤童勤...
    168-178页
    查看更多>>摘要：藻类作为古老的微生物之一,在自然界广泛存在.其富含多糖、蛋白质、脂肪酸等生物活性成分,具有抗炎、抗氧化、免疫调节等多种生物功能.因此,藻类添加在饲料中调控动物健康已成为热门的研究领域.本综述旨在总结藻类调控动物健康的研究进展,深入探讨其生物活性成分及作用机制,并分析其在饲料领域的应用前景,以期为相关领域的研究者提供借鉴和参考,推动藻类饲料的应用和发展,为动物养殖业提供更高效、低成本的健康调控策略.

    藻类饲料免疫调节动物健康

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    构树的不同青贮方式及其在反刍动物生产上的应用

    冯豆付亚芬姚嘉伦贺倩倩...
    179-185页
    查看更多>>摘要：构树作为新兴的饲料资源,富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,能提高动物生产性能、降低饲养成本,具有抗炎和抗氧化等功效.青贮发酵能破坏构树中复杂的蛋白质结构,降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量,增加水溶性碳水化合物(WSC)含量,提高反刍动物对营养物质的利用率,改善畜产品品质.本文对构树的营养价值,构树的不同青贮方式及其在反刍动物生产中的应用效果进行综述,以期为构树的开发利用提供理论参考.

    构树青贮构树营养特性反刍动物生产牛羊

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    桑枝食用菌菌糠饲料化利用价值及其应用

    王香君蒲军吴劲轩夏文银...
    186-191页
    查看更多>>摘要：随着养殖业的快速发展,"人畜争粮"的矛盾愈加凸显,兼顾菌糠和桑枝双重营养功能成分的桑枝菌菌糠已成为一种新的饲料资源.本文通过对桑枝菌菌糠饲料化价值,特别是其营养价值、饲料化处理方式、在养殖业中的应用现状,以及饲料化应用存在的问题进行分析,为桑枝菌菌糠的高效利用提供更加科学合理的理论依据.

    桑枝菌糠饲料营养价值生长性能

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    低温脱脂油茶籽仁粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

    曾斌闫德勇唐鹏马铭...
    192-196页
    查看更多>>摘要：为研究低温脱脂油茶籽仁粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,试验选取产蛋后期(70 周龄)、产蛋率(88.53±0.73)%的海兰灰蛋鸡 450 只,随机分为 3 组,每组 6 个重复,每个重复 25 只.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加 500 mg/kg的低温脱脂油茶籽仁粉(油茶籽仁粉组)和糖萜素I型饲料添加剂(糖萜素组).预试期 7d,正试期 56 d.结果显示:(1)油茶籽仁粉组蛋鸡的产蛋率较对照组和糖萜素组分别提高 3.14%和4.06%(P＜0.05),且料蛋比最低.(2)与对照组相比,油茶籽仁粉组鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位分别提高 12.98%和9.66%(P＜0.05),糖萜素组鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位分别提高 13.98%和 9.40%(P＜0.05).(3)与对照组相比,油茶籽仁粉组和糖萜素组蛋鸡血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)的含量分别降低了 32.00%和 42.85%(P＜0.05);油茶籽仁粉组蛋鸡血清中碱性磷酸酶(ALP)含量降低了 21.59%(P＜0.05).综上,饲粮添加低温脱脂油茶籽仁粉能提高蛋鸡的生产性能和蛋品质,并能改善蛋鸡肝脏代谢功能.

    油茶籽仁粉蛋鸡生产性能蛋品质

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    益生菌在反刍动物中的应用

    李俊峰廖凯威李彪戴晋军...
    197-202页
    查看更多>>摘要：近年来,随着我国饲料资源短缺,人畜争粮现象日益严峻,大量农副类产物资源被广泛应用于反刍动物日粮配方体系.为了进一步提升农副类饲料资源利用效率,降低环境污染,益生菌类产品得到了普遍关注.然而在实际应用过程中,益生菌面临着胃肠原生菌群竞争、瘤胃存活率、菌剂配伍、活菌数、添加方式及阶段等诸多实际问题,导致应用效果良莠不齐.本文重点围绕益生菌的应用功效及作用机制、添加方式及使用时期等方面逐一阐述,以期为实际生产中益生菌的使用提供科学的理论依据和实践指导.

    益生菌DFM替抗反刍动物

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