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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    原位尼龙袋技术的优化研究进展及建议方案

    张微李森
    6801-6807页
    查看更多>>摘要：原位尼龙袋技术是评价反刍动物饲料营养价值的一种常用方法.影响此技术准确性的因素较多,且这些影响因素存在实验室之间,甚至实验室内部不统一的问题.本文针对原位尼龙袋技术在评价饲料营养价值中存在的不一致因素开展的相关试验研究进展进行综述,并就此技术评定羊饲料瘤胃蛋白质降解率的技术规程提出新的建议方案,同时为该技术在牛上的应用给出建议,为进一步研究制定相关技术规程或标准提供参考.

    原位尼龙袋技术研究进展饲料营养价值评价建议方案

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    低聚木糖的生理功能及其在畜牧生产中的应用进展

    马文锋谢治江胡乃志高萌萌...
    6808-6816页
    查看更多>>摘要：低聚木糖是一种具有益生元活性的功能性聚合糖,有调节动物脂质代谢、免疫功能、肠道形态和抗氧化能力等生理功能,目前在畜禽饲粮中得到了广泛应用.本文从低聚木糖的理化性质和生理功能出发,结合其在畜牧生产中的应用进展进行综述,旨在为低聚木糖的开发与推广提供一定的参考.

    低聚木糖理化性质生理功能畜牧生产

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    有机微量元素在猪生产中的应用研究进展

    张倩冯杰
    6817-6825页
    查看更多>>摘要：微量矿物元素(简称"微量元素")是动物维持机体健康所必需的营养素,在生长发育和新陈代谢等过程中发挥着至关重要的作用.近年来,有机微量元素因其具有吸收利用率高、生物学效价高、毒性低以及环保等特点而备受关注,并作为饲料添加剂使用.本文介绍了有机微量元素的定义与分类、吸收机制及其在猪生产中的研究和应用,以期为有机微量元素在生猪养殖中有效替代无机微量元素和深入研究提供参考.

    有机微量元素猪吸收机制应用

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    仔猪肠道上皮细胞自噬发生的影响因素及其营养调控

    尹宇呈聂小燕白银山朱翠...
    6826-6840页
    查看更多>>摘要：随着饲料端全面禁抗后,仔猪所面临的肠道屏障损伤、氧化应激与肠道疾病等问题变得更加严峻.改善仔猪肠道健康的营养调控研究成为学术界和养猪行业共同关注的焦点.近年研究表明,肠道上皮细胞自噬在减少仔猪肠道氧化损伤、保护肠道屏障和维持肠道稳态等过程发挥重要作用.因此,本文主要综述了细胞自噬发生过程、仔猪肠道上皮细胞自噬发生的影响因素及其营养调控的相关应用进展,以期为基于肠道上皮细胞自噬作为调控靶点,改善仔猪肠道健康和稳态的营养调控技术开发和应用提供参考.

    断奶仔猪肠道健康自噬营养调控

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    蛋鸡脂肪肝出血综合征及其营养调控的研究进展

    陈璎简华锋董信阳
    6841-6852页
    查看更多>>摘要：蛋鸡脂肪肝出血综合征(FLHS)作为一种产蛋高峰期和后期频发的蛋鸡营养代谢性疾病,受遗传、营养和环境等多种因素的影响,发病机制复杂且不明.FLHS是商业化笼养蛋鸡死亡的主要影响因素之一,目前仍无有效的治疗药物或手段.本文结合国内外研究进展,对蛋鸡FLHS的发病机制及其相关的并发症、FLHS模型构建常用方法、影响FLHS发生的因素及其营养调控措施进行系统综述,以期为蛋鸡FLHS的合理防治和营养调控提供参考.

    蛋鸡脂肪肝出血综合征分子机制营养调控

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    蛋氨酸对反刍动物肝脏健康的影响及其机制

    姜佳利席敏杰王博张瑞阳...
    6853-6863页
    查看更多>>摘要：蛋氨酸是反刍动物的第一限制性氨基酸,具有调节糖和脂代谢、抗炎、抗氧化等多重生理作用.因瘤胃微生物的降解作用,生产中常采用过瘤胃蛋氨酸(RPM)的形式为反刍动物补充蛋氨酸.作为动物机体营养物质的代谢中枢和重要的免疫器官,肝脏健康与动物生产性能和健康密切相关.研究发现,蛋氨酸可通过对肝脏代谢及其功能进行调控,进而可维护反刍动物的肝脏健康.因此,本文对蛋氨酸的理化性质及营养作用、RPM类型及其吸收进行概述,并对蛋氨酸对反刍动物肝脏健康的影响与机制展开综述,旨在为RPM在反刍动物生产中的应用提供科学依据和理论参考.

    过瘤胃蛋氨酸反刍动物肝脏蛋氨酸代谢糖代谢脂代谢

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    奶牛酮病代谢物变化、候选基因及相关代谢途径

    曹佩佩马敏户春丽马燕芬...
    6864-6871页
    查看更多>>摘要：酮病作为常见的代谢性疾病,会降低奶牛产奶量和繁殖性能,增加其他围产期疾病的患病风险,对乳制品行业造成重大经济损失.酮体是奶牛酮病的重要代谢信号传导介质,酮病的发生涉及脂质代谢、氨基酸代谢、糖代谢等多种代谢途径和基因组改变,但对酮病奶牛体内代谢物含量变化与候选基因之间的相关性缺乏了解.本文综述了酮体对奶牛机体内代谢的改变,并筛选酮病靶向基因,结合候选基因与代谢途径分析,有助于阐明奶牛酮病发病的潜在分子机制,为生产实践中快速精准诊断奶牛酮病提供技术支撑.

    奶牛酮病代谢机制候选基因

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    羊肉挥发性风味物质形成路径及其调控研究进展

    梁蓉赵宝房义钟荣珍...
    6872-6881页
    查看更多>>摘要：羊肉风味是决定羊肉品质的重要因素和消费者购买选择的主要关注点,其形成主要取决于羊肉中沉积的风味物质.改善羊肉风味是羊产业发展的基础,也是促进羊产业可持续发展的核心因素.因此,本文重点综述了决定羊肉香味及膻味的挥发性物质,如醛类、醇类、酸类、酯类、烷烃、含硫化合物、4-烷基支链脂肪酸等风味物质的形成路径,并进一步探讨了饲粮营养、羊肉风味前体物质、关键酶及风味候选基因等因素调控羊肉风味的作用,以期为未来提高羊肉品质和降低膻味的研究提供理论参考.

    羊肉风味物质膻味形成机理调控

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    丝兰提取物的生物学功能及其在猪和家禽生产中的应用研究进展

    郜璐瑶李袁飞梅华迪贺建华...
    6882-6893页
    查看更多>>摘要：丝兰提取物是以丝兰为原料,经过一系列加工工艺提取的乙醚不溶物,它的主要活性成分包含皂苷、多酚类和多糖等,具有抗氧化、抗炎、免疫调节和抗菌等多种生物学功能.在猪和家禽生产中的应用研究表明,丝兰提取物具有促生长、改善肠道健康、提升产品品质以及减少臭气排放等多重作用,这些作用使其具备替代传统抗生素和促进减排的潜力,具有广泛的开发和应用前景.本文就丝兰提取物的主要活性成分、生物学功能及其在猪和家禽生产中的应用研究进展进行综述,旨在为丝兰提取物作为饲料添加剂开发利用以及猪和家禽的生态健康养殖提供参考.

    丝兰提取物活性成分生物学功能猪家禽

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    植物精油的抗炎作用及其在畜禽生产中的应用研究进展

    欧念涛张岩刘孟哲李艳玲...
    6894-6902页
    查看更多>>摘要：在现代化畜牧养殖中,各种应激因素可导致动物机体发生炎症反应,降低畜禽免疫力,并影响生产性能.植物精油(EOs)作为天然的植物性饲料添加剂,具有良好的抗炎活性,能够通过抑制Toll样受体4(TLR4)、核因子-κB(NF-κB)及核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3(NLRP3)炎症小体等炎症通路,调节机体细胞因子和炎症介质含量,发挥抗炎作用,预防机体炎症发生,提高畜禽免疫力.本文从EOs的抗炎活性、抗炎作用机制及其在畜禽生产中的应用3个方面进行综述,为EOs应用于畜禽生产中发挥抗炎活性并提高机体健康水平奠定理论基础.

    植物精油抗炎活性畜禽生产应用研究进展

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