首页期刊导航|食品与药品
期刊信息/Journal information
食品与药品
食品与药品

凌沛学

月刊

1672-979X

food_drug@sina.com

0531-88779125

250101

山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品/Journal Food and DrugCSTPCD
查看更多>>是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
正式出版
收录年代

    化妆品安全风险评估工作机制探讨

    张伟邬国庆秦美蓉肖丽和...
    57-62页
    查看更多>>摘要：对比欧盟、美国、韩国、日本、中国等化妆品生产消费主流国家或地区的化妆品安全风险评估机构设置、相关法规与技术文件、风险来源、工作程序等情况,分析我国化妆品安全风险评估工作存在的问题和差距,提出建立化妆品安全风险评估工作机制、我国化妆品消费者暴露量数据库、明确监管部门和技术支撑机构职能、相关工作程序、工作任务要求、工作下达机制等建议,为不断完善我国化妆品安全风险评估整体工作体系和提升化妆品安全监管科学水平提供参考.

    化妆品安全风险评估工作机制

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    通宣理肺颗粒中紫苏叶挥发油掺伪桂皮油的检测

    曾军谯明鸣彭明红刘学鹏...
    63-66页
    查看更多>>摘要：目的 建立通宣理肺颗粒中紫苏叶挥发油掺伪桂皮油的高效液相色谱(HPLC)检查方法.方法 通过收集通宣理肺颗粒挥发油富集挥发性成分,并采用HPLC测定通宣理肺颗粒中桂皮醛.以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;流动相为乙腈-水(35∶65);检测波长:290nm;柱温:35℃;流速:1.0ml/min;进样量:10μl.结果 97批次(83个生产批号,10家生产企业)通宣理肺颗粒中有42批次(41个生产批号,2家生产企业)检出桂皮醛.结论 此法对通宣理肺颗粒中掺伪桂皮醛有鉴别作用,方法专属性强,重复性好,为监管该中成药的质量起到了一定作用.

    通宣理肺颗粒桂皮醛高效液相色谱法

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    GC法同时测定复方樟脑酊中4种成分的含量

    孙乃霞王瑞芬郭社民
    67-70页
    查看更多>>摘要：目的 建立气相色谱法同时测定复方樟脑酊中乙醇、樟脑、八角茴香油和苯甲酸含量的方法.方法 采用Agilent DA-INNOWax毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温,进样口温度为220 ℃,氢火焰离子化检测器,检测器温度为250℃,载气为高纯氮气,载气流量1ml/min,分流比20∶1,进样量1μl.结果 在该色谱条件下,乙醇、樟脑、八角茴香油和苯甲酸分别在106.65～533.25,0.1424～0.7118,0.1664～0.8318,0.2379～1.1895 mg/ml范围内与对照品峰面积/内标峰面积呈良好的线性关系;平均加样回收率分别为99.8％,101.1％,98.6％,103.4％;RSD分别为 1.5％,1.2％,1.8％,2.4％(n=9).结论 该法准确方便,重现性高、稳定性好,可用于复方樟脑酊的质量控制.

    复方樟脑酊乙醇樟脑八角茴香油苯甲酸

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    儿童化妆品检查及控制菌检查方法适用性研究

    何冬华崔碧玲黄佳慧雷柳冰...
    70-76页
    查看更多>>摘要：目的 考察市售儿童化妆品的卫生质量状况,研究其控制菌检查方法的适用性.方法 按照《化妆品安全技术规范》(2015年版)对市售常见的83批儿童化妆品进行微生物检查,通过参考《中国药典》(2020年版)控制菌检查方法对儿童化妆品的控制菌进行方法适用性试验,同时按不同剂型对其进行分类,并统计各剂型中防腐剂使用情况和占比问题,根据抑菌性样品添加的防腐剂成分类型统计防腐剂添加情况.结果 83批儿童化妆品经微生物检查合格率达100％;控制菌检查方法适用性试验表明,12批样品有不同程度的抑菌性,抑菌率为14.5％.样品需通过培养基稀释法或薄膜过滤法结合添加中和剂等方法消除抑菌性,其方法适用性试验才能通过,表明一些儿童化妆品自身的抑菌性较强.防腐剂统计结果可见,儿童化妆品中防腐剂苯氧乙醇的使用率最高,其次是苯甲酸钠和羟苯甲酯,且不同剂型的儿童化妆品对防腐剂添加的种类有相对的偏向选择适用性;抑菌性成分统计情况可见,氯苯甘醚和苯甲酸的抑菌性较强.结论 儿童化妆品在控制菌检查前建议进行方法适用性试验,在儿童防腐剂种类的选择上尽量选择安全有效且抑菌性较弱的防腐剂;本研究可为儿童化妆品生产企业提供参考.

    儿童化妆品微生物检验方法适用性抑菌性控制菌

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    淮安市218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因检测和耐药性分析

    杭婧宋呈文金华刘艳...
    77-82页
    查看更多>>摘要：目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况.方法 2022～2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》蜡样芽胞杆菌平板计数法(第一法)进行检测,并进行药物敏感性试验,采用荧光定量PCR对检出的蜡样芽胞杆菌进行溶血性(hblC)基因、非溶血性基因(nheB)、呕吐毒素基因(ces)检测.结果 218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌检出39批次,检出率达17.89％.在23种药物敏感性试验中,蜡样芽胞杆菌对庆大霉素、阿米卡星、替考拉宁、万古霉素、氯霉素、利奈唑胺、呋喃妥因、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星敏感率100％,对环丙沙星、米诺环素、四环素、红霉素、克林霉素、莫匹罗星高浓度、复方新诺明、苯唑西林敏感率分别为97.44％、92.31％、89.74％、82.05％、38.46％、23.08％、20.51％、5.13％,对达托霉素非敏感,对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药.溶血性hblC基因携带率高达100％,非溶血性基因nheB携带率为58.97％,本次试验未检出呕吐毒素基因ces.结论 婴幼儿食品蜡样芽孢杆菌检出率较高且检出菌中携带至少一种毒力基因的概率高达100％.对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药,对达托霉素、苯唑西林等药物敏感性差,可为临床用药方案提供指导.

    婴幼儿食品蜡样芽胞杆菌药物敏感性毒力基因荧光定量PCR

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    慢性肾病贫血及药学服务建议

    肖梦娟史洁冉徐浩航赵宁民...
    82-87页
    查看更多>>摘要：慢性肾病(CKD)是我国重要的公共卫生问题,慢性肾病贫血作为CKD的重要并发症,对CKD患者的生活质量和生存率有严重影响.目前,我国慢性肾病贫血患者普遍存在达标率低和依从性差等问题,需要多学科团队协同解决.本文综述慢性肾病贫血的流行病学、疾病现状、作用机制、疾病危害、药物治疗,并提出初步的药学服务建议.药学工作者有必要融入到医疗团队中,用高质量的药学服务赢得患者的认可.

    慢性肾病慢性肾病贫血药学服务

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    靶向磷脂酰肌醇-3-激酶抗肿瘤转移的研究进展

    王营营党丽娟赵文楠李慧颖...
    88-95页
    查看更多>>摘要：肿瘤转移是肿瘤死亡的首要原因,约占肿瘤死亡的90％.目前临床上对肿瘤转移的治疗方法有限且收效甚微.磷脂酰肌醇-3-激酶(PI3K)信号转导是细胞内最重要的通路之一,在肿瘤的发生、发展及转移中发挥至关重要的作用.因此PI3K抑制剂的研发得到国内外众多药企的广泛关注,目前已有5种PI3K抑制剂被批准上市,更多的抑制剂正在进行临床研究.迄今为止的临床试验结果表明PI3K抑制剂单独用药的抗肿瘤疗效并不理想,因此与其他药物的联合用药受到研究人员和临床医生的关注.本文概述了PI3K信号通路及其在肿瘤转移各个过程中的作用,总结了PI3K抑制剂单独及与其他药物联用抗肿瘤转移的研究进展,为PI3K抑制剂的进一步开发和应用提供参考.

    肿瘤转移磷脂酰肌醇-3-激酶抑制剂

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    国内外食品快速检测方法评价技术研究

    王韦达杨睿郑彦婕林振华...
    96,后插1-后插7页
    查看更多>>摘要：相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展.本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析.同时梳理了国内不同监管部门的评价技术体系发展与侧重,以期为我国食品快速检测方法确认政策和技术研究提供良好的借鉴,引导食品快速检测方法及产品的评价标准进一步规范,形成完善的科学评价方法和评价技术体系,促进我国食品安全及快速检测行业的健康发展.

    食品快速检测方法评价技术性能指标

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    黑蒜药食功能研究进展

    关梦瑶林丽娟蒋益萍夏天爽...
    后插8-后插14页
    查看更多>>摘要：黑蒜是大蒜经高温高湿发酵制得的一种食品,具有较高的营养价值,近年逐渐受到青睐.研究表明,黑蒜含有类黑精、蛋白质、多酚、含硫化合物、多糖等活性化学成分,有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等药理作用,具有较好的开发前景.本文对黑蒜的化学成分、药理作用、加工工艺及相关产品品类等相关内容进行综述,并对黑蒜未来的开发应用进行展望.

    黑蒜化学成分药理作用加工工艺产品品类研究进展

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    白芍总苷药理活性及临床免疫应用研究进展

    杨硕石典花王加锋刘静静...
    后插15-后插20页
    查看更多>>摘要：白芍为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.的干燥根,广泛用于各种现代中成药产品和传统中药制剂.白芍总苷是白芍的提取物中的重要药效部位,有广泛的药理作用,包括镇痛、抗炎、抗氧化、抗癌、肝脏保护、心血管保护、抗抑郁、免疫调节等,主要表现在调节体内相关受体表达、信号通路转导等方面,临床用于免疫性疾病,疗效显著.本文综述了近年关于白芍总苷的药理作用及临床免疫应用研究,以期为白芍总苷后续的研究和产品开发提供参考.

    白芍总苷药理作用临床应用研究进展

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据