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期刊信息/Journal information
上海农业学报
上海市农业科学院；上海市农学会
上海农业学报

上海市农业科学院；上海市农学会

徐新春

季刊

1000-3924

xx6@saas.sh.cn

021-52235461；6202980

201403

上海市金齐路1000号

上海农业学报/Journal Acta Agriculturae ShanghaiCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国科技论文统计源刊、《中国农业文摘》和《中国生物学文摘》文献源刊，亦是Agris,CAB及Scei的文献源刊。重点刊登上海市（及长江中下游邻近地区）以农业生物学为中心的各相关学科具有创造性、内容新、学术水平高、应用性强的研究成果、学术论文、重要文献综述等，开展国内外学术交流。目前设置的主要栏目有都市农业与农业现代化、农业气象科学、农业生物技术、作物遗传育种与栽培、园艺花卉、土壤肥料与植物保护、畜牧兽医、农业环境保护、土地资源开发与利用、农产品加工与保鲜、科学技术与区（县）农业、农业科技信息网络、高级专家与高新技术成果介绍、先进农业企业与企业家介绍等。本刊已编入北京清华大学《中国学术期刊》（光盘版）和中国科学技术信息研究所万方数据资源系统数字化期刊群（）（重庆维普资讯有限公司《中文科技期刊数据库》全文版）。
正式出版
收录年代

    基于小RNA深度测序技术鉴定上海市郊区南瓜病毒种类

    袁瑗奚丹丹方草创张红梅...
    81-88页
    查看更多>>摘要：为鉴定上海市郊区秋季南瓜棚中的主要流行病毒病,于2020-2022年在奉贤区和青浦区采集21份南瓜叶片进行小RNA深度测序及PCR检测验证.结果表明:共鉴定出4种病毒,分别为新德里番茄曲叶病毒(ToLCNDV)、中国南瓜曲叶病毒(SLCCNV)、南瓜黄矮化失调病毒(CYSDV)和瓜类褪绿黄化病毒(CCYV).其中,ToLCNDV和SLCCNV在不同年份和区域均被检测出,是上海市奉贤区和青浦区南瓜的主要流行病毒.此外,ToLCNDV和SLCCNV在黄瓜、甜瓜和西瓜中也被检测出.对来自15个国家64个ToLCNDV分离株的外壳蛋白(CP)序列进行系统进化树分析,结果显示:ToLCNDV的适应性进化与地理因素有关,ToLCNDV分离株被分为欧洲型和亚洲型两大类,中国大陆的ToLCNDV分离株应来自中国台湾.

    小RNA深度测序上海南瓜病毒病

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    唾液乳杆菌SNK-6无细胞上清液对畜禽8个致病菌属的抑制和杀灭研究

    吴凡吴婕朱丽慧姚俊峰...
    89-95页
    查看更多>>摘要：利用微生态制剂抑制和杀灭病原菌是提高动物健康水平、保障食品卫生的重要产业技术.通过过滤和冷冻干燥技术制备唾液乳杆菌SNK-6无细胞上清液(Cell-free supernatant,CFS),96孔板检测CFS对8个属13个种16株人畜共患病病原菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(Minimum bactericidal concentration,MBC).结果表明:唾液乳杆菌SNK-6的CFS对检测的16株人畜共患病病原菌均有抑制和杀灭作用,但对不同菌株的MIC和MBC差异较大,其中对革兰氏阴性菌大肠杆菌和弯曲杆菌的MIC和MBC为1 250-2 500 mg/L;对沙门氏菌的MIC和MBC为5 000-10 000 mg/L;对奇异变形杆菌的MIC和MBC均为5 000 mg/L;对肺炎克雷伯菌的MIC和MBC均为10 000 mg/L;对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌的MIC和MBC分别为5 000 mg/L和10 000 mg/L;对屎肠球菌、粪肠球菌和猪链球菌的MIC和MBC均为5 000 mg/L.研究结果表明,唾液乳杆菌SNK-6具有广谱抑菌和杀菌活性,可为唾液乳杆菌SNK-6 CFS预防和治疗主要细菌性疫病提供基础数据.

    唾液乳杆菌无细胞上清液沙门氏菌弯曲杆菌猪链球菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌

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    紫外照射对两种猪流行性腹泻病毒毒株体外感染细胞的影响比较

    谢春芳马嘉于瑞嵩董世娟...
    96-102页
    查看更多>>摘要：猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)是引起仔猪腹泻死亡的重要病因之一,目前尚无有效治疗药物.不同的PEDV毒株,其感染细胞方式、病毒增殖速度有所不同.目前,主要依靠消毒等预防管理措施防止病毒的传播和污染.本研究运用不添加胰酶法在体外贴壁培养细胞上分别感染PEDV CV777毒株和DR13毒株,检测紫外线对不同毒株的杀灭效果.结果显示:100 TCID50 DR13和CV777毒株需要使用48.6 mJ/cm2的UV能量值灭活,10 000 TCID50 DR13和CV777毒株需要291.6 mJ/cm2的UV能量值灭活.本研究对PEDV的防控具有重要意义.

    DR13毒株CV777毒株紫外线照射感染灭活

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    不同环境因素下原型和修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇的产量与TRI基因表达量的关系

    朱雪婷郭文博张志岐孟佳佳...
    103-110页
    查看更多>>摘要：将禾谷镰刀菌接种小麦,研究不同温度(10、20、30℃)、水活度(0.95、0.98 aw)和培养时间(7、14、21、28、35 d)条件下原型和修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)的产量以及TRI3、TRI5、TRI6和TRI8等关键TRI基因的表达情况,进而分析两者的关系以及受环境因素单一因素和交互作用的影响.结果表明:原型和修饰型DON产生的最适温度和水活度均为20 ℃和0.98 aw,大部分基因也在该条件下表达量最高.TRI5基因的表达量与DON和15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-acetyl-deoxynivalenol,15-ADON)的产量显著相关,TRI6和TRI8基因的表达量与DON、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-acetyl-deoxynivalenol,3-ADON)和15-ADON的产量显著相关,而TRI3的表达量与4种毒素的产量均无显著相关性,脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(Deoxynivalenol-3-glucoside,D3G)的产量与TRI基因的表达量均无显著相关性.温度、水活度和培养时间单一因素及其交互作用均可显著影响DON的产生和TRI基因的表达,而修饰型DON受大多数环境因素的影响比较显著.本研究结果可为农产品中原型及修饰型DON真菌毒素的监管、防控等提供理论和科学依据.

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇禾谷镰刀菌TRI基因环境因素

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    浓香型白酒窖泥和酒糟中高产淀粉酶菌株的筛选鉴定及特性分析

    田文慧朱雯孔秋莲岳玲...
    111-118页
    查看更多>>摘要：浓香型白酒独特的香型口感离不开酿造环境中功能微生物的作用,为了考察高产淀粉酶菌株的特性,利用透明圈法和淀粉酶活力测定,从浓香型白酒窖泥和酒糟中分离高产淀粉酶菌株,经显微镜和菌落形态观察、生理生化分析,通过16S rDNA基因扩增、NCBI基因比对,构建系统发育树,并进行其他特性分析.结果表明:共筛选出4株高产淀粉酶菌株,淀粉酶活力最高达到235.78 U/mL,其同源性菌株分别为蜡样芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌.对其他性能进行深入研究发现,4株菌具有一定的纤维素分解能力,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌具有不同的抑制能力.

    浓香型白酒窖泥酒糟芽孢杆菌淀粉酶

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    不同因素对猕猴桃可溶性固形物便携式无损检测仪精度的影响

    张琛郗笃隽裴嘉博阮若昕...
    119-124页
    查看更多>>摘要：为探究品种、成熟度、样本量对猕猴桃可溶性固形物便携式无损检测仪精度的影响,比较分析了不同品种猕猴桃、不同后熟程度及不同样本量条件下猕猴桃可溶性固形物无损检测值与真实值间的决定系数,并通过支持向量机学习回归对部分参数与决定系数间相关性进行了分析.结果表明:无损检测仪检测红肉、黄肉、绿肉猕猴桃可溶性固形物时决定系数各不相同.当红肉猕猴桃成熟度中等(11.5％＜SSC＜15.5％)时,决定系数较高,最高可达0.9,支持向量机回归分析显示成熟度与决定系数间的相关指数为0.49.样本的数目亦会影响决定系数,需结合品种综合考虑.综上,在使用便携式无损检测仪测定猕猴桃可溶性固形物时,品种、成熟度、样本量均会对检测精度造成不同程度的影响.在实际生产操作中需综合考虑多种因素以提高无损检测的精度.

    猕猴桃可溶性固形物无损检测支持向量机

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    基于数字图像处理的不结球白菜表型性状分析

    胡冬马超章毅颖
    125-130页
    查看更多>>摘要：在对不结球白菜进行植物新品种DUS(Distinctness,Uniformity and Stability)测试过程中,性状获取大多依靠人工测量、目视测量等方式,存在测量精度不高、主观判断成分高以及相关性状仅能定性描述等问题.通过数字图像处理技术,依据NY/T 2223-2012对采集的不结球白菜图像进行分析,定义了叶长宽比、叶弧度、叶内角等10个与不结球白菜形状相关的表型性状,定义了叶面积、叶周长、株高等13个与不结球大小相关的表型性状,定义了叶面泡状程度、叶均匀度2个与不结球纹理相关的表型性状.数字化手段可更为精准地获取以往人工测量的性状指标,同时使用新的数字化表型指标可量化代替仅能定性描述的性状指标.据此开发的一套不结球白球表型性状分析软件,可实现对不结球白菜生长、发育过程中关键性状的自动提取和定量分析,提高不结球白菜DUS测试工作中表型信息采集以及分析的效率和准确性.

    不结球白菜数字图像处理表型性状DUS

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    鼠尾草属植物的市场需求分析

    林楚航王琦黄艳波
    131-138页
    查看更多>>摘要：为了解国内鼠尾草属植物的市场前景及人们对鼠尾草的具体需求,针对鼠尾草属植物的生长习性、形态特征和功能特点等设计问卷,开展线上和线下调查.共收集2 328份有效问卷,线上和线下调查结果具有较高的一致性.女性(73.1％)参与人数远高于男性(26.9％),29-45岁青年人为主要答卷人群(62.7％).70.6％的消费者愿意购买鼠尾草,主要用于家居生活,表明鼠尾草属植物在我国花卉市场上有一定的消费前景.整体上,人们更偏爱观赏性好(花期长、花朵数量多)、常规型株高(30-100 cm)、多年生草本且适宜于盆栽的鼠尾草种类.具体性状上,人们更偏好蓝、紫色花,并期望复色花朵,对红、银、紫等叶色也很青睐.但是,"养护难易程度""不知道栽培方法"和"是否会招蚊虫"是人们购买和家庭栽培鼠尾草最顾虑的因素.这些信息可为今后鼠尾草属植物的新品种选育和文化科普宣传提供针对性的参考依据.

    鼠尾草属问卷调查市场需求育种方向观赏植物

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    山茶属植物在食用等功能中的开发应用研究进展

    董青云吴垠李秉玲张亚利...
    139-145页
    查看更多>>摘要：在服务"大食物观"的背景下,植物的多功能开发备受关注.山茶属植物具有悠久的栽培历史和较好的研究基础.基于其叶、果、花等不同器官在生物活性物质等方面的重要价值,山茶属植物在茶饮、油用、日化、医药等领域的开发和可持续利用逐渐丰富,越来越多的山茶属资源进入多功能开发的研究和应用视野.本文就山茶属植物在食用、日化和药用等领域的研究开发应用进展进行综述,以期为山茶属植物的多功能开发和可持续利用提供借鉴.

    山茶属茶叶茶油日化药用

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    林业废弃物的食用菌基质化利用研究进展

    武月园刘宇孙晓红高琪...
    146-152页
    查看更多>>摘要：我国林业资源丰富,森林维护和林木加工过程中产生了大量的林业废弃物.食用菌强大的碳水化合物降解酶系可将林业废弃物中的营养转化为对人体健康有益的菌物蛋白、活性多糖、膳食纤维等.林业废弃物的食用菌基质化利用不仅可以消耗大量林业废弃物,同时还可以解决食用菌栽培原料短缺的问题.本文从林业废弃物资源化利用现状及其食用菌基质化利用等方面,论述了林业废弃物作为食用菌栽培基质的可行性和存在的问题,并探讨了从宏观政策引导、基础应用研究加强以及基质化生产链条建立等角度推进林业和菌业结合的发展潜力,以期为林业废弃物生产食用菌提供参考.

    林业废弃物食用菌基质化利用

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