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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    鼠李糖乳杆菌TCCC 10035的培养条件优化

    王超凡王慧慧胡世伟赵华...
    116-122页
    查看更多>>摘要：试验旨在优化鼠李糖乳杆菌TCCC 10035的培养条件.试验通过单因素试验和响应面试验设计方法,优化鼠李糖乳杆菌TCCC 10035的培养条件.结果显示,葡萄糖、硫酸锰和维生素C是鼠李糖乳杆菌TCCC 10035发酵培养基的重要组成成分,响应面结果得到培养基最优工艺参数为葡萄糖25.00 g/L、硫酸锰0.32 g/L、维生素C 0.24 g/L,进一步优化培养条件,得到最优培养条件为:培养初始pH值6.3、接种量4%、静置培养22 h,培养温度37℃,在上述条件下培养所获菌体数达5.36×109 CFU/mL,比未优化前提高了121%.研究表明,试验优化的培养基成分和发酵条件可以提高鼠李糖乳杆菌TCCC 10035的活菌数,在畜牧生产中具有应用价值.

    鼠李糖乳杆菌高密度培养活菌数培养条件优化

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    乳酸菌和玉米粉对桑叶青贮品质的影响

    耿琳烨徐泽平沈诗桀刘东华...
    123-127页
    查看更多>>摘要：研究旨在评估乳酸菌和玉米粉对桑叶青贮饲料营养成分、发酵参数和活性物质含量的影响.试验设置两组,分别为桑叶常规青贮组(Y组)、混合桑叶青贮组(H组)添加106 CFU/g FM乳酸菌+10%玉米粉青贮,在青贮第0、7、14、45 d开袋取样,分析青贮过程中营养成分、化学成分和生物活性成分.结果显示,与Y组相比,H组粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙含量显著降低(P<0.05).在青贮0～14 d,Y组的pH值显著下降(P<0.05)、乳酸含量显著增加(P<0.05),第14 d后变化缓慢.H组在0～45 d pH值显著下降(P<0.05),乳酸含量显著增加(P<0.05),H组pH值显著低于Y组(P<0.05);第45 d乳酸的含量显著高于Y组(P<0.05),氨态氮含量显著低于Y组(P<0.05).青贮第45 d,两组的黄酮含量均下降(P>0.05),多糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量显著下降(P<0.05).H组多糖含量高于Y组,黄酮、DNJ含量显著低于Y组(P<0.05).研究表明,添加乳酸菌和玉米粉可在桑叶青贮前期快速进入乳酸发酵状态,青贮结束时氨态氮含量降低,青贮品质提高,活性物质含量下降.

    桑叶青贮化学成分乳酸菌活性成分

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    饲料桑、桂研1号杂交狼尾草与不同比例全株玉米混合微贮发酵效果的研究

    钱谭乐梁琼黄世洋
    128-132页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究添加不同比例的全株玉米对饲料桑和桂研1号杂交狼尾草混合微贮品质的影响.试验设置1个对照组和3个处理组,全株玉米、饲料桑和桂研1号杂交狼尾草混合比例分别为5∶2.5∶2.5(Ⅰ组)、6∶2∶2(Ⅱ组)、7∶1.5∶1.5(Ⅲ组),对照组(CK组)为饲料桑和桂研1号杂交狼尾草5∶5混合微贮,水分控制在50%,微贮30 d.结果显示,Ⅰ组和Ⅱ组感官指标优于CK组,其中以Ⅰ组最优;Ⅱ组、Ⅲ组的干物质含量显著低于CK组和Ⅰ组(P<0.05);各组水溶性碳水化合物含量差异显著(P<0.05),Ⅰ组显著高于其他组(P<0.05);Ⅲ组的粗蛋白含量显著低于其他组(P<0.05),酸性洗涤纤维显著高于CK组和Ⅰ组(P<0.05).Ⅱ组的pH值显著高于其他组(P>0.05),Ⅲ组的乳酸含量显著高于CK组(P<0.05).Ⅰ组的相对饲用价值显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),其中Ⅲ组最低;Ⅲ组的30 h中性洗涤纤维消化率显著低于CK组和Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ组的30 h体外干物质消化率显著低于CK组、Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ组氯离子含量显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅰ组镁含量显著高于Ⅱ组(P<0.05).研究表明,添加不同比例的全株玉米可以提高饲料桑与桂研1号杂交狼尾草混合微贮品质,以5∶2.5∶2.5的比例效果最佳.

    全株玉米饲料桑桂研1号杂交狼尾草发酵品质

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    基于主成分分析对河南省粮改饲项目区不同品种全株玉米青贮饲料质量的研究

    徐泽君徐思远王建平王献伟...
    133-138页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究河南省粮改饲项目区不同品种全株玉米青贮饲料质量.在河南省粮改饲试点县中,选择乳熟末期至腊熟前期收获、切割长度0.9～1.9 cm、留茬高度约15 cm的全株玉米青贮饲料样品,共计采集10个品种,进行主成分分析.结果显示,全株玉米青贮饲料营养成分和发酵品质指标差异较大.变异系数较大的指标为碳水化合物(49.615%),氨态氮/总氮(21.650%),乙酸(20.878%),淀粉(18.832%),乳酸(18.207%).主成分分析提取5个主成分,累积贡献率达到86.20%.综合品质排名顺序为京科968、郑青1号、豫青贮23、普通玉米、汛单20、先锋、郑单958、浚单18、登海67、金博士658.京科968、豫青贮23、郑青1号最大主成分为干物质;汛单20和普通玉米最大主成分均为粗蛋白,浚单18和金博士658最大主成分为pH值;先锋、郑单958和登海672的最大主成分分别为30 h中性洗涤纤维消化率、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维.研究表明,10个品种全株玉米青贮饲料间营养含量存在明显差异,营养指标间存在相关,主成分分析综合得分排名前三的是京科968、郑青1号、豫青贮23,其最大主成分均为干物质.

    玉米青贮青贮品质主成分分析

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    10个饲用燕麦品种在沿黄盐碱地区生产性能评价

    马唯钦赵牧其尔孙鹏波刘逸超...
    139-144页
    查看更多>>摘要：试验旨在筛选出适宜沿黄地区盐碱地种植的饲用燕麦优良品种.试验以10个饲用燕麦品种为材料,采用随机区组设计,测定抽穗期、乳熟期、蜡熟期燕麦的干草产量和营养品质,采用隶属函数进行综合评价.结果显示:10个燕麦品种在呼和浩特土默特地区产量差异较大,乳熟期甜燕70、太阳神的干草产量较高,蜡熟期太阳神干草产量最高,为6 008.52 kg/hm2.在抽穗期,黑玫克的粗蛋白含量最高,为8.48%,甜燕70的可溶性碳水化合物含量(6.88%)最高,速锐中性洗涤纤维含量(35.93%)最低,贝勒酸性洗涤纤维含量(26.33%)最低.研究表明,乳熟期速锐品质最优,甜燕70次之,速锐、甜燕70适宜在呼和浩特土默特地区推广种植.

    燕麦品种生育期产量营养品质

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    6个青贮玉米品种农艺性状、叶面积指数、品质及产量差异性分析研究

    王斐王克雄关耀兵吴利晓...
    145-148页
    查看更多>>摘要：试验以6个青贮玉米品种为材料,在宁夏固原市原州区采用小区试验,分析不同品种性状、叶面积指数、品质及产量的差异性.结果显示,各品种的株高无显著差异(P>0.05),德育丰568的穗位最高,华亦1204的茎粗、茎秆鲜重、果穗鲜重、雄穗鲜重和叶面积指数最大.各品种的平均鲜草产量无显著差异(P>0.05),德育丰568产量位居第1位,为85.36 t/hm2.各品种的干物质含量差异不显著(P>0.05),科河699的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白、干物质含量均最高,分别为45.44%、36.54%、10.19%、40.75%,宁单40、种星619、种星618品种之间酸性洗涤纤维含量无显著差异(P>0.05).研究表明,宁单40、德育丰568可作为该地区主推的粮饲兼用型青贮品种.

    青贮玉米品种农艺性状叶面积指数品质产量

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    新型丝氨酸锌螯合物的晶体结构研究

    陈光伟桑诚诚彭红星陶建军...
    149-154页
    查看更多>>摘要：试验旨在得到一种新型丝氨酸锌螯合物.通过调节化学反应的原料物质的量之比、反应温度、反应时间合成了新型丝氨酸锌晶体,采用X-射线单晶衍射仪、X-射线粉末衍射仪、红外光谱仪、元素分析仪等仪器对合成得到的丝氨酸锌螯合物进行了定性和定量研究.结果显示,丝氨酸锌为2∶1型,化学式为(C3H6NO3)2Zn,晶体为单斜晶系,空间群为P21,晶胞参数a=5.643 6(14)Å,b=8.822(2)Å,c=9.499(2)Å,α=90°,β=96.664(4)°,γ=90°,Z=2,V=469.74(19)Å3.锌与丝氨酸中的氮及氧配位形成五配位的五元螯合环,分子内、分子间存在强烈的氢键.研究表明,该螯合物制备方法过程简单、锌含量高、产物结构新颖、收率高,为饲料行业生产高含量的有机微量元素螯合锌提供了一种新思路.

    丝氨酸锌五配位锌含量

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    杜仲叶提取物在畜禽健康养殖中的应用

    陈京创李绍钰
    155-160页
    查看更多>>摘要：杜仲叶提取物中含有黄酮类、酚酸类和木质素类等活性成分,具有抗炎、抗氧化、抑菌、抗病毒和提高免疫力等活性作用,可以提高畜禽生产性能,改善肉品质,提升繁殖性能,改善骨骼和预防疾病.因此,杜仲叶提取物作为饲料添加剂在畜禽养殖中具有较好的应用前景.文章就杜仲叶提取物的提取方法、主要作用机制,以及在畜禽养殖中的应用进行综述,以期为杜仲叶提取物在畜禽实际生产中的应用提供参考.

    杜仲叶提取物免疫抗氧化抗炎畜禽健康养殖

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    微量元素硒缓解反刍动物热应激的研究进展

    毛开宇刘虎彭唯实吴群...
    161-166页
    查看更多>>摘要：热应激不仅对反刍动物的生产性能、繁殖性能、免疫系统和畜产品质量等造成了不同程度的负面影响,还给畜牧业带来巨大的经济损失.硒是重要的微量元素之一,具有抗氧化、提高免疫力等作用,饲粮中添加硒有助于缓解畜禽热应激.文章综述了热应激的评价标准及其对反刍动物生产性能、免疫系统和瘤胃微生物等方面的影响,以及通过饲粮中添加硒缓解热应激效果的研究进展,旨在为降低热应激对反刍动物的危害,促进畜牧产业健康、高效发展提供参考.

    热应激硒瘤胃微生物反刍动物

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    高密度饲养对肉鸡健康的影响及其调控措施研究进展

    杨硕苏子轩董润蕾霍敏...
    167-172页
    查看更多>>摘要：饲养密度作为肉鸡养殖管理中重要的参数之一,对肉鸡的生长发育、健康状况和生产性能具有显著影响.近年来,随着肉鸡集约化养殖的发展,尽管生产效率得到了提高,但也引发了一系列健康问题.高密度饲养导致的应激问题已成为当前研究的热点.文章综述了近年来国内外关于高密度饲养对肉鸡影响的研究进展,重点探讨其对肉鸡生长性能、肠道健康、免疫功能和抗氧化功能的影响,并总结了缓解高密度饲养带来不利影响的调控措施,具体包括优化饲养环境、改进饲养管理、营养调控和功能性添加剂的使用等.文章旨在通过系统综述高密度饲养对肉鸡健康的影响及其调控措施,为高密度饲养肉鸡的健康管理和生产效益提供科学依据和实践指导,以期推动肉鸡产业的可持续发展.

    高密度饲养肉鸡生长性能肠道健康免疫抗氧化功能

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