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中国饲料
中国饲料

谷继承

半月刊

1004-3314

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010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
正式出版
收录年代

    我国秸秆转化技术及其在畜牧业上的应用

    朱旗军刘魏魏杨培龙孟昆...
    1-7页
    查看更多>>摘要：我国秸秆资源丰富,随着环保意识的提升和科学技术的发展,秸秆的利用途径呈现出多元化趋势,但利用率依旧较低.即使秸秆作为饲料使用也只有18％,不到1/5.因此本文主要对秸秆成分、秸秆发酵转化的工艺技术和原理以及秸秆饲料对畜禽的应用影响与评价等进行综述,以期进一步推动秸秆饲料在畜牧业的生产应用.

    秸秆资源秸秆成分发酵转化应用

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    养殖密度对肉鸡的影响研究进展

    刘琛李永能王红琴豆腾飞...
    8-14页
    查看更多>>摘要：高养殖密度可以降低生产成本,但同时也会造成肉鸡应激,对其生产性能、免疫功能、肠道菌群、动物福利等带来负面影响.本文综述了养殖密度对肉鸡生产性能、氧化应激、免疫功能、肠道微生物、经济效益等影响的研究进展,并从饲养管理和营养调控的角度总结了解决高密度养殖带来的负面影响的方法,为在生产中确定适宜肉鸡养殖的密度,保障动物福利提供参考.

    肉鸡养殖密度生产性能免疫功能动物福利营养调控

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    胆汁酸在畜禽及水产养殖中的应用

    陈玉艳李静刘鸿鹤付师一...
    15-21页
    查看更多>>摘要：胆汁酸是胆固醇的末端代谢物,具有调控机体糖脂代谢、能量代谢及免疫应答等生理作用,因此,作为一种新型饲料添加剂被广泛应用于动物养殖.本文对胆汁酸的生理功能及其在家禽、生猪、水产和其他动物养殖中的应用现状进行综述,以期为外源性胆汁酸添加提供参考.

    胆汁酸饲料添加剂畜牧业水产养殖

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    沙棘果渣在动物养殖中的应用研究进展

    白建薛博文
    22-27页
    查看更多>>摘要：沙棘果渣(SBP)是沙棘除去果渣的产物,具有药用和食用双重功能;含有粗蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、维生素和黄酮等营养物质;具有抗氧化、降血糖血脂、润肠通便、防治肝脏损伤、缓解肥胖等多种生物学功能.在动物饲料中适量添加,可增强动物机体免疫力,减少疾病发生,有效改善动物生长发育能力以及促进发育繁殖.因此,本文主要对沙棘果渣的营养成分、生理功能、深加工处理方式及制作成绿色功能性饲料在动物养殖中的应用进展进行综述,为沙棘果渣的开发应用提供参考.

    沙棘果渣生物学功能动物饲料动物养殖

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    饲养方式对滩羊肌内脂肪沉积影响及相关基因表达差异研究

    张力莉康燕任文义张宁...
    28-33页
    查看更多>>摘要：本试验基于转录组学技术探讨舍饲与放牧条件下,滩羊脂肪沉积的差异及相关表达基因的筛选及分析.试验采用随机区组的试验设计方法,将体况相近的12只4月龄滩羊羯羊随机分为2组,每组6只,分别采用放牧和舍饲的饲养模式.于6月龄屠宰取背最长肌与股二头肌.试验结果表明:舍饲滩羊背最长肌肌内脂肪(IMF)含量显著高于放牧组(P＜0.05),放牧组滩羊背最长肌IMF含量为(1.4567±0.0987)％,舍饲组滩羊背最长肌IMF含量为(2.0700±0.1493)％.股二头肌IMF含量舍饲组较放牧组高,但差异不显著.与舍饲组滩羊相比,放牧组滩羊背最长肌与股二头肌饱和脂肪酸含量均低,其中背最长肌己酸(C6∶0)、癸酸(C10∶0)、肉豆蔻酸(C14∶0)、十五烷酸(C15∶0)、棕榈油酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)、十七碳烯酸(C17∶1)、硬脂酸(C18∶0)含量显著低于舍饲组(P＜0.05),股二头肌十五烷酸(C15∶0)、棕榈油酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)显著低于舍饲组(P＜0.05),碳原子数≥18的长链脂肪酸和不饱和脂肪酸含量以放牧组滩羊较高,其中背最长肌二十一烷酸(C21∶0)和股二头肌十七碳烯酸(C17∶1)含量显著低于舍饲组(P＜0.05).基于转录组学分析得知,与舍饲组相比,放牧组滩羊背最长肌脂肪代谢基因表达量显著下调的有酰基辅酶A硫酯酶7(ACOT7)、脂肪细胞分化转录因子(ADIG)与酰基辅酶A氧化酶2(ACOX2)(P＜0.05),显著上调的有溶质载体家族7成员8(SLC7A8)、游离脂肪酸受体4(FFAR4)与胰岛素样生长因子2(IGF2)(P＜0.05).放牧组滩羊股二头肌脂肪代谢基因表达显著下调的有ACOT7、ADIG、脂肪酸结合蛋白4(FABP4)与脂肪酶A(LIPA)(P＜0.05),显著上调的有花生四烯酸15-脂加氧酶(ALOX15)与二酰基甘油O-酰基转移酶2(DGAT2)(P＜0.05).

    滩羊转录组脂肪代谢差异基因筛选

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    淀粉类粘合剂对高纤维饲料冷制粒颗粒质量的影响

    郑仕文陈金朋胥蕾付胜勇...
    34-41页
    查看更多>>摘要：冷制粒的高纤维颗粒饲料对部分家禽具有降低饲料成本,促进肠道健康的作用,但高粗纤维颗粒饲料的冷制粒生产常存在颗粒质量不佳的问题.本试验旨在通过评价不同种类和配制比例的淀粉类粘结剂对部分家禽高纤维饲料冷制粒的颗粒质量的影响,筛选提高颗粒质量的粘结剂和应用水平.试验分为10个处理,对照组为通过稻壳配制粗纤维含量为8.0％的高纤维基础饲粮;试验组9个,采用3×3双因素设计,因素一为粘结剂,分别为高筋面粉、预糊化淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠;因素二为粘结剂水平,用粘结剂分别替代基础饲粮重量的1.5％、3％、4.5％.结果表明:(1)阴干3 h后,随着粘合剂种类的变化(高筋面粉～辛烯基琥珀酸淀粉钠),颗粒饲料的稳定性极显著提高(P＜0.01),硬度极显著降低(P＜0.01).(2)阴干24 h后,随着粘合剂种类的变化(高筋面粉～辛烯基琥珀酸淀粉钠),颗粒饲料的硬度极显著提高(P＜0.01).(3)阴干3 h和24 h后,随着粘合剂使用水平的提高(1.5％～4.5％),颗粒饲料的各项指标均无显著改善(P＞0.05).在高纤维饲料中使用1.5％的辛烯基琥珀酸淀粉钠作为粘合剂,阴干24 h,可使高纤维饲料获得最佳冷制粒颗粒质量.

    冷制粒颗粒饲料颗粒质量高纤维粘合剂淀粉

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    枯草芽孢杆菌发酵蟹壳粉产蛋白酶的研究

    张亚楠王亚勋宋立立
    42-47页
    查看更多>>摘要：本试验由蟹壳粉和蔗糖组成蟹壳粉培养基,通过测定发酵液中的蛋白酶活来确定最佳的培养基组成成分,利用单因素试验和响应面优化的方法优化蟹壳粉培养基,使枯草芽孢杆菌发酵蟹壳粉来产蛋白酶,提高废弃蟹壳的回收率,减少对环境的污染.试验结果表明:当蟹壳粉的浓度为5.12％,枯草芽孢杆菌的接种量为3.02％,蔗糖浓度为11.00％,初始pH为7.07时,枯草芽孢杆菌发酵蟹壳粉产酶的酶活最大值为17.4220 U/mL,较单因素试验时的最高蛋白酶酶活力14.2290 U/mL有一定的提升.

    枯草芽孢杆菌蟹壳粉蛋白酶单因素试验响应面优化

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    杂色曲霉β-葡萄糖苷酶分离纯化及酶学性质研究

    付跃李书安石娟娟罗奉奉...
    48-54页
    查看更多>>摘要：试验旨在从杂色曲霉发酵液中分离纯化β-葡萄糖苷酶,并对其进行酶学性质研究.利用ENrich Q,10× 100离子交换色谱法对杂色曲霉产β-葡萄糖苷酶分离纯化,采用SDS-PAGE测定其分子质量.结果表明:该β-葡萄糖苷酶的分子质量约为88.5 kDa,纯化倍数为53.44,回收率为70.78％,比酶活为1438.11 U/mg.该β-葡萄糖苷酶最适反应温度为50 ℃,最适反应pH为5.5;在温度20～50 ℃,pH 5.0～7.0时有较好的稳定性.Mn2+对该酶具有明显的促进作用;Co2+、Cu2+、Cd2+对该酶表现出抑制作用;而Na+、Mg2+、K+、Ca2+、Ba2+对该酶无明显影响.该酶以水杨苷为底物时,米氏常数Km为0.48 mg/mL,最大反应速率Vm为0.04 mg/(min·mL).试验从杂色曲霉发酵液中成功分离出一种β-葡萄糖苷酶,为纤维素类饲料的应用提供了数据支撑.

    杂色曲霉β-葡萄糖苷酶分离纯化酶学性质

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    岩藻多糖对羔羊肌肉抗氧化性能和肌红蛋白含量的影响

    吴婷婷冯钰晴吴卓明郭慧妮...
    55-61页
    查看更多>>摘要：为探究在代乳粉中添加不同水平的岩藻多糖对羔羊肌肉抗氧化性能和肌红蛋白含量的影响,试验选取24只体重和体况相似,30日龄的健康去势川中黑山羊公羔,并根据同质原则分成4组,每组6个重复,每个重复1只.各组分别饲喂代乳粉和开食料(对照组)及在代乳粉中添加不同水平(0.1％、0.3％和0.6％)的岩藻多糖.预试期7 d,正式期30 d.试验结果表明:(1)0.1％和0.3％组的高铁肌红蛋白(MetMb)含量显著低于对照组(P＜0.05),其中0.3％组达极显著水平,降低29.10％(P＜0.01);0.1％组肌红蛋白(Mb)浓度显著高于0.3％组和0.6％组(P＜0.05),与对照组比较差异不显著(P＞0.05).(2)0.3％组、0.6％组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和0.6％组超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组14.24％、12.72％、21.89％(P＜0.01);试验组过氧化氢酶(CAT)活性均显著高于对照组29.02％、33.69％、42.26％(P＜0.05).(3)0.3％组丙二醛(MDA)含量极显著低于对照组9.84％(P＜0.01);试验组肌肉总抗氧化能力(T-AOC)呈上升趋势(0.05≤ P＜0.10),并且0.3％组和0.6％组显著高于对照组23.21％、17.86％.综上,代乳粉中添加岩藻多糖能显著提高肌肉抗氧化性能和肌红蛋白含量.此试验条件下,代乳粉中添加0.3％的岩藻多糖最适宜.

    岩藻多糖肉品质肌肉抗氧化性肌红蛋白

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    公猪和不同生理阶段母猪粪便真菌结构多样性分析

    任若琛肖英平李阳吴酬飞...
    62-69页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究公猪、妊娠母猪和哺乳母猪粪便真菌菌群结构多样性,为种猪肠道真菌功能研究以及猪饲料配制提供参考.试验选用18头杜洛克公猪及其交配的18头长大母猪,分别收集公猪、母猪妊娠和哺乳阶段的新鲜粪便样品用于真菌ITS2测序.结果表明:(1)公猪、妊娠母猪和哺乳母猪粪便中共享12个核心真菌属,主要包括曲霉菌属(Aspergillus)、地霉菌属(Geotrichum)和毕赤酵母属(Pichia),占总序列的47.73％.(2)a多样性分析发现公猪的辛普森指数显著高于妊娠母猪(P＜0.05),妊娠母猪的扩增序列变体(ASV)数量、香农指数和Chao1指数显著高于哺乳母猪(P＜0.05).主坐标分析显示公猪、妊娠母猪和哺乳母猪粪便真菌菌群呈现不同的聚类(P=0.001).(3)公猪粪便内壶菌门(Chytridiomycota)丰度显著高于母猪(P＜0.05),担子菌门(Basidiomycota)丰度显著低于母猪(P＜0.05).母猪妊娠期粪便子囊菌门(Ascomycota)的相对丰度高于哺乳期(P＞0.05),而担子菌门的相对丰度低于哺乳期(P＜0.05).在属水平上,公猪粪便哈萨克斯坦酵母属(Kazachstania)、Tahromyces属和梨囊鞭菌属(Piromyces)显著高于母猪(P＜0.05),而节担菌属(Wallemia)和念珠菌属(Candida)显著低于母猪(P＜0.05).对于不同生理阶段的母猪而言,妊娠母猪粪便内曲霉菌属和棒孢酵母属(Clavispora)的丰度显著高于哺乳母猪(P＜0.05),毕赤酵母属、念珠菌属和青霉菌属(Penicillium)的丰度显著低于哺乳母猪(P＜0.05).综上所述,公猪和不同生理阶段母猪粪便真菌结构和多样性存在显著差异,这为公猪和母猪肠道真菌的功能研究以及种猪饲料研发奠定了理论基础.

    粪便真菌公猪母猪生理阶段

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