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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    哺乳动物性别精子分选及其差异蛋白质研究进展

    李春艳张彦
    58-64页
    查看更多>>摘要：哺乳动物性别精子分选是受精前性别控制的关键，分选的性别精子经人工授精后与卵子结合，产生预知性别的子代。近年来，人们对性别精子分选方法进行了探讨和优化，获得了多种精子性别分选方法，包括流式细胞分选术、Percoll®梯度离心法、H-Y抗原法、Sephadex凝胶过滤法等，但任何一种分选方法都不能100%准确地分选两性精子。本文综述了性别精子的生物物理特性、商业化性别精子分选技术现状、性别精子差异蛋白质的研究进展，为进一步研究和优化动物性别精子分选技术及其推广与应用提供理论参考。

    X精子Y精子流式细胞分选术试剂盒分离法差异蛋白质

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    桑叶的饲用价值及其在家兔生产中的应用

    周潇蒲彬尤丽梅苏茂...
    65-69页
    查看更多>>摘要：桑叶作为动物的非常规饲料，具有蛋白质含量高、适口性好、消化率高的特点，并且其含有多种功能性成分，在增强畜禽机体免疫功能、抗氧化、加强代谢、改善肉品质等方面发挥了重要作用，已被较多地应用于畜禽饲料研究。本文就桑叶的饲用价值、饲料化利用形式及其在家兔生产中的应用性研究进行综述，以期为桑叶作为畜禽饲料的开发利用提供参考。

    桑叶饲用价值家兔

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    地顶孢霉培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

    张孟恩韩睿徐超庞训胜...
    70-74页
    查看更多>>摘要：地顶孢霉培养物是从古尼虫草中提取的地顶孢霉菌经培养和发酵得到的产物，其富含多种生物活性物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化和免疫调节等多种生物学功能。在畜牧生产中应用地顶孢霉培养物可以提高反刍动物生产性能，改善瘤胃发酵功能、调节瘤胃微生物区系、增强抗氧化及免疫功能。本文主要围绕地顶孢霉培养物的生物学功能、潜在作用机制及反刍动物生产中的应用现状进行综述，旨在为地顶孢霉培养物在反刍动物生产中科学应用提供依据。

    地顶孢霉培养物反刍动物生物学功能

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    刺梨的营养价值及其在牛羊生产中的应用

    符世雄叶方陈祖鸿孙新明...
    75-79页
    查看更多>>摘要：开发利用非常规饲料资源可缓解人畜争粮的矛盾，对保障国家粮食安全意义重大。刺梨果渣是刺梨鲜果榨汁后的副产物，营养价值高，开发潜力大。刺梨作为牛羊养殖的饲料来源，具有提高牛羊的生产性能、机体抗氧化活性、免疫能力等功能。本文主要综述了刺梨的营养价值、生物活性成分、生物学功能及刺梨果渣在牛羊养殖生产中的应用，以期为刺梨果渣在现代化牛羊养殖中的开发和利用提供参考。

    刺梨果渣饲料营养牛羊

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    植物多糖改善猪精液冻存效果的应用研究进展

    董小英唐雨辰唐胜球
    80-85页
    查看更多>>摘要：植物多糖具有改善心肺功能、保护肝脏、抵抗病毒和肿瘤、消除炎症、调节肠道菌群、降低血糖和血脂、增强机体免疫力等生物学功能。与合成聚合物相比，植物多糖无毒、可生物降解、具有良好的生物相容性和低廉的价格，受到广泛关注。猪精液在冻存时会伴随腺嘌呤核苷三磷酸消耗和精子老化，并产生活性氧等有害副产物，影响人工授精后母猪受胎率。为此，生产中常向猪精液稀释液中添加黄芪多糖、枸杞多糖、红景天多糖、海带多糖、丹参多糖等植物多糖，以减缓有害副产物的产生，提高精子抗低温打击能力，减缓氧化应激，改善冻存精液品质，提高母猪受孕率。本文就植物多糖改善精液冻存效果的作用机理及应用进行综述，以期为畜牧业高质量发展提供科学参考。

    植物多糖精液冷冻保存氧化应激精液品质猪

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    支持细胞在精子发生中的关键功能及调控机制研究进展

    王秋月齐晓龙龙城
    85-90页
    查看更多>>摘要：支持细胞作为睾丸曲精细管内唯一的体细胞，不仅为生殖细胞提供物理支撑和营养环境，还通过形成紧密连接构成血睾屏障，保护生殖细胞免受外界干扰。精子发生时，TGF-β/Smad、AMPK和MAPK等多种信号通路共同调控紧密连接的拆解和重建过程，确保生殖细胞顺利穿越生精上皮，完成精子发生。近年来，随着组学技术的发展，研究者对支持细胞的关键功能及其调控机制有了更加深入的理解。本文结合新兴技术的应用，综述了支持细胞的结构与功能、紧密连接的组成以及支持细胞调控精子发生的信号通路，以期为精子发生机制的研究提供新的视角和参考。

    睾丸支持细胞紧密连接血睾屏障精子发生信号通路

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    基于CRISPR-Cas基因检测技术的FecB基因快速筛选方法研究及Cas核酸酶性能测定

    潘东霞王辉贺越平措班旦...
    91-98页
    查看更多>>摘要：基于CRISPR-Cas系统的新型基因检测技术对核酸序列碱基突变检测分析具有独特的优势，但目前对单个碱基突变检测过程中的灵敏性和特异性研究较少。为此，本研究针对小尾寒羊中具有单碱基突变的多羔基因FecB进行研究，探究CRISPR-Cas系统对其检测的灵敏性和特异性。试验以小尾寒羊个体作为试验动物，提取基因组DNA，通过PCR扩增BB、++、B+型的基因序列为底物。基于Cas核酸酶的体外定点内切酶活性，针对FecB基因 BB型基因序列设计了 3 种Cas9 核酸酶sgRNA和 1 种Cas12a核酸酶crRNA，利用CRISPR-Cas9 和CRISPR-Cas12a系统对不同基因型目标序列进行酶切检验，并探究Cas核酸酶的切割性能。结果表明:3 种基因型的靶DNA均被切割为 250 bp 和 100 bp 2 个片段;Cas核酸酶切割性能检测结果显示，缩短酶切反应时间对提高Cas核酸酶切割特异性没有影响，降低Cas核酸酶和sgRNA浓度影响切割效率，但是不能有效改善Cas核酸酶的切割特异性，对区分FecB基因BB、++、B+基因型没有影响。本研究试验结果表明Cas核酸酶具有较高的切割稳定性和切割灵敏性，但其特异性是复杂的，受多种因素影响，且sgRNA/crRNA与靶DNA的互补配对有一定的容错性，存在单碱基错配不影响Cas核酸酶的切割活性，不能有效区分绵羊FecB基因型。本研究揭示了影响Cas核酸酶切割特异性的多重因素，为后续优化CRISPR-Cas系统中核酸酶和sgRNA/crRNA设计提供了理论基础，有助于提高基因组编辑的特异性和效率。

    CRISPR-Cas系统单碱基突变检测性能FecB突变基因分型

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    利用微卫星标记分析海南地区马群体的遗传多样性和群体结构

    何玉岗赵春江李媛媛康周才让...
    99-106页
    查看更多>>摘要：本研究以海南地区的马群体为主要研究对象，利用 12 个品种共计 456 匹马(包含 52 匹海南地区马)的微卫星DNA位点(12 个ISAG推荐的微卫星位点)数据研究海南地区马群体的遗传多样性和群体遗传结构。研究结果显示，海南地区马群体的 12 个微卫星DNA位点共检测到 99 个等位基因，其中大多数位点处于哈代-温伯格平衡和连锁平衡状态，有效等位基因(Ne)为 1。248～8。282，Shannon指数(I)均值为 1。636，观测杂合度(Ho)均值为 0。840、期望杂合度(He)均值为 0。727、多态信息含量(PIC)均值为 0。698，表明目前海南地区马群体遗传多样性水平较高(PIC>0。5);NJ系统发育树、STRUCTURE贝叶斯聚类分析和FCA因子分析结果显示海南地区马群体与阿哈捷金马、阿拉伯马和温血马之间的遗传关系较近，说明该马群主要来源于这些马品种;群体遗传分化分析结果显示海南地区马群体与其他马群之间的遗传分化系数(Fst)为 0。041～0。103，均值为 0。094，属于中等遗传分化水平(0。05<Fst<0。15)。本研究认为海南地区的马群体具有较高的遗传多样性，且主要来源于阿哈捷金马、阿拉伯马和温血马等国外优质马种。本研究结果可为海南地区马遗传资源的价值评估、开发与利用提供参考。

    海南地区马群体微卫星DNA标记群体遗传多样性群体结构

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    不同体重大白和长白猪胴体性状及肌肉品质性能测定

    刘燕玲张宁曾凡林李涛...
    107-112,119页
    查看更多>>摘要：胴体性状和肌肉品质是猪育种中的重要目标性状，但大部分关于猪屠宰测定的研究聚焦于 100～120 kg体重，随着生猪上市体重的加大，对大体重猪屠宰测定十分必要。本研究选取 31 头体重范围为 130～165 kg、日龄为 208～233 d的长白和大白阉公猪进行屠宰试验，猪只来源于托佩克种猪有限公司，测定体尺、胴体和肉质性状共21个指标，并利用线性回归估计瘦肉率。试验结果表明，大白猪和长白猪的屠宰率均为0。71～0。76，平均为 0。74，且受体重影响较小;大白猪的腰荐结合处和倒数 3～4 肋间背膘厚显著大于长白猪，M点背膘厚显著小于长白猪，大白、长白猪平均背膘厚分别为 29。91 mm和 25。46 mm。长白猪 130～150 kg和 150～165 kg体重眼肌面积分别为 83。48 cm2 和 93。53 cm2，极显著大于大白猪的 65。61 cm2 和 66。16 cm2。大白猪屠宰后45 min pH平均值为6。47，长白猪为6。51。130～150 kg和150～165 kg体重大白猪的肌内脂肪含量(Intramuscular Fat Content，IMF)均值分别为 3。59%和 2。93%，长白猪分别为 3。16%和 2。71%，随着体重增加，IMF降低。比较 3 种瘦肉率估计方法，根据胴体重、腰荐结合处背膘厚和M点背膘厚建立的回归方程，大白猪和长白猪估计瘦肉率为 55。99%和 62。78%，增加肩部最厚处背膘厚度后，大白猪和长白猪估计瘦肉率为 56。09%和62。87%。2种方法估计结果无显著差异，尤其在体重130～150 kg范围内，2种方法估计瘦肉率几乎一致。以体长、体宽和正数6～7肋间背膘厚估计瘦肉率，结果则偏离正常值，不建议采用。本研究结果为评价大体重大白猪、长白猪的屠宰性能提供了参考。

    猪胴体性状肉品质估计瘦肉率

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    基于系谱和芯片数据分析荷斯坦牛近交系数及候选基因鉴定

    陈泰然李珊珊白萨茹拉郭刚...
    113-119页
    查看更多>>摘要：近交是影响家畜遗传多样性和种群健康的关键因素之一，尤其在高产奶牛群体中，近交可能导致生产性能下降和繁殖力减弱。本研究旨在通过近交系数来反映北京地区3个主要奶牛场的荷斯坦牛群体近交状况，对比分析基于系谱信息和SNP芯片数据 2 种方法计算近交系数，计算个体基于系谱的近交系数(FPED)和基于连续纯合片段(Runs of Homozygosity，ROH)的近交系数(FROH)，随后对高频ROH区域进行基因注释并鉴定候选基因。结果表明:平均FROH为 0。106 2，波动范围在 0。000 6～0。401 6 之间;平均FPED为 0。025，波动范围在 0～0。292 6 之间。鉴定到来自 8 个高频ROH区域的 63 个与奶牛经济性状相关的基因，如与牛乳脂量相关的基因ABCG2和SCD，与牛生长发育相关的基因NCAPG和PAX2。本研究对改善奶牛的遗传管理和育种规划具有重要意义。

    连续纯合片段(ROH)近交系数荷斯坦牛候选基因

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