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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    乡草花猪种质特性研究

    高祥崔清明刘莹莹任慧波...
    199-204页
    查看更多>>摘要：乡草花猪是以宁乡猪为母本、巴克夏猪为父本杂交合成的新品种.为掌握乡草花猪种质特性,本研究系统测定了 20 头乡草花猪的脏器发育、组织形态、血液生理生化、生长性能、胴体性状、肌肉品质等指标.结果显示,乡草花猪屠宰时平均体重 111.83 kg,心、肝、脾、肺、肾、胃、肠道等脏器发育健康,背最长肌肌纤维直径 7.60×10-2 mm,背部脂肪细胞面积 6.06×10-3 mm2;血液免疫球蛋白含量高,总抗氧化能力0.79 U/mL;30～110 kg体重阶段平均日增重 728.36 g/d,耗料增重比 2.93;胴体瘦肉率 57.2%,眼肌面积43.52 cm2,平均背膘厚 31.74 mm;背最长肌肉色评分 3.59,滴水损失 1.65%,剪切力值 3.78 N,微量元素含量丰富,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别为41.63%、43.94%和14.05%,必需氨基酸、风味氨基酸、总氨基酸含量分别为 9.29%、15.79%和 24.40%.研究结果表明,乡草花猪生长速度快,饲料利用率高,抗氧化能力强,肌肉品质好.本研究评价了乡草花猪种质特性,为加强宁乡猪开发利用、打造高质量生猪种业"芯片"提供了有力支撑.

    乡草花猪新品种种质特性

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    上杭槐猪繁殖性状全基因组关联分析

    邓政
    205-210页
    查看更多>>摘要：为鉴定与上杭槐猪总产仔数、产活仔数、产健仔数等繁殖性状相关的SNPs与候选基因,本试验通过中芯一号固相芯片与博瑞迪液相芯片对 332 头上杭槐猪进行了检测,并使用Beagle软件对合并后的基因型数据进行填充,使用R软件的SNPRelate包进行基因型数据质控,使用R软件的sommer包对总产仔数、产活仔数、产健仔数等繁殖性状进行校正,使用R软件的GAPIT包中的MLMM模型对上杭槐猪繁殖性状进行全基因组关联分析.研究发现,总产仔数有 1 个显著SNP位于 16 号染色体 67 735 592 bp处;产活仔数有 1 个显著SNP位于 16 号染色体 67 735 592 bp处;产健仔数共有 2 个显著SNPs位于 2 号染色体 18 510 657 bp与16 号染色体 67 735 592 bp处.在上述显著位点上下游 200 kb的区域内进行繁殖性状相关候选基因的挖掘,筛选到 2 号染色体上的HSD17B12基因与产健仔数有关,同时发现,在 16 号染色体 67 735 592 bp处可能存在与上杭槐猪总产仔数、产活仔数、产健仔数等繁殖性状相关的潜在基因,有待进一步挖掘.本研究结果为后续通过分子育种手段加速上杭槐猪繁殖性能的选育提供了分子标记与技术支持.

    上杭槐猪总产仔数产活仔数产健仔数全基因组关联分析

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    全基因组关联分析筛选大白猪产木乃伊数性状候选基因

    潘艺韦佳霖孙敬春肖锦红...
    210-216页
    查看更多>>摘要：本研究旨在筛选大白母猪产木乃伊数性状关键候选基因,进而降低母猪产木乃伊率.收集整理了10 036 头丹系大白母猪群体产木乃伊数表型、系谱数据,使用ASReml软件进行遗传参数估计;同时基于Porcine 80K芯片和猪填充服务平台(Swine Imputation Server,SWIM)对 832 头大白猪产木乃伊数性状进行全基因组关联分析.结果显示,在 2、4、7、10、17 号染色体上共鉴定到 31 个显著变异位点,其中PLCB4、SNAP25、HDGFL1、E2F3、ZSCAN12等基因为大白猪产木乃伊数性状的候选基因.这些候选基因富集在甲状腺激素合成、生长调节、卵母细胞生长、生殖细胞发育、动物器官形态发生等信号通路或生物学过程.本研究对解析猪产木乃伊数性状奠定了遗传基础,为猪基因组育种提供了重要参考依据.

    猪产木乃伊数遗传参数估计全基因组关联分析基因型填充

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    沙乌头猪繁殖性状全基因组关联分析

    齐丽娜陆雪林张文刚李先玉...
    217-223页
    查看更多>>摘要：试验选取 103 头沙乌头猪母猪为研究对象,利用猪 50K SNP芯片对猪耳组织DNA进行基因型分型,数据质控后,利用全基因组关联分析技术对影响猪繁殖性状的关键位点进行鉴别.结果表明:103 头沙乌头猪母猪的耳组织DNA经基因分型质控后剩余 44 739 个SNPs位点用于关联分析.平均亲缘关系系数为 0.03,亲缘关系较远,不存在明显的群体分层.与活仔数显著关联的SNP有 19 个,候选基因包括VANGL2、PEX19和USP7等;与出生窝重显著关联的SNPs有 6 个,候选基因包括U6、SOCS2和IRAK4等;与断奶窝重显著关联的SNPs有 2 个,候选基因包括QDPR、CLRN2和MED28等.根据基因功能注释推测SOCS2、QDPR和MED28可能是影响沙乌头猪繁殖性状的重要候选基因.本研究为解析沙乌头猪的部分繁殖性状及改善沙乌头猪繁殖性能的方案提供理论依据,同时为沙乌头猪的繁殖性状选育提供分子标记.

    沙乌头猪繁殖性状SNP全基因组关联分析候选基因

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    关岭猪和从江香猪肌肉中挥发性风味物质差异研究

    向进吴燕杨齐心王春源...
    224-232页
    查看更多>>摘要：本研究以 8 月龄关岭猪、从江香猪阉公猪背最长肌为材料,采用二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF-MS)分析技术对 2 种猪背最长肌中的挥发性风味物质进行检测.结果表明:2 种地方猪的各项肉品质指标无显著差异;2 种猪肌肉的风味物质主要包含烃类化合物、苯环型化合物、酯类化合物、醛类化合物、醇类化合物、酮类化合物、杂环化合物以及其他挥发性化合物,这些化合物主要产生了果香味、甜味和青草香味等 10 种气味;在P<0.05、VIP>1,FC>2 或FC<0.5 条件下,2 种猪肉中共鉴定到 265 种挥发性物质,其中 39 种挥发性化合物的相对含量存在显著差异;关岭猪背最长肌中癸酸乙酯、十五烷酸乙酯、棕榈酸乙酯、壬酸乙酯和十四烷等 12 种风味化合物的相对含量显著高于从江香猪,关岭猪背最长肌中的一氧化二氮和3,5-二叔丁基-2-羟基苯甲醛的相对含量极显著高于从江香猪;关岭猪背最长肌中的1,3-辛二烯、1-戊醇、2-丁基四氢呋喃、6-甲基庚烷-2-酮和庚醛等 18 种化合物的相对含量显著低于从江香猪,关岭猪被最长肌中的 3-氧代四环[5.2.2.01,6.02,4]十一烷、2-丁基四氢呋喃、2-戊烯醛、1-丁醇、2-庚醇、2-甲基吡啶、苯甲醚的相对含量极显著低于从江香猪.本研究揭示了关岭猪和从江香猪独特的风味成分,进一步证实了挥发性化合物差异可能是导致地方猪种独特猪肉风味产生的主要来源,为猪肉品质改良提供了理论参考.

    关岭猪从江香猪GC×GC-TOF-MS技术风味物质相对含量

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    EFNA3和ITGA9基因多态性与公猪精液品质性状的关联分析

    雷润雨张宇冯越周佳伟...
    233-239页
    查看更多>>摘要：精液品质性状是评估公猪繁殖性能的重要性状.本研究通过基因组分析,筛选出磷脂酰肌醇 3 激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT)信号通路中影响公猪精液品质性状的候选基因肝配蛋白A3(Ephrin A3,EFNA3)和整合素α9(Integrin Alpha 9,ITGA9).进一步鉴定出EFNA3基因的g.94708472 G>A位点与总精子数、精子活力和精子畸形率性状显著相关;ITGA9基因的g.22284275 G>T位点与精子活力和精子畸形率性状显著相关,g.22437684 C>T位点与有效精子密度、精子活力和精子畸形率性状显著相关.ITGA9基因的 2 个SNPs位点连锁不紧密.EFNA3基因g.94708472 G>A位点与ITGA9基因g.22284275 G>T和g.22437684 C>T位点存在互作关系.EFNA3基因g.94708472 G>A位点与ITGA9基因g.22284275 G>T和g.22437684 C>T位点与公猪精液品质性状显著关联,可作为公猪精液品质选育的潜在分子标记.

    精液品质PI3K/AKT信号通路EFNA3基因ITGA9基因SNP

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    丫杈猪生长发育、胴体及肉质性状全基因组关联分析

    王言顾以韧梁艳杨雪梅...
    239-243页
    查看更多>>摘要：本研究旨在通过对丫杈猪生长发育、胴体及肉质性状的全基因组关联分析(Genome Wide Association Study,GWAS),挖掘与丫杈猪生长发育、胴体和肉质性状相关的遗传标记和功能基因.以 166 头丫杈猪为试验材料,通过提取耳组织DNA并采用中芯一号芯片进行单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphism,SNP)检测,采用Plink(V1.90)对获得的基因型数据进行质控,利用GEMMA软件的混合线性模型对质控结果进行生长发育、胴体和肉质性状相关的GWAS分析.结果表明,有 1 个SNP与日增重在全基因组范围内显著相关,1 个SNP与肌内脂肪含量在全基因组范围内显著相关,3 个SNPs与瘦肉率在全基因组范围内显著相关,TOX3、DLG5和FAM180A、KIF2B分别是影响丫杈猪日增重、肌内脂肪含量和瘦肉率性状的候选基因.本研究结果为丫杈猪的分子育种提供了一定的理论参考价值.

    丫杈猪全基因组关联分析生长发育性状候选基因

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    干扰SOCS1基因表达对猪乳腺上皮细胞凋亡的调控效应

    赵永杨酸杨齐心杨红文...
    244-255页
    查看更多>>摘要：细胞因子信号转导抑制因子 1(SOCS1)是一种调节细胞内信号通路活性的负调控因子,参与调控机体细胞的多种生理功能.为探索SOCS1基因沉默对猪乳腺上皮细胞增殖和凋亡的影响,试验通过构建猪SOCS1基因shRNA干扰载体,转染猪乳腺上皮细胞,TMT定量蛋白组学筛选差异蛋白,Annexin V/PI、CCK-8 和流式细胞术检测细胞周期、细胞增殖和细胞凋亡.结果显示,干扰组(shRNA-SOCS1-138)与空白组相比,共筛选到差异表达蛋白 52 个,其中上调蛋白 26 个,下调蛋白 26 个.GO富集发现,差异蛋白主要富集在病毒防御响应、EB病毒遗传缺陷反应后的免疫缺陷和对其他生物的免疫反应几个方面.KEGG通路富集发现,差异蛋白主要富集在坏死性凋亡、丙型肝炎和全身性红斑狼疮信号通路.干扰SOCS1后,乳腺上皮细胞 450 nm的OD值在 12、24、48 h和 72 h的细胞量显著或极显著高于空白组;G1 期和G2 期细胞占比均极显著高于空白组,S期细胞百分比极显著低于空白组;干扰组与空白组之间细胞凋亡率差异达到显著水平.综合研究结果揭示,SOCS1基因沉默可促进细胞增殖和降低细胞的凋亡,引起G1/S期阻滞,并受多个信号通路的调控作用.

    SOCS1猪乳腺上皮细胞蛋白组学细胞增殖细胞凋亡

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    伍隍猪线粒体基因组构建与进化分析

    王萌杨祎挺甘麦邻李永红...
    255-261页
    查看更多>>摘要：伍隍猪是四川省资阳市伍隍区历史悠久的地方猪品种.本研究首次构建出伍隍猪线粒体基因组全序列,并进一步深入揭示了其mtDNA的结构和特点.研究结果表明,伍隍猪线粒体基因组序列全长为 16 730 bp,碱基含量组成为A(34.64%)、T(25.80%)、G(13.36%)、C(26.20%),总共包括 13 个蛋白编码基因、2 个rRNA基因、22 个tRNA基因和 1 个非编码控制区(D-loop区).22 个tRNA中,除tRNASer(AGY)因缺少DHU臂外,其余tRNA均可以形成典型的三叶草结构.伍隍猪的D-loop区全长为 1 294 bp,包括 26个片段长度为 10 bp的串联重复序列.基于ClustalW多序列比对分析发现,伍隍猪mtDNA序列和四川省 6 个地方猪的mtDNA序列之间的同源性达 99.9%以上,其中共发现了 9 处主要的碱基突变位点.使用MEGA 11基于 22 个国内地方猪品种和国外引进品种的mtDNA序列构建系统进化树,结果发现四川省的 4 个地方猪品种(雅南猪、内江猪、成华猪、青峪猪)聚集成了一个枝簇,而伍隍猪分布于这一簇以外,这也在一定程度上揭示了伍隍猪mtDNA和四川本土地方猪mtDNA之间存在一定的差异.本研究结果为今后进一步开展伍隍猪种质资源的鉴定、开发、利用工作提供了重要的理论依据.

    伍隍猪线粒体基因组非编码控制区系统进化

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    柯乐猪OPN基因多态性及其与繁殖性状的关联分析

    吴燕罗华伦杨红文杨齐心...
    262-269页
    查看更多>>摘要：本文旨在研究柯乐猪骨调素(Osteopontin,OPN)基因多态性及其与繁殖性状的关系,为该品种的遗传改良和优化繁殖计划提供理论依据.采用PCR产物直接测序法检测 200 头柯乐猪OPN基因第 6 外显子的单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphism,SNP)位点,通过RNAfold预测OPN基因突变前后的mRNA二级结构,并利用SPSS 26.0 软件分析OPN基因SNP位点与柯乐猪繁殖性状的相关性.结果显示,在OPN基因第 6 外显子中筛查到 5 个SNPs位点,分别为g.131083657 A>G、g.131083770 A>G、g.131083791A>C、g.131083805C>T和g.131083806G>C位点,均产生 3 种基因型,且均为中度多态,其中g.131083657 A>G和g.131083806G>C位点属于错义突变,分别导致丙氨酸突变为络氨酸、缬氨酸突变为丙氨酸.卡方检验结果显示,5 个SNPs位点均符合Hardy-Weinberg平衡,且 5 个SNPs位点两两之间存在强连锁不平衡.5 个SNPs联合产生 4 种单倍型和 5 种双倍型,突变后单倍型H3(GAACG)的mRNA二级结构稳定性增加,而H4(GGATC)和H1(AAACG)稳定性减弱,突变后单倍型H1、H3 在三级结构第 109 个氨基酸前后和 158 个氨基酸处有明显变化.关联分析结果表明,各位点与产活仔猪数、断奶仔猪数和断奶窝重呈显著相关,g.131083657 A>G、g.131083770 A>G和g.131083791A>C位点有利基因型均为AA,g.131083805 C>T、g.131083806 G>C位点有利基因型分别为CC和GG.双倍型H1H1(AAAAAACCGG)个体产活仔猪数和断奶仔猪数优于双倍型H1H2(AGAGACCTCG)及H3H3 个体(GGAAAACCGG)(P<0.05),H1H1和H2H3(GGAGACCTCG)断奶平均重显著低于H1H2.本研究揭示OPN基因第 6 外显子上的 5 个突变位点与柯乐猪的产活仔猪数、断奶仔猪数和断奶窝重 3 个繁殖性能指标均存在显著关联,可作为柯乐猪繁殖性状选择的候选分子标记.

    柯乐猪OPN基因SNP繁殖性状

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