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期刊信息/Journal information
中国果树
中国果树

米文广

双月刊

1000-8047

zggsbjb@vip.163.com

0429-3598131；3598168、3598132

125199

辽宁省兴城市兴海路三段

中国果树/Journal China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国农业科学院果树研究所主办的果树技术期刊，主要刊登果树新品种、栽培新技术、新农药和病虫害防治新方法、果品贮藏加工等内容。
正式出版
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    不同采收期对华柑4号柑橘果实品质的影响

    孙建城王登亮马创举刘丽丽...
    67-73页
    查看更多>>摘要：以华柑4号为试材,采用主成分分析法,研究了不同采收期和贮藏期对华柑 4 号果实品质的影响,以期为华柑 4 号适时采收提供科学依据.结果表明,随着采收期的延后,华柑 4 号果实单果重逐渐增大,后趋于稳定,可食率逐渐下降,可溶性固形物、总糖含量逐渐升高,糖酸比先升高后下降,维生素C含量显著降低.贮藏过程中,采收期Ⅰ和采收期Ⅱ果实可食率呈下降趋势,可溶性固形物含量在 3 个采收期均呈上升趋势,总酸含量均逐渐下降,采收期Ⅰ总酸含量降幅最大,维生素C含量在 3 个采收期均显著下降,采收期Ⅲ降幅最大.综合分析表明,华柑 4 号短期贮藏适宜在 1 月下旬采收,贮藏 30d为宜;长期贮藏应在 12 月底采收,贮藏 60d为佳.

    华柑4号采收期果实品质主成分分析

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    叶面喷施有机硒对无核黄皮硒含量及果实品质的影响

    杨伟成吴罡腾丁国丽孟祥春...
    74-80,88页
    查看更多>>摘要：探究叶面喷施有机硒对无核黄皮果实硒含量以及果实品质的影响,以期为生产富硒无核黄皮提供一定参考依据.以无核黄皮为材料,选用有机硒肥为硒源,设置不同浓度有机硒处理,分别为 1、10、50、100、500 mg/L,以喷施等量的纳米硒营养液、清水为对照.结果表明,叶面喷施有机硒可提高无核黄皮果皮和全果中的硒含量,并随有机硒浓度的升高而显著增加.喷施有机硒可有效改善果皮的色差值,其中以 100 mg/L处理效果最佳.此外,叶面喷施有机硒也可显著提高无核黄皮果实中可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量.通过主成分分析进行综合评价发现,喷施有机硒处理得分均高于清水对照,且喷施不同浓度有机硒处理得分由高到低依次为 100 mg/L＞500 mg/L＞50 mg/L＞10 mg/L＞1 mg/L.因此,综合分析结果表明,叶面喷施 100 mg/L有机硒对增加无核黄皮果实硒含量,改善果面色泽和提升果实内在品质的效果最佳.

    无核黄皮有机硒硒含量果实品质

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    TUB2基因作为葡萄白粉病菌DNA条形码的生物信息学分析

    何瑞玒付海滨尹琪李鑫...
    81-88页
    查看更多>>摘要：葡萄白粉病是葡萄栽培中最重要的真菌病害之一,其病原物为专性寄生活体营养型葡萄白粉菌(Erysiphe necator).分析了TUB2基因是否可以作为葡萄白粉菌及其近缘种菌株的DNA条形码,结果显示,TUB2基因在白粉菌属上具有明显的种间和种内遗传变异间距(Barcoding Gap),系统树分析显示TUB2基因对葡萄白粉菌及其近缘种具有有效的区分能力,因此认为TUB2基因可作为葡萄白粉病菌诊断的理想DNA条形码候选片段.

    TUB2葡萄白粉菌DNA条形码生物信息学

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    贵州从江黄金百香果果实品质评价

    袁启凤王立娟龙世方颜培玲...
    89-94,99页
    查看更多>>摘要：分析了贵州省从江县 6 个村寨种植的钦蜜 9 号黄金百香果果实品质,为提升其果实品质提供理论依据.结果表明:6 个村寨的果实除果汁瓤重、果皮厚度、可食率和种子粒数差异不显著外,其余外观品质指标和内在品质指标均存在不同程度的差异;相关性分析发现,果实大小与单果重、果皮重、种子鲜重等显著相关,色彩指数a*值与色度角h°值呈极显著负相关,色彩指数b*值与色彩饱和度C值呈极显著正相关;主成分的累计方差贡献率达 94.26%,第 1 主成分主要反映果实的风味品质,第 2 主成分主要反映果实色泽,第 3 主成分主要反映果实大小,第 4 主成分主要反映果实内在品质.综上,6 个村寨的钦蜜 9 号黄金百香果果实为中等大小、近圆形,亮黄色,可溶性固形物含量均在 18.60%以上,可滴定酸含量均低于1.18%,果实内在品质好,高糖低酸,口感纯甜,宜鲜食.

    黄金百香果果实品质相关性分析主成分分析

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    浇施噻虫嗪防治柑橘木虱研究

    夏长秀彭龙李梦媛张油兵...
    95-99页
    查看更多>>摘要：为了寻找田间防治柑橘木虱(Diaphorina citri)的新方法,在脐橙上开展浇施噻虫嗪防控柑橘木虱试验.结果表明:4 月中下旬浇施 1 次 25%噻虫嗪水分散粒剂 1 500 倍液(施药量 0.17 g/m2)可有效控制柑橘木虱 1.5～3.0 个月;25%噻虫嗪水分散粒剂 1 500 倍液浇施脐橙树 28d后,脐橙果实的噻虫嗪含量为0.06 mg/kg,远低于《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)规定的噻虫嗪在柑橘类水果中最大残留限量(0.5 mg/kg)的标准,在采收前 1 个月浇施 25%噻虫嗪水分散粒剂 1 500 倍液防治柑橘木虱是安全的.

    噻虫嗪柑橘木虱浇施农药残留

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    套袋时期及果袋颜色对着色香葡萄果实品质的影响

    王明洁
    100-104页
    查看更多>>摘要：为了明确套袋对葡萄果实品质的影响,提升鲜食葡萄管理技术,以鲜食葡萄品种着色香为试材,在幼果期和果实快速膨大期分别采用白色、绿色及外黄内黑的木浆单层纸袋进行套袋,并于果实成熟前 7d摘袋,在果实成熟期分析套袋时期及果袋颜色对果实品质的影响.结果表明:在果实快速膨大期,白色纸袋能够增加单穗重、果穗长、果穗宽、单粒重及果粒纵横径,提高果实可溶性固形物、类黄酮及花色苷的含量,降低可滴定酸含量;而其他处理均降低了可溶性固形物、类黄酮、花色苷的含量,增加了可滴定酸含量.果实快速膨大期套袋对果实品质的改善效果均优于幼果期套袋.主成分分析得出,果实快速膨大期采用白色木浆单层纸袋套袋,可提升着色香葡萄的果实品质.

    葡萄着色香套袋时间果袋颜色果实品质

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    花期低温寡照对不同设施栽培模式冬枣产量的影响

    石美娟姚锐君刘剑闫耀普...
    105-110,138页
    查看更多>>摘要：通过研究低温阴雨寡照对不同设施类型内环境变化规律及对冬枣花期坐果、产量的影响,发现不同设施应对花期突发气象灾害的短板和不足,为进一步提高冬枣设施栽培效益提供科学依据.以露地栽培冬枣为对照,研究对比地坑棚、棉被棚及双膜棚 3 种不同设施类型,冬枣花期遭遇寒潮降温、阴雨寡照时每日最低温度、平均气温、平均空气相对湿度、平均日照强度、露点温度及积热量与正常年份的变化差异及对坐果率和产量的影响.结果表明:当遭遇低温胁迫时,地坑棚和棉被棚保温效果好,对花期坐果率影响较低,减产比率低,经济效益高;双膜棚正常年份日照强度高,利于热量积累,产量高,但因阴雨寡照,日照强度降低使棚内空气相对湿度过高,易发生"霉花"现象,减产比率相对较高.露地栽培成本低,产量大,但抵御低温阴雨寡照等气象灾害能力弱,经济收益受损最大.揭示了冬枣花期遭遇寒潮降温、阴雨寡照后主要环境气象因子的变化规律及影响减产的重要气象因子由高到低排序为:空气相对湿度＞平均气温＞日照强度.并初步建立产量与重要影响因子间预测模型:Y=19.563-0.356X1+0.044X4-0.646X6,为精准计算把控不同设施栽培条件下气温、湿度和日照强度,真正做到科学防控,科技指导果园减灾降损提供技术指导.

    设施栽培冬枣低温寡照

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    猕猴桃溃疡病"两前两后"关键防控技术示范效果

    李晨王天乐毛怡茹刘巍...
    111-112页
    查看更多>>摘要：为做好秦岭北麓、四川盆地、湖南湘西、伏牛山区、大别山区的猕猴桃溃疡病防控工作,2023 年分别在陕西、四川、湖南、湖北、河南、安徽等果区选择示范园开展溃疡病"两前两后"关键防控技术示范与应用,并于 2024 年春季调查枝干溃疡的发生情况.结果表明,"两前两后"关键防控技术在不同果区的应用效果稳定且高效,仅应用 1 年,与常规管理园相比,示范园防效平均达 77.8%,最高达 93.7%,有效控制了猕猴桃溃疡病的危害,对助力猕猴桃产业健康发展、提高果农收益具有积极的意义,建议广泛推广应用.

    猕猴桃溃疡病两前两后技术示范病害调查

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    武陵山区柑橘产业资源禀赋及区域比较优势分析

    谭明交
    113-122页
    查看更多>>摘要：乡村要振兴,产业必振兴,巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,是当前"三农"工作的重中之重.通过研究我国浙江、福建、湖南、湖北、广西、广东、江西、重庆、四川等 9 个柑橘主产区的区域比较优势,特别是通过对属于武陵山区的湖北省的秭归、长阳、宣恩、巴东、建始、来凤、鹤峰,湖南省的新邵、新宁、洞口、石门、会同、泸溪、吉首、古丈、凤凰、永顺、龙山、保靖,重庆市的武隆、酉阳、丰都等 22 个县柑橘生产区域比较优势进行论证分析,为武陵山区柑橘产业提档升级提供科学依据.利用 2012-2021 年的相关数据,采用综合比较优势指数模型,测算了 9 个柑橘主产区的效率比较优势、规模比较优势、综合比较优势,采用资源禀赋系数模型,测算了武陵山区范围内的 22 个县的资源禀赋优势以及区域比较优势的影响因素.结果表明,与其他主产区相比,武陵山区柑橘产业具有较强的区域比较优势,具备一定的资源禀赋优势.为更好发展武陵山区的柑橘产业,需要在现有优势的基础上挖掘后发优势,充分发挥资源禀赋优势,促进武陵山区柑橘产业的高质量发展.

    武陵山区柑橘产业比较优势提档升级

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    广西水果生产区域比较优势分析

    张文选罗亮聂奇蒋莹莹...
    123-127页
    查看更多>>摘要：通过测算2012-2021 年广西各市水果生产的区域比较优势指数和资源禀赋系数,分析了广西各市主要水果生产的区域比较优势和资源禀赋条件.结果表明,同一水果生产在不同地区有着不同的区域比较优势,如柑的生产同时具有综合比较优势和资源禀赋优势的地区有南宁市、桂林市、梧州市、来宾市;橙的生产同时具有综合比较优势和资源禀赋优势的地区有贺州市、桂林市、防城港市.应充分发挥各地区的资源禀赋优势,聚焦主业生产,实现水果产业高质量发展.

    区域比较优势资源禀赋系数水果广西

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