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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    姜黄素的生物活性及其在反刍动物生产中的应用

    郭国庆刘洋牛化欣薛树媛...
    7581-7590页
    查看更多>>摘要：姜黄素是一类从姜科姜黄属草本植物根茎中提取的黄色天然多酚类化合物,具有抗病原、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、神经和组织保护等作用.作为天然的饲料添加剂,姜黄素在反刍动物生产中具有良好的应用前景.本文对姜黄素的化学结构、提取工艺、抗炎、抗氧化、抑菌、杀虫、抗真菌、延长冷冻精子保存期及调节瘤胃微生物的研究进展进行阐述,以期为姜黄素在反刍动物生产应用中提供理论依据.

    姜黄素抗炎抗氧化反刍动物

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    辣椒素对动物机体的调节机制及其在反刍动物生产中的应用

    姜治国赵进哲李雪莲张红瑞...
    7591-7600页
    查看更多>>摘要：辣椒素是一种广泛存在于辣椒中的天然植物化合物.它在调控动物健康方面扮演着重要角色,对动物机体的免疫调节、抗氧化能力、缓解疼痛、瘤胃发酵和胃肠道微生物多样性等多方面具有显著影响.本综述围绕辣椒素在动物体内的调节机制及其在反刍动物生产中的应用研究进行综述,旨在深入了解辣椒素如何调控动物机体健康,并为辣椒素在反刍动物生产中的应用提供参考.

    辣椒素调节机制免疫能力抗氧化能力瘤胃发酵胃肠道微生物

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    柚皮素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

    王宜平刘犇郑文亚
    7601-7612页
    查看更多>>摘要：柚皮素是一种天然的可生物降解黄酮类化合物,为柚皮苷的苷元,具有抗病原体、抗炎症、抗肿瘤、抗氧化、调节糖和脂代谢以及调节胃肠道功能等多种生物学功能,广泛应用于医药和食品等领域,可能成为天然绿色饲料添加剂和药物联合剂.本文从柚皮素的理化性质、生物学功能及其在畜禽生产中的应用进行综述,以期为柚皮素在畜禽生产中的开发和应用提供参考.

    柚皮素理化性质生物学功能畜禽生产

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    植物提取物调节动物免疫功能机制的研究进展

    韩桂婷包丽娜吴树妍李倜宇...
    7613-7625页
    查看更多>>摘要：植物提取物是一类具有独特官能团的生物活性物质,通常包括多糖、多酚、生物碱、皂苷和醇类等,在免疫调节、抗癌、抗氧化、抗肿瘤、抗炎和抑菌等方面发挥重要作用.现有的研究表明,植物提取物的免疫调节机制主要涉及Toll样受体(TLRs)、花生四烯酸(AA)和磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)介导的信号通路.然而,由于植物提取物成分和化学结构的多样性,其对畜禽的生物学作用存在显著差异.此外,各信号通路之间的相互作用和联系尚不明确,导致植物提取物调节动物免疫功能的机制较为复杂.因此,本文系统性地探讨了植物提取物调节动物免疫功能的作用机制,并综述了各信号通路之间的相互联系,为植物提取物在改善动物免疫功能、缓解免疫应激及预防和治疗免疫相关疾病中的应用提供参考.

    植物提取物免疫功能Toll样受体花生四烯酸磷脂酰肌醇3激酶调控机制

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    人参多糖的理化性质、生物学作用及其在动物生产中的应用

    郁胜男尹福泉
    7626-7634页
    查看更多>>摘要：人参多糖作为人参重要的有效成分之一,具有调节机体免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、提高机体代谢能力等作用.近年来研究发现,除了人参根,人参茎叶、果实和花中也含有各种人参多糖等有效成分,提高了人参植物资源的利用价值.人参多糖不仅具有替代抗生素的作用,还可通过影响肠道菌群的结构,提高动物的生产性能,为动物天然饲料添加剂的选择和应用提供了原材料.本文根据近年来国内外研究,对人参多糖的理化性质、生物学作用及其在动物生产中的应用进行简要的综述,为今后对人参多糖的研究与应用提供参考.

    人参多糖抗氧化抗肿瘤生产性能

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    生长素释放肽调控动物采食的研究进展

    刘亮王宇轩张永亮陈婷...
    7635-7646页
    查看更多>>摘要：生长素释放肽是一种具有多种生理功能的胃部激素,在调节动物食欲及脂质和葡萄糖代谢方面起着重要作用.生长素释放肽的作用主要由中枢神经系统特异性调节,通过激活脑部区域的生长素释放肽受体,最终导致生长素释放肽调控机体物质代谢并产生食欲作用.随着研究的深入,在动物采食、饲料转化率以及厌食症的治疗方面,生长素释放肽也表现出重要功能.本文总结了生长素释放肽在采食调控方面的相关功能,为生长素释放肽功能探索、养殖业的发展以及相关药物的开发提供参考.

    生长素释放肽生长素释放肽受体生物学功能采食调控

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    核桃青皮的饲用价值及其在动物生产中的应用

    刘尚州郭长征胡艳施寿荣...
    7647-7657页
    查看更多>>摘要：核桃青皮是核桃加工过程中的主要副产品,我国核桃青皮产量巨大,但是利用率较低,大部分被当作废弃物丢弃.研究表明,核桃青皮中含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养物质以及萘醌、黄酮、多酚、多糖等生物活性成分,因此,开发利用核桃青皮作为畜禽饲料原料或饲料添加剂,不仅可以变废为宝,还可降低饲料成本,减少环境污染,提高畜禽生长性能,增强机体免疫和抗氧化能力,改善畜禽产品品质.本文对核桃青皮的营养价值和生物活性成分及其在动物生产中的应用现状进行了综述,旨在为核桃青皮的科学开发利用提供参考.

    核桃青皮生物活性成分动物生产存在问题

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    植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌对哺乳仔猪生长性能、肠道功能和盲肠菌群的影响

    王琪肖融齐仁立王敬...
    7658-7668页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌对哺乳仔猪生长性能、肠道功能和盲肠菌群的影响.选取12窝(每窝8头仔猪)健康的1日龄"长白×荣昌"哺乳仔猪(母猪胎次和预产期相近),随机分为4组,每组3窝仔猪.对照组(CON组)仔猪每日每头灌喂2 mL 0.1％蛋白胨溶液,植物乳杆菌组(LP组)、罗伊氏乳杆菌组(LR组)和联合添加组(PR组)仔猪每日每头分别灌喂2 mL 0.1％蛋白胨溶解的1.0×10 10CFU植物乳杆菌、1.0×10 10 CFU罗伊氏乳杆菌以及1.0×10 10 CFU植物乳杆菌+1.0×10 10 CFU罗伊氏乳杆菌.仔猪由各自母猪哺乳,各组母猪饲喂相同的饲粮.试验期10 d.试验结束后,计算仔猪平均日增重和腹泻率.每组选取6头仔猪屠宰取样,测定肠道形态和紧密连接蛋白基因表达以及盲肠菌群.结果表明:1)与CON组相比,PR组仔猪末重和平均日增重显著提高(P＜0.05),LP组、LR组和PR组腹泻率均显著降低(P＜0.05).2)与CON组相比,LP组、LR组和PR组仔猪回肠绒毛高度和绒隐比均显著提高(P＜0.05).3)与CON组相比,LP组仔猪空肠闭锁小带蛋白-1(ZO-1)和回肠封闭蛋白-1(claudin-1)mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05),LR组空肠闭合蛋白(occludin)mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05),PR 组空肠 occludin 和 claudin-1 以及回肠 occludin、claudin-1 和 ZO-1 mRNA 相对表达量均显著提高(P＜0.05).4)与CON组相比,LP组、LR组和PR组仔猪盲肠菌群Ace指数和Chao1指数显著提高(P＜0.05),盲肠拟杆菌属(Bacteroides)相对丰度显著降低(P＜0.05),盲肠未分类普雷沃氏菌科(unclassified_Prevotellaceae)相对丰度显著提高(P＜0.05);LP和PR组盲肠乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著提高(P＜0.05).由此可见,植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌能通过改善哺乳仔猪肠道形态,提高肠道紧密连接蛋白表达,调节肠道菌群结构,从而促进肠道健康,降低腹泻率,且两菌联合使用效果优于单一菌.

    乳杆菌哺乳仔猪生长性能肠道形态紧密连接蛋白肠道菌群

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    葡萄糖醛酸内酯对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和器官发育的影响

    袁华根赵俊彦夏展施寿荣...
    7669-7677页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加葡萄糖醛酸内酯(简称葡醛内酯)对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和器官发育的影响.选取体重接近、个体产蛋率均大于90％的42周龄海兰褐蛋鸡240只,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复15只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加140 mg/kg葡醛内酯的试验饲粮.预试期1周,正试期8周.结果表明:1)与对照组相比,试验组的第5～8周和第1～8周产蛋率显著提高(P＜0.05),第1～8周破畸率显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,试验组的蛋壳颜色亮度值显著降低(P＜0.05),蛋壳厚度有增加的趋势(P=0.091).3)与对照组相比,试验组的血浆谷氨酰氨基转移酶活性显著降低(P＜0.05),血浆谷草转氨酶活性有降低的趋势(P=0.079),血浆谷草转氨酶/谷丙转氨酶有降低的趋势(P=0.096).4)与对照组相比,试验组的卵巢等级卵泡数量显著升高(P＜0.05).由此可见,饲粮中添加葡醛内酯可有效改善产蛋高峰后期蛋鸡血浆中肝脏相关酶的活性和卵巢中的卵泡发育,并且具有提高生产性能和蛋壳质量的作用.

    蛋鸡葡萄糖醛酸内酯生产性能蛋品质血浆生化指标器官发育

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    亚麻籽加工方式对产蛋后期北京油鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分和脂肪酸含量的影响

    齐志国金银姬付瑶闻治国...
    7678-7686页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究亚麻籽加工方式对产蛋后期北京油鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分和脂肪酸含量的影响.选用64周龄、体况良好的产蛋后期北京油鸡405只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复27只鸡.各组均饲喂亚麻籽水平为12％的试验饲粮,其中,A组(对照组)为整粒亚麻籽,B组为破碎亚麻籽,C组为膨化亚麻籽.预试期7 d,正试期56 d.结果表明:1)与A组和B组相比,C组的软破蛋率显著降低(P＜0.05).2)与A组和C组相比,B组的蛋黄指数显著降低(P＜0.05).3)各组之间鸡蛋主要营养成分含量差异不显著(P＞0.05).4)与A组相比,C组的鸡蛋α-亚麻酸(α-ALA)和二十碳五烯酸(EPA)含量及ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)/ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFA)显著提高(P＜0.05),B组和C组的鸡蛋ω-3 PUFA含量显著提高(P＜0.05).与B组相比,C组的鸡蛋α-ALA含量和ω-3 PUFA/ω-6 PUFA显著提高(P＜0.05).由此可见,饲喂膨化亚麻籽可以降低北京油鸡的软破蛋率,提高鸡蛋中的ω-3 PUFA含量,富集效果方面优于整粒亚麻籽和破碎亚麻籽.

    亚麻籽加工方式北京油鸡脂肪酸

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