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期刊信息/Journal information
热带农业科学
热带农业科学

刘恩平

月刊

1009-2196

rdnk@chinajournal.net.cn

0890-66989829

571101

海南省海口市龙华区学院路4号

热带农业科学/Journal Chinese Journal of Tropical AgricultureCSTPCD
查看更多>> 《热带农业科学》是由中国热带农业科学院主办、中国热带农业科学院下属单位科技信息研究所承办的农业综合期刊。该刊于1980年创刊，1993年由国家科委[1993]015国科发信字批准设立，经中国科协宣发出字[1998]028号文批准；自1998年起，由《热带作物研究》更名为《热带农业科学》，并由季刊改为双月刊；2009年由双月刊变更为月刊。1999年由国内发行改为国内外发行；2000年刊号由CN46-1027/S变更为CN46-1038/S。 《热带农业科学》以热带南亚热带农业科技工作者、管理干部，全国农林院校师生，农业基层生产技术者为主要读者对象。它的办刊方针是：立足海南，面向全国热带农业，为我国热带农业现代化建设服务。报道的范围是：国内外热带农业科学研究与生产技术动态，如新成果、新理论、新经验、新技术、新工艺、新产品；有关热带可持续农业理论和实践研究论文，动植物品种选育、农业资源高效利用、现代集约化种养技术、农业生物灾害防治、农产品储运保鲜加工等科学试验报告；农业经济管理，农业高新技术产业研究，新技术开发、应用和推广，图书信息情报学，科研体制改革和管理等原始论文，以及考察报告、综述、人物介绍等。
正式出版
收录年代

    辅助降血糖茄皮含片制备

    郭子斌魏静范蓓王凤忠...
    65-74页
    查看更多>>摘要：以茄皮提取物(Solanum melongena peels extract,SMPE)酚类物质为基础,利用单因素试验结合Box-Behnken响应面设计实验得到最优茄皮含片配方工艺.实验采用超高效液相色谱串联质谱(ultra performance liquid chromatog-raphy tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定紫黑色和紫红色茄皮SMPE中酚类物质含量,筛选出最优原材料,然后利用 Box-Behnken 响应面设计试验考察 SMPE、甘露醇、木糖醇和柠檬酸添加量对综合感官评分的影响,确定最优复配工艺.结果表明,紫黑色茄皮多酚总量为 52.7 mg/g,高于紫红色茄皮 37.4 mg/g,故优选紫黑色茄皮为提取原材料.茄皮含片优化复配工艺为SMPE 30%、木糖醇 16%、甘露醇 12%、柠檬酸 2.5%,综合感官评分为 92.7,与模型理论预测值 93.0 基本吻合(RSD=0.200%),经优化复配的茄皮含片风味口感适宜,保证了茄皮含片在辅助降血糖功效方面的应用.

    茄皮提取物多酚含片响应面法超高效液相色谱-串联质谱

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    脱脂乳饼加工工艺研究

    杨玥聂龙金娜
    75-80页
    查看更多>>摘要：乳饼作为云南地区具有民族特色的乳制品,深受彝族、白族人民的喜爱.采用脱脂牛奶为原料制作乳饼,以感官评价为指标,开展凝乳酶添加量、凝乳温度以及脱脂奶粉的添加量单因素实验以及Box-Behnken响应面优化实验,确定脱脂乳饼的最佳工艺配方,并进行产品感官、理化指标以及菌落总数的测定.结果表明:脱脂乳饼的最佳工艺参数为:凝乳酶添加量 2%、凝乳温度 40℃、脱脂奶粉添加量 14%、白砂糖添加量 6%.在此工艺参数条件下,脱脂乳饼产品具有一定的奶香味,高蛋白、低脂肪,同时含有丰富的钙、VD等营养物质.本研究对云南民族特色乳制品的开发具有一定意义.

    脱脂乳饼响应面分析感官质量产品品质

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    基于网络药理学研究灯盏细辛治疗糖尿病肾病的作用机制

    王珏张晶肖曼谢毅强...
    81-90页
    查看更多>>摘要：利用网络药理学研究中草药灯盏细辛治疗糖尿病肾病(Diabetic Nephropathy,DN)的作用机制.通过TCMSP平台、ETCM数据库、PubChem数据库筛选出灯盏细辛的有效活性成分及作用靶点;利用DisGenet及GeneCards获取与DN相关靶点基因;筛选灯盏细辛活性成分作用靶点与疾病靶点的共同靶点基因.运用Cytoscape 3.9.1 软件构建"成分-靶点-疾病"网络图;借助STRING在线数据库构建蛋白互作(PPI)网络图,使用Cytoscape 3.9.1 软件插件ClueGo对共同靶点进行KEGG及GO分析,筛选出潜在的信号通路,并分析其作用机制.通过筛选得到灯盏细辛的有效活性成分 9 个,其作用于DN的靶点为 79 个.GO富集分析结果示,灯盏细辛-糖尿病肾病交集基因的生物功能主要涉及跨膜受体蛋白酪氨酸激酶信号通路正调控、细胞增殖、细胞凋亡过程的负调控等生物学过程.KEGG通路富集结果显示,交集基因主要分布在 PI3K-AKT 信号通路上.灯盏细辛的作用机制呈现多成分、多靶点、多通路的特点,本研究从药理作用及网络药理学两个方面研究灯盏细辛治疗 DN 的作用机制,有利于更加深入全面地了解灯盏细辛的药用价值,为其开发和利用提供理论参考.

    网络药理学灯盏细辛糖尿病肾病作用机制

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    广东石门台国家级自然保护区藤本植物多样性

    戴克元肖金海曾阳金李远球...
    91-97页
    查看更多>>摘要：在资源调查的基础上,分析广东石门台国家级自然保护区藤本植物资源的物种组成、区系成分和生活型谱等特征.结果表明:该保护区共有野生藤本植物 262 种,隶属于 50 科 135 属;物种组成以双子叶植物(228 种,87.0%)为主,蕨类(4 种,1.5%)和裸子植物(2 种,0.8%)种类较少;保护区的藤本植物的种属比为 1.94,单位面积种密度为 7.81 种/km2;科主要由寡种科(22 科,44.0%)、单种科(14 科,28.0%)和中等种科(12 科,24.0%)构成,大种科的比例不高(2 科,4.0%);在属的水平上,主要由单种属(84 属,62.2%)、寡种属(48 属,35.6%)和少量的中等种属(3 属,2.2%)组成,缺乏大种属.该保护区藤本植物以热带性质科、属占主导地位,但同时也有一定温带性质区系成分;生活型以木质、常绿、高位芽类型为主;叶以纸质、全缘、单叶为主要特征;大多数藤本植物的攀援方式是缠绕攀援.保护区藤本植物资源丰富,生态习性多样,区系成分复杂,凸显出本区域的气候特征.

    藤本植物物种组成生物多样性广东石门台国家级自然保护区

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    青岛市别墅区园林植物调查与分析——以融创红岛壹号院为例

    黄鹂妍李在留
    98-102页
    查看更多>>摘要：对青岛市市中心小型别墅区融创红岛壹号院的园林植物现状进行现场调研及分析,旨在了解现阶段青岛市别墅区的植物品种选择与配置现状,针对具体情况与存在的问题,对青岛别墅区的植物配置改善提出几点建议.结果表明:(1)别墅区内植物共 28 科 38 属 48 种.(2)落叶乔木和常绿灌木占总数比例较高,分别为 29.17%、25.00%,常绿乔木品种较少.(3)观花植物花期涵盖春夏秋冬 4 个季节,基本保证别墅区植物景观四季有花.(4)植物层次丰富,乔灌草搭配合理,植物配置风格与建筑风格有一定程度上的融合,但是别墅区整体缺乏垂直绿化景观,藤木植物应用不足.因此,融创红岛壹号院别墅区应当重视垂直绿化的应用,增加植物种类,丰富冬季景观,增强植物养护管理意识,提高养护技术,加强植物保护力度.

    园林植物调查分析别墅区融创红岛壹号院青岛市

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    滇中与滇东北城市绿地植物资源比较分析——以昆明和盐津城区为例

    吴甜程文磊殷根深曹振亮...
    103-110页
    查看更多>>摘要：城市绿地在维护城市生物多样性方面具有重要作用,其植物资源的评估也至关重要.为探究滇中和滇东北地区典型城市(昆明和盐津城区)的植物区系,通过野外实地调查获得这 2 个地区城市绿地植物的物种信息,探究地理位置相近,但处于不同植物区的 2 个城市的植物区系差异,并解析其中的原因,掌握其区系组成、性质和特点等.结果表明:(1)昆明城区城市绿地植物共 113 科 283 属 375 种,盐津城区城市绿地植物共 88 科 226 属 286 种;两地 2～5种属占据绝对优势,植物物种差别较大,被子植物在两地植物组成中占据主导优势.(2)在植物区系组成上,无论在科、属还是种水平,除世界分布外两地均以热带分布为主.(3)两地入侵植物种数远高于本土植物种数.(4)两地本土植物科、属、种的数量都较少,外来植物在科、属、种水平上组成相似,存在明显的"生物同质化"效应,可能是由于外来植物的大量引入挤占本土植物的生存空间导致.滇中与滇东北城市绿地植物资源丰富,区系具有明显的热带性质,两地在科水平上存在明显的"生物同质化"效应,城市入侵种的引入威胁了本土种的生存.

    昆明城区盐津城区植物区系城市绿地相似性系数

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    广东荔枝全产业链大数据建设现状及发展建议

    陈水渐高治红于相满兰可可...
    111-115页
    查看更多>>摘要：概括了农业全产业链的内涵,介绍了当前国内外农业全产业链大数据应用情况,尤其对国内现有重要农产品全产业链大数据建设与应用情况进行了总结.分析了广东荔枝生产基本情况、全产业链建设现状及存在问题,提出广东荔枝全产业链大数据的建设思路,并从栽培管理、品种结构优化、冷链物流、产品加工、文旅打造几方面提出在大数据建设方面的需求.最后从顶层设计与多方协同、强化标准与数据挖掘、推动平台建设与全链条服务、打造基地试点与示范和组建人才队伍专业服务 5 个方面提出促进广东荔枝全产业链大数据建设发展的建议.

    广东荔枝农业全产业链大数据

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    广州荔枝气象服务现状及对策分析

    彭晓丹欧善国吴晓绚
    116-121页
    查看更多>>摘要：广州是我国中晚熟荔枝的重要产区,在全球气候变暖背景下,荔枝产业对气象服务的需求进一步提升.分析广州荔枝产业发展现状和荔枝生产受气象条件的影响,总结荔枝气象服务进展,从观测站网、指标体系和风险规避 3个方面分析当前荔枝气象服务的主要技术短板,并从部门联动、解决核心技术和推动产业兴旺 3 个方面对未来荔枝气象服务工作提出建议和展望,以期对"气象+"赋能荔枝产业高质量发展提供参考.

    广州荔枝气象服务现状对策

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    槟榔产业经济研究综述

    徐涛姬一帆张德生
    122-127页
    查看更多>>摘要：为了解槟榔产业经济的研究进展,采用文献分析方法,从槟榔产业发展现状、产业竞争力、槟榔价格形成机制、市场消费状况和产业发展路径 5 个方面进行梳理和述评,进一步指出槟榔产业经济在生产、市场、分析评价方面研究中存在的不足,并根据产业发展需求,提出研究趋势和展望.

    槟榔产业经济研究综述

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    香芋资源开发利用研究进展

    唐昭领莫秋云韦福广李惠静...
    128-133页
    查看更多>>摘要：香芋是中国特色农产品,富含淀粉、蛋白质等营养成分,同时含有丰富的多糖、酚类、生物碱等活性成分,具有强免疫力、降血脂、抑制肿瘤等药理作用.本综述对香芋的有效成分种类、香芋产品开发、香芋废弃物的利用及其他新的应用方向进行系统的梳理,对香芋的加工利用及综合利用方面提出展望,为更好地开发利用香芋资源提供理论参考.

    香芋资源开发活性成分废弃物研究进展

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