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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    山药多糖对犊牛免疫功能、抗氧化能力及肠道菌群的影响

    路晨月师鑫潮高建亭何欣...
    1-6页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨山药多糖对犊牛免疫功能、抗氧化能力及肠道菌群的影响。选择36头(30±3)d、体重(55。27±1。53)kg的健康荷斯坦犊牛，随机分为2组，每组18个重复，每个重复1头牛。对照组(CG组)饲喂代乳粉5L/(头·d)，试验组(EG组)饲喂含10 g山药多糖的代乳粉5 L/(头·d)。试验期10 d。结果显示，与CG组相比，EG组犊牛血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P＜0。05)。EG组犊牛肠道菌群OTUs增多，有益菌厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteriota)的相对丰度分别提高了 21。67％、60。83％、88。25％，有害菌梭杆菌门相对丰度减少。研究表明，在犊牛代乳粉中添加山药多糖可增强犊牛免疫功能，提高抗氧化能力，能够通过增加肠道有益菌数量，减少有害菌数量，调节肠道菌群结构。

    山药多糖犊牛抗氧化能力免疫肠道菌群

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    饲粮精粗比转换下的牦牛粪便菌群区系演替

    曾子铭柴沙驼李毓敏王迅...
    7-12页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮精粗比转换对牦牛粪便微生物分布及功能的影响。选取24头体重接近、健康的3周岁公牦牛，1～60d饲喂精粗比为30:70的饲粮(C30组)，61～120 d转换为精粗比为70:30的饲粮(C70组)。预试期15 d，正式试验期120 d。试验第60 d和120 d，饲喂3～4h后随机选取6头试验牦牛，采用直肠粪便采样法收集约50 g粪便，通过16SrRNA基因测序技术进行测序，比较分析粪便微生物区系，进行PICRUSt2功能预测。结果显示，两组谱系多样性及多样性指数差异均不显著(P＞0。05)。通过PCoA分析发现，两组牦牛的粪便菌群的组成存在明显差异(P＜0。05)。在门水平上，C70组中放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度显著高于C30组(P＜0。05)。在属水平上，C70组中的未分类菌属(unidentified)的相对丰度极显著高于C30组(P＜0。01)，未培养细杆菌(uncultured_bacterium)和罗氏菌属(Roseburia)的相对丰度显著高于C30组(P＜0。05)，毛螺旋菌属_NK3A20_群(Lachnospiraceae_NK3A20_group)欧陆森氏菌属(Olsenella)、索氏梭菌属(Paeniclostridium)的相对丰度显著高于C70组(P＜0。05)。在KEGG水平2上，C70组能量代谢、萜类和多酮类化合物的代谢、异种生物降解和代谢等功能的表达水平低于C30组。研究表明，饲粮精粗比转换影响了牦牛粪便菌群的丰度和多样性，并影响了牦牛粪便中菌群的组成，从低精粗比饲粮转换为高精粗比饲粮降低了后肠道中纤维降解菌的相对丰度，促进了产酸菌的增殖，增加了索氏梭菌属的比例。

    精粗比牦牛粪便菌群功能预测

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    复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响

    苏晓月沈亚安王艳萍
    13-17页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究复合益生菌发酵饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率、粪便微生物菌群和血清指标的影响。选择64只体重(29。25±0。35)kg、健康的杜寒杂交育肥公羊，随机分为4组，每组4个重复，每个重复4只羊。对照组、试验1组、试验2组、试验3组分别在基础饲粮中添加0、5％、10％、15％复合益生菌发酵饲料。试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验1组平均日增重显著升高(P＜0。05)，试验2组和试验3组末重和平均日增重均显著升高(P＜0。05)，料重比均显著降低(P＜0。05);试验2组和试验3组的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著升高(P＜0。05);试验1组、试验2组和试验3组的乳酸杆菌、双歧杆菌数量均显著升高(P＜0。05)，大肠杆菌数量均显著降低(P＜0。05);试验2组和试验3组的沙门氏菌数量显著降低(P＜0。05)。与对照组相比，试验2组、试验3组的免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P＜0。05)，谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性以及尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)含量均显著降低(P＜0。05)。研究表明，肉羊饲粮中添加10％和15％复合益生菌发酵饲料能够改善肉羊的生长性能、粪便微生物菌群和血清指标，提高养分表观消化率。

    复合益生菌发酵饲料肉羊生长性能养分表观消化率粪便微生物菌群血清指标

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    不同处理方法的全株玉米青贮对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响

    刘宏伟杨同明吕娜崔可嘉...
    18-22页
    查看更多>>摘要：试验探究了饲粮中添加不同处理方法的全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响。试验选择胎次、泌乳期、产奶量相近的荷斯坦奶牛60头，按照单因素设计分为4个处理组，每组5个重复，每个重复3头奶牛。对照组奶牛饲喂无添加剂的全株玉米青贮，试验1组奶牛饲喂经益生菌制剂处理的全株玉米青贮，试验2组奶牛饲喂经酶制剂处理的全株玉米青贮，试验3组奶牛饲喂经菌酶复合制剂处理的全株玉米青贮。预试期1周，正式试验期8周。结果表明，与对照组比较，试验3组奶牛平均日干物质采食量显著提高(P＜0。05)，试验1组、试验2组和试验3组奶牛产奶量显著增加(P＜0。05)，试验3组乳蛋白率显著提高(P＜0。05)，试验1组、试验2组和试验3组体细胞数量显著降低(P＜0。05)。试验3组瘤胃乙酸、总挥发性脂肪酸、菌体蛋白水平显著提高(P＜0。05)。试验3组血清中总蛋白水平显著提高(P＜0。05)，试验1组、试验2组和试验3组血清葡萄糖水平显著提高(P＜0。05)，尿素氮水平显著降低(P＜0。05)。研究表明，奶牛饲喂经添加剂处理的全株玉米青贮可以改善奶牛的生产性能、乳品质、瘤胃发酵功能及部分血清生化指标，且菌酶复合制剂处理的全株玉米青贮效果较好。

    不同处理全株玉米青贮荷斯坦奶牛生产性能乳品质瘤胃发酵参数血清生化指标

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    不同谷物来源酶解蛋白对断奶仔猪生长性能、血清激素和免疫指标的影响

    申俊华赵小刚苏勇郭吉余...
    23-28页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究不同谷物来源酶解蛋白对断奶仔猪生长性能、血清激素和免疫指标的影响。试验选用体重接近(13。08±0。14)kg的44日龄断奶仔猪120头，随机分为4组，每组5个重复，每个重复6头。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别用不同谷物来源酶解蛋白(大豆酶解蛋白、大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白，等氮添加)替代基础饲粮中的发酵豆粕和部分豆粕。预试期5d，正式试验期20 d。结果表明，与大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白组相比，大豆酶解蛋白组仔猪前期(1～10d)和全期(1～20d)的平均日采食量(ADFI)显著升高(P＜0。05)。全期大豆酶解蛋白组的平均日增重(ADG)显著高于大米酶解蛋白组(P＜0。05)。大豆酶解蛋白组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平显著低于对照组和大米酶解蛋白组(P＜0。05)。大米酶解蛋白组血清胰岛素、生长激素、胰岛素样生长因子1、胃饥饿素和胃泌素水平均显著高于大豆酶解蛋白组和对照组(P＜0。05)。研究表明，饲粮中添加大豆酶解蛋白可改善断奶仔猪生长性能，降低炎症因子水平，其效果优于大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白。

    酶解蛋白断奶仔猪生长性能血清激素免疫指标

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    复合脂肪酸对母猪繁殖性能、仔猪抗氧化性能和免疫性能的影响

    周鹏宋晨池仕红冯军...
    29-33页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究复合脂肪酸对母猪繁殖性能、仔猪抗氧化性能和免疫性能的影响。选择体况相近、健康、预产期接近的4～6胎次美系母猪42头，随机分成3组，每组14个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组在基础饲粮中添加长链脂肪酸和中链脂肪酸比例为8∶2的复合脂肪酸，试验Ⅱ组在基础饲粮中添加长链脂肪酸和中链脂肪酸比例为7∶3的复合脂肪酸。试验从妊娠期第107 d开始，至仔猪21日龄断奶时结束，试验共28 d。结果表明，与对照组相比，试验Ⅰ组母猪初乳中乳脂率和总固形物含量显著提高(P＜0。05);试验Ⅰ组15、22日龄仔猪的丙二醛(MDA)含量有降低的趋势(P＞0。05)。研究表明，在母猪妊娠后期和哺乳期饲粮中添加长链脂肪酸和中链脂肪酸比例为8∶2复合脂肪酸，可以改善母猪初乳品质，增强仔猪机体的抗氧化能力。

    脂肪酸繁殖性能抗氧化性能免疫性能母猪仔猪

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    饲粮粗蛋白水平对1～6周龄盐津乌骨鸡体重和体尺性状的影响

    张玉晶李涵王腾达张正菲...
    34-40页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究饲粮粗蛋白水平对1～6周龄盐津乌骨鸡体重和体尺性状的影响。选取1日龄健康、体重相近的盐津乌骨鸡120只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复8只鸡，分别饲喂粗蛋白水平为18。59％、20。09％和21。37％的试验饲粮。试验期6周。结果表明，1周龄时，21。37％组体重极显著高于18。59％组、20。09％组(P＜0。01);3周龄时，20。09％组、21。37％组体重显著高于18。59％组(P＜0。05)。饲粮粗蛋白水平对1周龄盐津乌骨鸡的平均日增重、料重比具有极显著影响(P＜0。01)，对3周龄平均日增重具有显著影响(P＜0。05)。21。37％组1周龄体斜长、龙骨长、胫长、体高显著或极显著低于18。59％组(P＜0。05或P＜0。01);20。09％组2周龄胸宽显著高于18。59％组(P＜0。05);21。37％组3周龄体斜长、胸深显著或极显著高于18。59％组(P＜0。05或P＜0。01);21。37％组4周龄胸宽显著高于18。59％组(P＜0。05);21。37％组5周龄体斜长、龙骨长、副翼羽长显著高于18。59％组(P＜0。05)。在6周龄时，18。59％组盐津乌骨鸡体重与体尺性状、羽毛性状的相关程度为胫长＞体斜长＞龙骨长＞盆骨宽＞主翼羽数＞胸深＞副翼羽长＞体高＞主翼羽长＞胫围＞胸宽(R=-0。004～0。885);20。09％组盐津乌骨鸡体重与体尺性状、羽毛性状的相关程度为体高＞胸深＞副翼羽长＞龙骨长＞主翼羽数＞胸宽＞体斜长＞胫围＞胫长＞盆骨宽＞主翼羽长(R=0。326～0。805);21。37％组盐津乌骨鸡体重与体尺性状、羽毛性状的相关程度为体斜长＞胸深＞胫围＞胸宽＞龙骨长＞盆骨宽＞体高＞副翼羽长＞主翼羽长＞胫长＞主翼羽数(R=-0。051～0。873)。研究表明，饲粮粗蛋白水平为21。37％时，1～6周龄盐津乌骨鸡的生长发育性能较好;饲粮粗蛋白水平为20。09％时，6周龄体重与体尺性状、羽毛性状指标相关性较好。

    盐津乌骨鸡饲粮粗蛋白体重体尺性状相关性分析

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    紫苏醇对肉仔鸡生长性能、腹脂沉积、肝脏脂质代谢及屠宰性能的影响

    吴愁刘康王雨薇刘嵩松...
    41-46页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究高脂饲粮中添加紫苏醇对黄羽肉仔鸡生长性能、腹脂沉积、肝脏脂质代谢及屠宰性能的影响。选取1日龄肉仔鸡45只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复5只鸡。3组分别饲喂基础饲粮、高脂饲粮以及添加1g/kg紫苏醇的高脂饲粮。预试期7d，正式试验期15 d。结果显示，与高脂饲粮组相比，添加紫苏醇对肉仔鸡末重、平均日增重、平均日采食量、料重比及肠道长度无显著影响(P＞0。05);紫苏醇显著降低了肉仔鸡的腹脂率(P＜0。05)，使脂肪细胞变小;紫苏醇显著降低了肝脏中甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量(P＜0。05)，提高了血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P＜0。05)，降低了血清TG、TC和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(P＜0。05);紫苏醇提高了肝脏脂质代谢相关基因过氧化物酶增殖激活受体α(Pparα)、肉碱棕榈酰转移酶1(Cpt1)和载脂蛋白A1(Apoa1)的相对表达量，降低了载脂蛋白B(Apob)基因的相对表达量(P＜0。05);紫苏醇显著提高了肉仔鸡的屠宰率、胸肌率和瘦肉率，降低了皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度(P＜0。05)。研究表明，紫苏醇对肉鸡生长性能无显著影响，可通过调节与脂肪酸β-氧化和胆固醇转运相关基因的表达，减少肉仔鸡肝脏、血清和腹部的脂肪沉积，并提高了屠宰性能。

    紫苏醇肉仔鸡生长性能脂质代谢屠宰性能

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    加味六君子汤发酵剂对肉鸡生长性能和肠道环境的影响

    王中杰孙新堂李安东桑明山...
    47-51页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究加味六君子汤发酵剂对肉鸡生长性能、肠道酶活性、菌群数量及肠道pH值的影响。试验选取体重相近、健康的1日龄白羽肉仔鸡400只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复20只鸡。A组、B组、C组分别在基础饲粮中添加0。6％发酵中药、1。2％发酵中药、1。2％未发酵中药，D组(对照组)饲喂基础饲粮。预试期7d，试验期28 d。结果显示，与对照组相比，A组和B组肉鸡的平均日增重以及肠道淀粉酶和蛋白酶活性升高(P＜0。05)，回肠乳酸杆菌数量增加(P＜0。05)，36日龄肉鸡回肠和盲肠大肠杆菌数量减少(P＜0。05)。与对照组相比，20日龄B组空肠、回肠、盲肠pH值下降(P＜0。05)，36 日龄A组和B组肉鸡空肠、回肠、盲肠pH值下降(P＜0。05)。研究表明，在肉鸡饲粮中添加一定量的加味六君子汤发酵剂，可以改善肉鸡肠道环境，促进消化和机体发育，添加剂量以0。6％为宜。

    加味六君子汤发酵中药肉鸡生长性能肠道酶活性菌群数量

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    植物精油对蛋鸡生产性能、免疫功能及肠道菌群的影响

    刘干陶春卫苏皓瑀李伟...
    52-55页
    查看更多>>摘要：试验旨在研究植物精油对蛋鸡生产性能、血清生化指标、免疫指标、肠道发育及肠道菌群的影响。选取430日龄金粉一号蛋鸡16万只，随机分为2组，每组5个重复，每个重复1。6万只鸡。CO组饲喂基础饲粮，EO组在基础饲粮中添加200 g/t植物精油。试验期40 d。结果显示，植物精油可以提高蛋合格率，降低料蛋比，显著提高蛋鸡血清中免疫球蛋白G和免疫球蛋白A含量(P＜0。05)。植物精油降低了蛋鸡的小肠绒腺比，提高了肠道中乳酸杆菌数量，显著降低了肠道中产气荚膜梭菌数量(P＜0。05)。研究表明，在饲粮中添加植物精油可以提高蛋鸡的生产性能和免疫力，促进肠道形态发育，降低有害菌数量。

    植物精油蛋鸡生产性能血清生化指标免疫指标

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