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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

zgsl@chinafeed.com.cn

010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    抗菌肽调节动物肠道健康研究进展

    宋志恒刘扬科李洪宇文开新...
    1-8页
    查看更多>>摘要：肠道健康关系着畜禽的整体健康和生产性能,对于降本增效、改善饲料报酬至关重要.由于国家禁抗减抗政策的实施,抗菌肽、酸化剂、植物精油等在畜牧业领域开始发挥越来越重要的作用.抗菌肽是由动植物本身产生的一种生物活性肽,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫等多种生物学功能,近年来,关于抗菌肽调节动物肠道健康的研究也越来越广泛.本文主要对国内外关于抗菌肽调节动物肠道健康的研究进展进行总结,从抗菌肽调节肠道炎症损伤、菌群组成、形态结构、消化吸收、免疫屏障等方面系统阐述其改善肠道健康的作用机制,为抗菌肽应用于畜牧养殖业中发挥减抗替抗、降本增效的作用提供借鉴和参考.

    抗菌肽肠道健康降本增效减抗替抗

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    生姜活性成分提取工艺研究进展

    石佳佳赵咪雪岳治光常娟...
    9-14页
    查看更多>>摘要：生姜是具有营养和药用价值的植物性饲料原料,其活性成分具有抗癌、抗氧化、抗菌等功能,选择合适的提取工艺是开发和利用生姜资源的关键.本文综述了生姜活性成分提取中的水蒸气蒸馏提取、溶剂浸提、微波辅助提取、超声辅助提取、加压溶剂提取、超临界提取和微生物提取等工艺,为生姜活性成分的提取及在畜牧业生产中的应用提供参考.

    生姜活性成分提取工艺

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    虾青素在禽畜养殖中的功效及应用研究进展

    甄少波李晨刘奕忍王鹏杰...
    15-19页
    查看更多>>摘要：虾青素是一种酮式类胡萝卜素,因特殊的化学结构而具有极强的抗氧化性.目前,虾青素作为一种高效、安全的饲料添加剂,具有抗氧化、增强免疫力、缓解炎症等生物学功能,在水产、禽畜养殖中具有广阔的应用前景.本文综述了虾青素的结构特性、来源和在禽畜养殖中的应用效果,以期为虾青素在禽畜养殖中更广泛地应用提供理论参考.

    虾青素禽畜养殖生长性能色素沉积

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    基于RNA-seq对复合益生菌作用于肉鸡回肠中新转录本预测及可变剪接、SNP分析

    曹威荣王燕飞张若男贾浩...
    20-27页
    查看更多>>摘要：为分析复合益生菌饲喂肉鸡回肠转录组中的新转录本预测、可变剪接事件和SNP,选择200只1日龄黄麻肉鸡随机分为2组,每组5个重复,每个重复20只.对照组正常饮水,益生菌组饮用水中补充1％复合菌制剂,试验分为生长前期(1～21 d)、后期(22～42 d)两个阶段.42日龄时进行肉鸡屠宰试验,取对照组和益生菌组回肠各3个样本进行转录组测序.对测序数据进行分析,共发现1047个新基因,20176个新转录本,276个新基因在GO数据库中得到归类注释.对转录组数据进行可变剪接分析,外显子跳跃(SE)占可变剪接类型的比例最高,共筛选到1131个显著的差异剪接基因,在外显子跳跃(SE)、第一个外显子可变剪接(A5SS)、最后一个外显子可变剪接(A3SS)、外显子选择性跳跃(MXE)、内含子滞留(RI)事件中鉴定到的差异剪接基因数分别为588、139、176、136、92.对获得的差异剪接基因进行GO富集分析,主要富集在代谢和免疫GO term.KEGG富集到了胞吞作用、MAPK信号通路等.在各样品中大多数碱基取代均为转换大于颠换,其中转换单核苷酸多态性(SNP)所占百分比为73.53％～73.94％;颠换型SNP所占百分比为26.05％～26.47％.试验对对照组、益生菌组肉鸡的回肠进行了RNA-seq测序分析,为发掘复合益生菌作用于肉鸡回肠中的可变剪接事件提供基础,为进一步了解复合益生菌作用于肉鸡回肠中新转录本的发现和SNP位点提供了数据支撑.

    肉鸡RNA-seq新转录本SNP可变剪接

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    大理牛街热泉来源嗜热纤维素酶基因的克隆、异源表达及其酶学性质研究

    饶孟迪李文孟李蕾普孝英...
    28-33页
    查看更多>>摘要：纤维素作为自然界储量较大且廉价的可再生资源,其能被纤维素酶有效分解.由于工业生产常在高温下进行,所以嗜热纤维素酶成为研究重点.本研究从大理牛街热泉宏基因组测序数据中获得一个纤维素酶基因,命名为njcel6.将该基因在大肠杆菌中进行异源表达,并对其酶学性质进行研究.结果表明:该纤维素酶的最适pH为5.0,最适温度为50 ℃;50 ℃孵育120 min保持100％的相对活性,pH 3～10缓冲液中,孵育24 h仍能保持80％以上相对活性.该酶在K+、Mg+、Fe3+、Ni2+和Co2+等11种金属离子存在下均能保持85％以上相对活性.浓度为0.1％和1％的SDS抑制剂对酶活力抑制作用明显,抑制率达80％.综上所述,njcel6是一种具有良好热稳定性和酸碱稳定性的嗜热纤维素酶,该酶在食品加工和饲料生产等行业具有广泛的运用价值.

    热泉纤维素酶异源表达酶学性质嗜热

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    提高玉米秸秆饲料化品质的食用菌筛选

    黄泰富于洪文黄利春韩雪容...
    34-39页
    查看更多>>摘要：为改善玉米秸秆加工制备的粗饲料其营养价值低且适口性差等问题,提高玉米秸秆饲料品质,本研究基于ITS条形码进行分类学鉴定的8株食用菌(S1～S8),以玉米秸秆为唯一碳源进行生物发酵培养,通过秸秆中木质纤维素的降解率、粗脂肪和粗蛋白质含量等比对筛选适合于玉米秸秆饲料化的菌株.研究结果表明:S4糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)降解纤维素和木质素的能力最强,达到47.31％和71.39％.S1斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)对半纤维素的降解能力最好,为61.91％.S2肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)粗蛋白质含量提高效果最好,达145％,饲料占比达12.48％.S1斑玉蕈粗脂肪含量提升效果最好,达495％,饲料占比达8.57％.

    食用菌玉米秸秆饲料化木质素降解营养成分

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    武禽10肉鸭与亲本连城白鸭生长曲线拟合及肉用性能比较

    王丽霞钱运国杨宇叶胜强...
    40-45页
    查看更多>>摘要：为研究武禽10肉鸭配套系商品鸭生长发育规律,以亲本连城白鸭为对照,测定0～9周龄体重和9周龄屠宰指标、肉质指标,利用Logistic、Gompertz、Bertalanffy 3种非线性模型对体重进行生长曲线拟合.结果发现:(1)3种曲线模型对武禽10肉鸭配套系商品鸭和连城白鸭体重拟合效果均较好,拟合度均在0.98以上,其中武禽10肉鸭Gompertz模型拟合最佳(公鸭R2=0.999,母鸭R2=0.997),连城白鸭Bertalanffy模型拟合最佳(公鸭R2=0.995,母鸭R2=0.993);(2)武禽10肉鸭Gompertz模型拟合曲线中公、母鸭拐点体重分别为849.9、810.7 g,拐点周龄分别为3.9、4.1 w,最大周增重分别为294.9、268.3 g;连城白鸭Bertalanffy模型拟合曲线中公、母鸭拐点体重分别为528、601 g,拐点周龄分别为4.6、5.7w,最大周增重分别为135、126g;(3)屠宰结果显示,武禽10肉鸭较连城白鸭活体重提高80.90％,全净膛率提高2.97％,瘦肉率(胸肌率和腿肌率之和)提高20.31％(P＜0.05);(4)肉质测定结果显示,武禽10肉鸭较连城白鸭胸肌蛋白质含量提高4.15％,肌内脂肪含量提高21.55％(P＜0.05).综合分析表明,武禽10肉鸭商品鸭早期生长速度快于连城白鸭,且9周龄产肉性能和肉品质均优于连城白鸭.该研究结论为验证武禽10肉鸭配套系的选育效果及商品鸭的饲养管理提供理论依据.

    肉鸭体重非线性模型屠宰指标肉质指标

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    不同能量与油脂水平对海兰褐蛋鸡产蛋性能及血清生化指标的影响

    陶冶崔一博甄艳张鑫...
    46-52页
    查看更多>>摘要：为研究饲料中代谢能(能量)及油脂用量对海兰褐蛋鸡产蛋中后期生产性能以及血清生化指标的影响,对不同能量及油脂饲养的蛋鸡所产鸡蛋的蛋品质情况进行分析,选择30周龄海兰褐蛋鸡1080只,随机分为4组(A组、B组、C组和D组),每组6个重复,A组到D组饲喂饲料所含代谢能分别为11.10、11.10、11.30、11.30 MJ/kg以及油脂含量分别为1％、2.5％、1％、2.5％.在53周龄时,每个重复随机选取6个鸡蛋进行蛋品质、脂质代谢和免疫性能指标检测.结果表明:C组的产蛋率与产蛋量分别显著高于A组2.08％和2.59％(P＜0.05),D组的产蛋率、产蛋量分别显著高于B组2.50％和2.71％(P＜0.05).D组蛋黄颜色分别显著低于B组和C组10.32％和14.86％(P＜0.05).C组的蛋白高度、哈夫单位分别显著低于A组8.11％和4.84％(P＜0.05),D组的蛋白高度、哈夫单位分别显著低于B组13.73％和7.26％(P＜0.05).B组的总胆固醇含量显著低于A组25.00％,而B组的甘油三酯显著高于A组81.40％(P＜0.05),D组的总胆固醇含量显著高于B组50.00％(P＜0.05).D组的极低密度脂蛋白含量显著高于B组133.33％(P＜0.05).C组溶菌酶含量显著低于A组27.25％(P＜0.05);D组溶菌酶含量显著低于B组33.72％(P＜0.05).在53周龄时,每个重复随机选取9只蛋鸡进行血清生化指标检测.C组的蛋鸡血清中促黄体生成素的含量显著高于A组114.38％(P＜0.05).B组卵黄蛋白原含量显著低于A组30.18％(P＜0.05).由此可见,高能量高油脂的饲料能够改善蛋鸡产蛋性能,提高产蛋量,但是会使蛋品质下降;低能量低油脂的饲料虽然产蛋量少,但是能保障蛋的新鲜程度,蛋品质更好.

    海兰褐蛋鸡饲料能量饲料油脂产蛋性能

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    复合微生态制剂对奶山羊生产性能、乳成分、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

    陈情情周传社邹彩霞王凯旋...
    53-58页
    查看更多>>摘要：为探究复合微生态制剂对萨能奶山羊生产性能、乳成分、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响,试验选取26头1～2胎次、日均产奶量(1.01±0.38)kg的萨能奶山羊,随机分为2组,每组13头,对照组饲喂基础饲粮,试验组每头羊在基础饲粮中添加10 g/d复合微生态制剂.结果表明:试验组与对照组相比干物质采食量、产奶量、料奶比均无显著差异(P＞0.05),体细胞、乳脂率、尿素氮和总固形物差异不显著(P＞0.05),但乳蛋白在第21天和43天均有显著提高的趋势(P=0.094)和(P=0.069),非脂固形物在第21天和43天均有显著提高的趋势(P=0.082)和(P=0.070);血清生化中总蛋白、白蛋白、球蛋白等指标均差异不显著(P＞0.05),葡萄糖含量显著提高66.20％(P＜0.05),尿素氮含量有降低的趋势(P=0.082);免疫球蛋白G和免疫球蛋白M无显著差异(P＞0.05),免疫球蛋白A的含量显著提高25.06％(P＜0.01),白细胞介素-1和白细胞介素-6的含量显著降低了33.23％和15.80％(P＜0.01);血清中丙二醇含量显著降低16.16％(P＜0.05),超氧化物歧化酶显著升高35.01％(P＜0.01),谷胱甘肽过氧化物酶显著提高15.08％(P＜0.05),总抗氧化能力两组之间无显著差异(P＞0.05).综上所述,复合微生态制剂对奶山羊生产性能无不利影响,能提高奶山羊免疫和抗氧化性能,具有促进反刍动物健康的作用.

    复合微生态制剂奶山羊生产性能乳成分血清生化血清免疫抗氧化

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    生血宝合剂药渣对新西兰兔饲喂效果的研究

    贺宇于金高宋忠兴唐志书...
    59-68页
    查看更多>>摘要：本研究首先对生血宝合剂药渣(SXBR)从营养物质和药用活性成分两方面进行成分表征,然后将0％(SXBRc组)、5％(SXBR1组)、10％(SXBRm组)和20％(SXBRh组)比例的SXBR添加到新西兰兔的基础饲粮中,对新西兰兔的生产性能、抗氧化应激功能、骨髓造血功能和肠道菌群进行考察,并表征其潜在毒性.研究结果表明:SXBR含有丰富的碳水化合物、粗脂肪等营养物质,且含有大量三萜类和黄酮类等活性成分.相比SXBRc组,SXBRh组在第44、54、57天的体重增量增加了60％以上,60 d料重比降低了43.85％,且SXBR各添加组屠宰率均增加了6％以上.以上结果差异均具有统计学意义(P＜0.05),表明SXBR生产性能良好.SXBRh组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性相比SXBRc组显著增强了91.70％(P=0.003),丙二醛(MDA)含量显著降低了80.62％(P=0.010).此外,SXBR可抑制骨髓细胞凋亡,改善肠道菌群结构,具有良好的安全性.可见,SXBR是生产食草动物饲料的良好原料,也可开发为抗氧化应激、调节肠道微生态、促生长的饲料添加剂.本研究对实现SXBR饲料化应用,促进中药渣循环利用具有现实意义.

    药渣循环利用饲料氧化应激微生态

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