期刊,中国畜牧杂志 2024年卷2期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

中国畜牧杂志

主　　编：李德发

出版周期：半月刊

国际刊号：0258-7033

电子邮箱：zgxmzz@cau.edu.cn

电　　话：010-62732723

邮政编码：100193

地　　址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD

查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。

正式出版

收录年代

反刍动物肠道菌群功能及其健康调控策略研究进展

张新雨李胜利

1-6页

查看更多>>摘要：动物消化道中栖息着数量庞大的微生物，肠道微生物在消化代谢及宿主免疫等方面发挥着诸多作用。肠道菌群稳态有赖于各种微生物的复杂作用，其对于维持宿主健康有重要意义，目前对于反刍动物消化道微生物的研究多聚焦于瘤胃微生物，反刍动物肠道微生物的研究较少且还处于较低水平。本文综述了反刍动物肠道菌群的组成及影响因素、潜在的功能以及肠道健康的调控，为反刍动物肠道菌群的研究提供参考。

关键词：

反刍动物肠道菌群功能影响因素调控

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金银花的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

莫红芳石宗承何东贤覃振斌...

7-11页

查看更多>>摘要：金银花(Honeysuckle)最早记载于东晋《肘后备急方》，在我国已有 1 000 多年的使用历史，是传统的药食同源植物，被广泛应用于医药、食品、化妆品、保健品及畜牧等领域。金银花富含黄酮类、有机酸类、挥发油类和环烯醚萜苷类等多种活性成分，具有抑菌抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降低糖脂、调节免疫及保护肝脏等药理功能。金银花作为一种良好的新型饲料添加剂，其功能与饲用抗生素相似，可预防疾病、促进生长和保证肉品质，但目前关于金银花及其提取物在动物生产领域的应用研究相对较少。本文综述了金银花及其提取物的生物学功能以及其在动物生产中的应用，以期为金银花的后续研究及资源的合理开发利用提供参考依据。

关键词：

金银花生物学功能动物生产应用

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低蛋白日粮对奶牛泌乳性能和养分利用的影响研究进展

张鑫玥李胜利魏勇王蔚...

12-18页

查看更多>>摘要：近年来，随着我国畜牧业集约化和规模化养殖模式的不断发展和养殖从业者对高蛋白饲料的过度追求，豆粕等优质蛋白质饲料的需求日益增长，国际社会的贸易摩擦也导致进口豆粕的价格居高不下。同时，"碳达峰和碳中和"理念也为畜牧行业指明了新的前进方向，即减少粪污排放，走可持续发展之路。因此，在提高动物生产性能的基础上，兼顾降低日粮成本和减少粪尿氮排放的要求使得低蛋白日粮技术逐渐兴起和发展。目前，低蛋白日粮技术在单胃动物上的应用已取得显著成效，然而，由于反刍动物独特的消化结构和复杂的微生物区系使得该技术在反刍动物领域的发展相对滞后，低蛋白日粮对奶牛泌乳性能和养分利用的影响也不尽一致。本文综述了低蛋白日粮对奶牛泌乳性能和养分利用的影响，以期为牧场制定更经济合理的配方以及畜牧业的可持续发展提供理论依据。

关键词：

低蛋白泌乳性能消化奶牛

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蛋氨酸及其小肽在奶牛生产中的应用研究进展

韩宁黄凌霞刘红云

18-22页

查看更多>>摘要：蛋氨酸是奶牛最重要的限制性氨基酸之一，其在奶牛日粮中的缺乏可导致蛋白质利用率降低、环境污染等问题。蛋氨酸小肽作为蛋氨酸补充剂其利用效率比游离蛋氨酸更高，因此其在奶牛生产中的饲用价值值得深入探讨并开发应用。本文简述了蛋氨酸及其小肽的结构、吸收代谢方式和生物学功能，总结了蛋氨酸及其小肽在奶牛生产中的应用进展，并重点阐述了蛋氨酸及其小肽影响奶牛生产性能的可能机制，以期为蛋氨酸及其小肽在奶牛养殖上的应用提供理论依据。

关键词：

蛋氨酸小肽奶牛生产性能

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电解水作为饮用水在畜禽生产中的应用研究进展

卢顾伟臧一天欧阳克蕙李艳娇...

23-29页

查看更多>>摘要：饮用水是畜禽水分的主要来源，干净、充足的饮水是畜禽健康的重要保证之一。电解水具有抗菌性、无残留、无污染、价格低等特点，并具有一定的药理作用，在食品加工、医用消毒及畜禽栏舍消毒等方面有广泛应用。近来，可饮用电解水代替普通地下水作为畜禽饮用水成为研究的新焦点。本文综述了目前常用饮用类电解水的种类及其在畜禽生产中的主要应用，为电解水在畜禽生产中的安全应用提供参考。

关键词：

酸性电解水碱性电解水中性电解水富氢水畜禽生产

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畜禽场湿式空气洗涤法臭气处理技术研究进展

应永飞严晓婕汪开英

30-39页

查看更多>>摘要：湿式空气洗涤法通过向洗涤水中添加酸或微生物营养液，使空气污染物由气相转移到液相，从而达到空气污染物去除的目的。湿式空气洗涤法是处理畜禽场中畜禽舍、堆肥车间等处排出的氨气(NH3)、臭气、颗粒物等空气污染物的技术之一。近年来我国部分规模猪场采用湿式空气洗涤法处理养殖废气，但处理效果有限，且系统建设和运维成本高，是制约该技术在畜禽场应用的主要因素。本文主要介绍了湿式洗涤法的工作原理、分类及相关参数，分析了湿式空气洗涤法对空气污染物的去除效率、洗涤水的应用以及湿式空气洗涤法的运维成本，以期为湿式空气洗涤法在我国畜禽场臭气处理中的应用提供参考。

关键词：

畜禽场湿式空气洗涤法氨气臭气颗粒物

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绵、山羊性控精液的制作技术与应用研究进展

赵建清张福宏史陈博罗军...

40-46页

查看更多>>摘要：绵、山羊性控精液的生产与应用大大提高了群体扩繁的效率，推动了羊产业快速发展。自性控精液技术发展以来，研究者们虽取得了一定的科研成果，但在羊生产中的应用仍然十分有限。本文系统综述了羊性控精液分离技术的发展及不同因素(包括品种、个体差异、稀释液配方、冷冻程序、饲养管理)对绵、山羊性控精液制作的影响，并阐述了羊性控精液的推广应用及前景展望，为绵、山羊性控精液高效分选、输精技术的研发及推广应用提供参考。

关键词：

绵羊山羊性控精液X/Y精子分离技术推广应用

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香芹酚的生理功能及其在家禽生产中的应用研究进展

葛超悦吕雨杰吴潋池罗鑫宇...

46-51页

查看更多>>摘要：香芹酚是一种在芳香植物中普遍存在的生物学活性物质，具有抗炎、抗氧化、改善肠道健康等生理功能，被广泛应用于家禽饲料添加剂，以改善家禽肠道健康，提高畜禽产品品质。在全球禁抗的大背景下，深入研究和解析香芹酚等产品的功能特性对其在家禽生产中的应用十分重要。本文主要围绕香芹酚的结构特征、生理功能及其在家禽养殖中的应用进行阐述，旨为香芹酚在家禽生产中的科学应用提供理论依据和技术支持。

关键词：

香芹酚生理功能肠道健康家禽

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鸡肠上皮细胞体外模型的构建及应用

岑明珠刘宇航欧建存丘婷...

52-57页

查看更多>>摘要：鸡肠上皮细胞作为体内更新最快的细胞，具有消化、吸收、分泌等重要的生理功能。细胞体外模型的建立为肠道疾病、营养物质的吸收消化机制及上皮细胞的凋亡、增殖、分化等研究提供了一套快速可靠的方法，为研究生理、营养、疾病控制及其他未知因素提供理想模型。本文对营养性添加、非营养性添加和病原微生物在肠上皮细胞中的研究作用机制进行综述，以期为禽业、兽药改良和研发提供参考。

关键词：

鸡肠上皮细胞分离培养体外细胞模型

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青贮饲料营养价值、影响因素及其在家畜生产中的应用

刘杰杨蜜金孟达李柏珍...

58-64页

查看更多>>摘要：青贮饲料是由青绿饲料通过厌氧微生物发酵而成，可有效改善青绿饲料营养结构和延长贮存时间，解决动物冬春季青绿饲料资源缺乏的问题。发酵微生物、原料、发酵条件和添加剂等是影响青贮饲料品质的主要因素。基于此，本文综述了青贮饲料的营养价值、青贮品质影响因素以及青贮饲料在家畜生产中的应用，为青贮饲料的进一步开发、应用和推广提供理论参考。

关键词：

青贮饲料微生物发酵营养成分影响因素家畜生产

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