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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

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010-64246642

100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    小站稻秸秆降解复合菌系的筛选与产酶条件优化

    白狄纯洪梓萌郭娟娟李佳怡...
    65-71页
    查看更多>>摘要：为寻找一种能够科学高效地将小站稻秸秆用于秸秆还田的方法,并将其作为一种储备技术,本研究通过测定已有6组秸秆降解复合菌系的羧甲基纤维素酶活力和滤纸酶活力,筛选出2组复合菌系,并通过正交试验进行产酶条件的优化,以探索解决小站稻秸秆清洁生产技术的应用问题,保障小站稻的未来绿色可持续发展,为小站稻秸秆高效处理的研究提供理论基础和技术支持.本研究结果表明:复合菌系B和复合菌系F的综合酶活力均高于其他复合菌系;复合菌系B羧甲基纤维素酶最佳发酵条件为25℃,pH8.0,接种量2％,温度为酶活力主要影响因素;复合菌系B滤纸酶最佳发酵条件为20 ℃,pH 9.0,接种量2％,pH为酶活力主要影响因素;复合菌系F羧甲基纤维素酶最佳发酵条件为25℃,pH8.0,接种量2％,温度为酶活力主要影响因素;复合菌系F滤纸酶最佳发酵条件为20℃,pH 9.0,接种量2％,接种量为酶活力主要影响因素.

    小站稻秸秆降解复合菌系筛选产酶条件优化

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    犬源益生菌的筛选及特性研究

    陈晓玉温敏张宇丁壮...
    72-78页
    查看更多>>摘要：本试验从健康的成年犬粪便中分离出11株菌株,采取抑菌试验筛选得到5株动物乳杆菌(Lactobacillus animalis)B5、B8、B9、B10、B11.5株菌株均有着良好的生长优势、产酸能力和自由基清除能力.菌株B5和B11在pH 2.0环境中的生存能力达50％以上;在0.3％胆盐浓度下,5株菌株存活率高于70％;B8有较强的自凝聚能力,5 h可达到63.78％;B9的表面疏水能力高达90.07％;5株菌株对青霉素、氯霉素、环丙沙星、氨苄西林普遍高度敏感,对庆大霉素、丁胺卡那、复方新诺明、四环素及万古霉素不敏感;溶血试验表明所选动物乳杆菌为无毒菌株.因此,这5株动物乳杆菌可作为潜在的益生菌菌株应用于犬食品中.

    犬益生菌抑菌试验动物乳杆菌

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    精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡肠道发育、免疫器官指数和肉品质的影响

    李洪涛王宗伟于娟高玉田...
    79-85页
    查看更多>>摘要：为研究无抗日粮中添加精氨酸和异亮氨酸对白羽肉鸡肠道发育、免疫器官指数和肉品质的影响,本试验选用健康的1日龄罗斯308肉仔鸡720只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,分为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+75 mg/kg金霉素)、AL2组(基础饲粮+2％精氨酸和异亮氨酸)、AL5组(基础饲粮+5％精氨酸和异亮氨酸).研究结果表明:(1)与对照组相比,抗生素组、AL2组和AL5组商品肉鸡21 d的空肠绒毛长度分别提高 7.97％、15.94％和 13.69％(P＜0.05),回肠绒毛长度分别提高 15.38％、33.34％和 39.05％(P＜0.05),21 d 的空肠绒腺比提高11.27％、18.18％和16.54％(P＜0.05),回肠绒腺比分别提高22.27％、38.93％和44.78％(P＜0.05);同时,与抗生素组相比,AL2组和AL5组肉鸡21 d回肠的绒毛长度分别提高15.57％和20.51％(P＜0.05),绒腺比提高13.63％和18.41％(P＜0.05).(2)AL2组和AL5组42 d的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数分别较对照组提高29.76％和 31.95％、36.519％和 43.70％、47.61％和 63.37％(P＜0.05);AL2 组和 AL5 组 42 d 的胸腺指数分别较抗生素组提高24.39％和30.95％(P＜0.05).(3)抗生素组、AL2组和AL5组的胸肌肉色值分别较对照组提高22.21％、15.27％和22.97％(P＜0.05),腿肌肉色值分别提高14.98％、15.81％和16.83％(P＜0.05),腿肌的滴水损失分别降低12.85％、20.26％和26.92％(P＜0.05);AL2组的胸肌肉色a值和b值较抗生素组分别提高24.30％和26.84％(P＜0.05),腿肌肉色的b值较对照组降低17.64(P＜0.05)％;AL5组的腿鸡滴水损失较抗生素组和AL2组分别降低16.14％和8.35％(P＜0.05).综上所述,日粮添加精氨酸和异亮氨酸能促进肉鸡的肠道和免疫器官发育,提高肉品质,可在一定程度上替代抗生素.

    精氨酸异亮氨酸肉鸡肠道免疫器官指数肉品质

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    裸花紫珠粉对肉鸡生长性能及肠道健康的影响

    黄耿雄周静刘梦杰丁倚晴...
    86-95页
    查看更多>>摘要：为探究不同剂量裸花紫珠粉(Callicarpa nudiflora Hook,CH)对肉鸡生长性能、肠道抗氧化能力和肠道屏障功能的影响,试验选取1日龄健康海南文昌鸡240只,随机分为4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复15只鸡.空白组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加裸花紫珠粉1 g/kg(CH-1组)、3 g/kg(CH-3组)和5 mg/kg(CH-5组),自由采食饮水,试验期28 d.结果显示:(1)CH-3组的日采食量和日增重较CON组增加了 7.2％和11.9％(P＜0.05).(2)CH-1组肉鸡法氏囊指数和血清免疫球蛋白M(IgM)含量较CON组提高了 48.8％和16.6％(P＜0.05);CH-1组和CH-3组肉鸡血清免疫球蛋白G(IgG)含量较CON组提高了 11.2％和12.4％(P＜0.05).(3)CH-1组肉鸡丙二醛(MDA)含量较CON组降低了 22.4％(P＜0.05);CH-1组肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性提高了 12.7％(P＜0.05).(4)CH-1组肉鸡回肠的绒毛高度(VH)和绒隐比(V/C)较CON组提高了19.1％和18.6％(P＜0.05).(5)CH-1组肉鸡回肠葡萄糖转运蛋白-2(GLUT-2)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、带状闭合蛋白-1(ZO-1)、咬合蛋白(Occludin)、白介素-4(IL-4)和白介素-10(IL-10)基因表达量较CON组提高了41.0％、32.4％、39.6％、38.5％、23.8％和38.0％(P＜0.05);CH-3组肉鸡回肠屏障基因闭合蛋白(Claudin)基因表达量较CON组提高了 62.4％,CH-3组肉鸡回肠髓样分化因子基因(MyD88)基因表达量较CON组降低了 14.5％,CH-5组肉鸡回肠超氧化物歧化酶-1(SOD1)和阳离子氨基酸转运蛋白(CAT)基因表达量较CON组提高了 39.4％和48.5％(P＜0.05);各剂量组肉鸡回肠Nrf2基因表达量较CON组分别提高了 39.4％、30.3％、41.3％(P＜0.05).综上所述,日粮添加1 g/kg裸花紫珠粉可提高肉鸡生长性能,增强机体抗氧化功能和免疫力,促进肠道绒毛发育.

    裸花紫珠肉鸡生产性能抗氧化免疫功能

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    植物多糖对长江鲟幼鱼不同组织抗氧化指标和免疫指标的影响及机理初探

    张建明张德志田甜舒德斌...
    96-106页
    查看更多>>摘要：为探究黄芪多糖(APS)和茯苓多糖(PCP)对长江鲟幼鱼不同组织器官抗氧化能力和免疫能力的影响,试验将90尾长江鲟幼鱼随机分为对照组、黄芪多糖组和茯苓多糖组,每组3个重复,每个重复10尾试验鱼,在基础日粮中按照体质量添加黄芪多糖和茯苓多糖,采用灌服方式投喂,试验周期为20 d.试验结束时每个试验组随机选取15尾鱼采集血清、肝脏、肾脏、肌肉、肠道、体表黏液等组织器官,采用双抗体夹心法检测抗氧化指标和免疫指标的变化情况,并分析植物多糖对长江鲟幼鱼不同组织器官抗氧化和免疫指标的影响程度.结果表明:(1)与对照组相比,黄芪多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉等组织中超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P＜0.05),提高率分别为43.36％、60.27％、43.75％、64.65％和56.87％;可显著增强血清、肝脏、肠道、体表黏液等组织中过氧化氢酶(CAT)的活性(P＜0.05),提高率分别为27.97％、38.83％、126.43％和47.93％;可显著增强血清、肾脏、肌肉等组织中过氧化物酶(POD)的活性(P＜0.05),提高率分别为12.39％、22.80％和14.14％;可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉、体表黏液等组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P＜0.05),提高率分别为24.34％、33.96％、34.65％、25.00％、15.73％和38.96％;可显著增强血清、肝脏、肾脏、肌肉、体表黏液等组织中总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05),提高率分别为16.88％、20.36％、10.59％、12.07％和13.56％;可显著降低血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉、体表黏液等组织中丙二醛(MDA)的含量(P＜0.05),降低率分别为29.14％、25.18％、18.15％、28.53％、22.20％和24.40％.茯苓多糖可显著增强长江鲟幼鱼肠道、肌肉等组织中SOD的活性(P＜0.05),提高率分别为71.95％和43.00％;可显著增强肾脏、体表黏液等组织中CAT的活性(P＜0.05),提高率分别为23.25％和51.29％;可显著增强血清中POD的活性(P＜0.05),提高率为16.87％;可显著增强血清、肾脏、体表黏液中GSH-Px的活性(P＜0.05),提高率分别为21.78％、19.69％和36.81％;可显著增强血清、肾脏、肠道、体表黏液等组织中T-AOC(P＜0.05),提高率分别为11.69％、13.24％、8.23％和10.17％;可显著降低血清、肠道等组织中MDA的含量(P＜0.05),降低率分别为29.86％和24.03％.(2)与对照组相比,黄芪多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清、肝脏等组织中IgG的含量(P＜0.05),提高率为34.23％和39.39％;可显著增强血清、肾脏等组织中IgM的含量(P＜0.05),提高率为23.16％和37.13％;可显著增强血清中C3、C4的含量(P＜0.05),提高率分别为38.24％和27.88％;可显著增强肾脏组织中IFN-γ的含量(P＜0.05),提高率为41.04％;可显著增强血清中碱性磷酸酶(AKP)的活性(P＜0.05),提高率为25.99％;可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、体表黏液等组织中溶菌酶(LSZ)的活性(P＜0.05),提高率分别为59.75％、50.00％、75.00％、37.50％和66.50％;可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、体表黏液等组织中抗菌肽(TP)的含量(P＜0.05),提高率分别为39.37％、34.65％、21.24％、55.42％和36.38％.茯苓多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清组织中IgG的含量(P＜0.05),提高率为26.59％;可显著增强血清组织中C3的含量(P＜0.05),提高率为44.50％;可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道等组织中LSZ的活性(P＜0.05),提高率分别为36.55％、33.33％、25.00％和25.00％;可显著增强肠道、体表黏液等组织中TP的含量(P＜0.05),提高率分别为36.56％和27.23％.由此得出,黄芪多糖和茯苓多糖均对长江鲟幼鱼不同组织器官的抗氧化和免疫机能具有改善作用,黄芪多糖作用更加显著.

    长江鲟幼鱼黄芪多糖茯苓多糖抗氧化指标免疫指标

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    鸡腹脂中四种天然黄色素的检测方法研究

    翟彦伟聂玲玲吕润豪宋伟光...
    107-112页
    查看更多>>摘要：为研究鸡腹脂中四种不同天然色素含量的HPLC检测方法,实验对5种不同来源的鸡腹脂进行色素成分的检测分析.样品经含有0.5％BHT的二氯甲烷/乙腈(3∶2,V/V)混合溶剂萃取,10％无水硫酸钠溶液及正己烷分离,有机相合并浓缩后正己烷溶解定容,部分溶液加入2 mL的40％氢氧化钾甲醇溶液涡旋皂,1 mL醋酸酸化后利用10％无水硫酸钠溶液及正己烷分离,有机相合并浓缩后正己烷溶解,利用无水硫酸钠分别将皂化前后溶液除水后0.22 µm有机滤膜过滤上机检测;液相条件为正己烷/乙酸乙酯/异丙醇(730∶270∶15,V/V/V)等度洗脱,流速1.4 mL/min,445 nm波长进行检测.结果表明:本研究所建方法测定线性范围为0.31～1.57 µg/mL,R2=0.9999,RSD为2.68％～4.81％,检出限为0.05 mg/kg,当叶黄素添加量为0.8～3.3 mg/kg时,回收率为96.74％～109.10％;该方法能够满足同时检测鸡腹脂中四种不同天色黄色素成分含量,灵敏度高,重现性好,为研究鸡腹脂中黄色素的着色规律提供技术支持.

    高效液相色谱法鸡腹脂皂化

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    磺基水杨酸提取鱼粉中生物胺条件优化研究

    史莹吴振洲刘宇彤金俐延...
    113-117页
    查看更多>>摘要：本实验旨在对磺基水杨酸提取鱼粉中3种生物胺的条件进行优化.通过单因素实验和正交实验考察提取溶液种类、称量质量、提取溶液浓度、超声时间4种因素对生物胺提取效果的影响,并对优化后的条件,进行加标回收率实验及质控样品实验,验证结果的准确性.结果表明:正交实验优选生物胺提取的最佳条件为:称量质量0.5～1.0 g、磺基水杨酸浓度1.0％、超声时间30 min.加标回收率101％～105％,组胺质控样品实测值458 mg/kg,指定值(452.8±64.9)mg/kg,结果可靠.通过磺基水杨酸提取鱼粉中的生物胺、茚三酮作为衍生试剂,氨基酸分析仪检测,达到很好的检测效果,提供了一种简单、快捷的检测方法.

    鱼粉磺基水杨酸生物胺正交实验氨基酸分析仪

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    白酒酿造副产物全利用生产发酵饲料的研究

    林捷郑佳王风青刘军...
    118-124页
    查看更多>>摘要：丢糟和底锅水作为白酒酿造的副产物产量巨大,利用丢糟和底锅水生产发酵饲料能有效提高其资源的二次利用率.本研究以白酒酿造副产物为主要原料,辅助添加棉籽粕、豆粕和麸皮,共同生产发酵饲料,通过单因素试验和正交试验结合,以酸溶蛋白/粗蛋白质(ASP/CP)为指标,探究原料组合、蛋白酶添加量、菌液接种量、发酵温度和发酵时间对发酵饲料的影响.结果表明:以丢糟和底锅水为主要原料,辅以棉籽粕、豆粕和麸皮,生产发酵饲料的最佳工艺条件为:丢糟添加量37％(m/m),棉籽粕26％(m/m),豆粕22％(m/m),麸皮15％(m/m),酸性蛋白酶添加量1％(m/m),菌液接种量2.5％(V/m),发酵温度40℃,发酵时间4 d.与优化前相比,ASP/CP提高了 125.46％.本研究为白酒酿造副产物的综合再利用提供了一条途径,而且改善了丢糟饲料的蛋白质品质,提高了发酵饲料的经济价值.

    丢糟底锅水固态发酵生物饲料

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    发酵茅台白酒糟及可溶物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、粪便微生物的影响

    夏军邹益春胡芳刘建忠...
    125-130页
    查看更多>>摘要：为研究不同水平发酵茅台白酒糟及可溶物(FMDGS)对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、粪便微生物的影响,试验选取健康、体况基本一致的30周龄罗曼粉蛋鸡1200只,随机分为对照组和3个试验组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加1.5％发酵茅台白酒糟(FMDG),1.5％FMDGS,1％FMDGS,每组5个重复,每个重复60只鸡.预试期10 d,正试期40 d.结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组在试验21～40 d产蛋率分别显著提高0.78个百分点和1.43个百分点(P＜0.05),1～40 d试验组产蛋率有提高趋势(P=0.08);与对照组相比,试验Ⅱ组蛋形指数显著提高(P＜0.05);与对照组相比,试验各组蛋鸡粪便中芽孢杆菌数量均显著增加(P＜0.05).添加1.5％FMDG,1.5％FMDGS,1％FMDGS均能不同程度改善蛋鸡产蛋性能,提高蛋品质,促进有益菌的增殖.综合来看,日粮添加1.5％FMDGS,蛋鸡产蛋性能、蛋品质、粪便微生物指标表现最好,效果最佳.

    发酵茅台白酒糟及可溶物蛋鸡产蛋性能蛋品质粪便微生物

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    糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛效果的研究

    高旭红张俊丽梁小军
    131-135页
    查看更多>>摘要：为探究糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛对其生长性能、血清生化指标、抗氧化指标和经济效益的影响,选用西门塔尔杂交公牛36头,随机分为4组,每组9头.对照组试验牛饲喂全混合日粮,试验组以10％、30％和50％糜草黄贮替代全株玉米青贮.试验期为75 d.结果表明:(1)各组试验牛初始体重、终末体重、平均日增重和料重比差异不显著(P＞0.05).(2)试验组西杂牛血清尿素氮含量均显著低于对照组(P＜0.05);10％和50％糜草黄贮替代组谷胱甘肽-过氧化物酶活性比对照组显著高10.93％和11.68％(P＜0.05);50％糜草黄贮替代组血清丙二醛含量比对照组显著低11.18％(P＜0.05).(3)在60 d育肥期内,糜草黄贮替代组中30％替代组的总利润最高,分别比10％和50％替代组高72元和138元.综上所述,日粮中用糜草黄贮替代全株玉米青贮不影响西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标,替代50％可提高西门塔尔杂交牛机体抗氧化能力,替代30％的育肥效益最高.

    糜草黄贮西门塔尔杂交牛生长性能血清生化指标抗氧化指标经济效益

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